Știați că ceașca dvs. obișnuită de cafea poate face mai mult decât să vă ofere pick-up-ul de dimineață devreme?

sănătate

Întrebarea dacă consumul de cafea are sau nu beneficii semnificative este fără îndoială una foarte controversată. Această dezbatere veche a văzut susținătorii menționând activitatea sa antioxidantă, precum și potențialul de creștere a creierului.

Pe de altă parte, detractorii au promovat dezavantaje precum indigestia, ritmul cardiac crescut, hipertensiunea arterială și insomnia. Cu toate acestea, ultimul val de dovezi medicale și științifice vine cu o mulțime de știri minunate pentru durii de cafea. Consumul de cafea poate fi mai sănătos pentru tine decât ai știut vreodată.

Iată câteva dintre principalele motive pentru care credem acest lucru.

1. Cofeina vă oferă un stimul de memorie pe termen scurt

Într-o cercetare, câțiva indivizi au primit o doză de 150 de miligrame de cofeină fiecare, aproximativ la fel de mult constând dintr-o ceașcă de cafea. Cercetătorii au observat o creștere semnificativă a activității creierului. Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că timpul de reacție, precum și abilitățile de memorie ale individului cu cofeină s-au îmbunătățit dramatic în comparație cu grupul de control care a primit un placebo obișnuit. Pentru a fi specifici, nu au indicat nicio creștere în ceea ce privește activitatea creierului.

Potrivit neurologilor și toxicologilor de vârf, se crede că cofeina afectează zonele creierului responsabile de concentrare și memorie. Și, ca o consecință directă, cofeina oferă un impuls memoriei pe termen scurt, precum și acuitatea concentrației unui individ. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că nu este clar cât durează boostingul. Mai bine, nu este clar cum poate varia de la o persoană la alta.

2. Este o sursă de antioxidanți utili

Studiile arată că cafeaua se mândrește cu o activitate antioxidantă mai mare comparativ cu cele două super-stele antioxidante; cacao și ceai. De fapt, o gamă largă de analize detaliate de laborator efectuate de-a lungul anilor au identificat peste 1.000 de antioxidanți din boabele de cafea - neprelucrate la acest capitol. Interesant este că mai multe sute de antioxidanți vin la prăjirea boabelor. Mai mult, o cercetare din 2012 a etichetat cafeaua ca fiind una dintre principalele surse de antioxidanți din dietă, ușor disponibile astăzi.

În cazul în care nu știați, majoritatea antioxidanților care pot fi găsiți într-o ceașcă de cafea ajută la lupta împotriva inflamației. Și prin inflamație înțelegem o cauză care stă la baza diferitelor afecțiuni cronice. Asemenea aterosclerozei, unele tipuri de cancer și artrită.

În afară de asta, antioxidanții joacă un rol semnificativ în neutralizarea radicalilor liberi care apar în mod natural ca parte a funcțiilor metabolice zilnice. Cu toate acestea, radicalii în cauză sunt cei care pot provoca stres oxidativ și nu tipul util. Cu alte cuvinte, antioxidanții dintr-o ceașcă de cafea aburitoare pot face un drum lung pentru a vă menține sănătos la un nivel mic. Și fac acest lucru protejându-vă celulele de orice posibilă deteriorare fizică externă.

În cele din urmă, s-a dovedit că acidul cromogenic (unul dintre principalii antioxidanți găsiți în cafea) are capacitatea limitată de a preveni bolile cardiovasculare.

3. O ceașcă obișnuită de cafea poate menține declinul cognitiv la distanță

Nu este un secret faptul că cafeaua oferă un impuls temporar în memoria și activitatea creierului. Dar ceea ce majoritatea dintre noi nu știm este că consumul frecvent de cafea poate preveni și declinul cognitiv legat de anomalii mentale, cum ar fi boala Alzheimer.

Într-un studiu amplu, experții au constatat că administrarea a trei până la cinci căni de cafea în fiecare zi are unele beneficii unice, care nu pot fi reproduse în altă parte. Aceștia l-au asociat cu 65% reducând riscul de demență și Alzheimer în viața ulterioară. Retrospectiv, cercetătorii au investigat efectul consumului de ceai sau al altor băuturi precum cacao sau bere asupra declinului cognitiv. Interesant este că nu au găsit nicio asociere.

