fast

Mâncarea din cutii, borcane și congelator poate fi la fel de gustoasă și sănătoasă! Înlocuiți ingredientele proaspete pentru omologii lor congelați/borcan.

Calorii pe porție: 371

Timp de pregatire: 2 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente

  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 400g boabe cannelli conservate, scurse
  • 80g frunze de spanac
  • 1 x 185g ton în ulei de măsline
  • ½ ardei roșu (capsicum), tăiat cubulețe
  • ½ lămâie, sucată
  • Piper negru
  • Sare

  1. Într-o tigaie medie încălziți usturoiul în ulei timp de aproximativ 30 de secunde până când este parfumat. Adăugați ardeii (capsicum) și gătiți timp de 2-3 minute, până când începe să se înmoaie.
  2. Adăugați fasolea și amestecați până se încălzește. Când este cald, zdrobiți aproximativ fasolea - adăugați o picătură de apă pentru a slăbi amestecul, dacă este necesar. Condimentați cu o cantitate generoasă de piper negru. Adăugați spanacul și îndoiți-l până când se ofilesc.
  3. Între timp, într-o tigaie separată, încălziți tonul ușor în sucul de lămâie, rupându-l, dar fără a-l zdrobi.
  4. Împărțiți amestecul de fasole între o farfurie și un recipient pentru resturi. Completați fiecare cu ton. Se sare după gust și se adaugă o stoarcere de suc de lămâie sau niște chilli dacă doriți.

Tip: Pentru mai multă aromă, adăugați capere, niște ardei iute sau un strop de Tabasco.

Tipul de resturi: Resturile vor rezista într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 zile. Reîncălziți când sunteți gata să serviți sau să vă bucurați de frig.

  • Dacă nu aveți la îndemână ingredientele proaspete, folosiți spanac congelat și/sau 2 linguri de ardei roșu prăjiți dintr-un borcan.
  • Dacă înlocuiți cu spanac congelat, utilizați aproximativ 3/4 din greutatea spanacului proaspăt. În această rețetă, aproximativ 50g sau două blocuri.
  • Orice fasole albă va funcționa pentru acest fel de mâncare - dacă nu aveți fasole cannelli, încercați năut sau fasole de unt.
  • Scurgeți și clătiți toate fasolea și lintea conservate înainte de utilizare (lichidul scurs conține, de obicei, amidon și sare, ceea ce nu este necesar). Greutățile și caloriile scurse ale ingredientelor conservate vor varia (uneori semnificativ) de la marcă la marcă.
  • Greutatea scursă a boabelor de canelini conservate din această rețetă echivalează cu aprox. 246g (8.7oz) și 236 calorii.