Există diverse teorii cu privire la modul în care cafeaua poate ajuta la prevenirea sau, mai bine, la protejarea declinului cognitiv. Dar înainte de aceasta, aici este un fapt rapid, cofeina din cafea previne acumularea plăcii beta-amiloide. Placa poate contribui la început, precum și la progresia bolii Alzheimer. În plus, cercetătorii teoretizează că, întrucât o ceașcă obișnuită de cafea poate ține departe diabetul alimentar (un factor de risc al demenței), se poate spune că minimizează pericolul de a dezvolta demență.

4. Cafeaua ajută la combaterea unor tipuri de cancer

Potrivit specialiștilor în cancer, bărbații care iau cafea în mod regulat prezintă un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostată mortal în comparație cu cei care consumă alte băuturi. Într-un tandem similar, diverși cercetători sugerează că administrarea a patru sau mai multe căni de cafea în fiecare zi reduce riscul de cancer endometrial la femei.

Statistic, femeile care iau zilnic patru sau mai multe căni de cafea în mod regulat au șanse reduse cu 25% să cadă flagel la acest cancer comparativ cu femeile care beau mai puțin de o ceașcă pe zi. În același spectru, cercetătorii au descoperit o relație între consumul frecvent de cafea și rate mai mici de cancer de sân, colon, rect și ficat.

După cum sa discutat mai devreme, cafeaua conține fitochimicale antioxidante numite polifenoli. Astfel de substanțe chimice au demonstrat multe proprietăți anticarcinogene în diferite studii și analize detaliate de laborator efectuate în ultimele decenii. Deci, pe scurt, aceste fitochimicale acționează ca tampoane care elimină șansele de explozie a tumorilor la expunerea foarte mică la compuși cancerigeni.

5. Cafeaua reduce riscul de a dezvolta diabet

O bucată bună de experți în sănătate și nutriție din întreaga lume subscriu la ideea că există o asociere între consumul de cafea și un risc redus de diabet. Și asta mai ales pentru că s-a dovedit recent că pericolul de a suferi de diabet scade cu 7% pentru fiecare ceașcă de cafea doborâtă. De asemenea, studiile epidemiologice au indicat faptul că consumatorii de cafea grea au un risc redus cu 50% de a suferi de diabet în comparație cu băutorii ușori sau chiar cei care nu beau.

Există mai multe moduri în care cafeaua este benefică în prevenirea diabetului. În primul rând, ajută organismul să utilizeze insulina și protejează celulele producătoare de insulină și, ca o consecință directă, permite o reglare eficientă a zahărului din sânge. Ca să nu mai vorbim de faptul că un echilibru sănătos-zahăr din sânge este asemănător unei vieți fără diabet.

Al doilea pe listă, previne deteriorarea țesuturilor. În special cea care rezultă din lupta împotriva inflamației în organism (unul dintre factorii de risc ai diabetului de tip 2).

Departe de asta, se știe că acidul cafeic, un component al cafelei, este semnificativ în reducerea acumulării toxice a unor depozite de proteine ​​abdominale. Astfel de depozite, cum ar fi fibrilele amiloide, se găsesc la persoanele cu diabet.

6. Cafeaua este sănătoasă pentru inima omului

Înainte să îl respingeți ca pe un alt mit al internetului, luați o secundă pentru a citi puțin. Un studiu care a implicat peste 37.000 de persoane în urmă cu peste 13 ani a fost realizat recent, finalizat de cercetători de cardiologie. Suficient de surprinzător, cercetarea a dezvăluit faptul că consumatorii de cafea moderate au avut un risc redus cu 20% de boli de inimă în comparație cu băutorii ușori sau grei și cu cei care nu beau.

Nu trebuie să fii cardiolog instruit pentru a vedea că cafeaua sprijină sănătatea inimii. Aceasta o face protejând camera musculară a inimii împotriva deteriorării arterelor care pot rezulta din inflamație. În acest fel, diferite boli de inimă sunt evitate, inclusiv afecțiuni comune, cum ar fi hipertensiunea, tromboza, infarctul, insuficiența cardiacă, printre altele

7. Cafeaua îmbunătățește performanța exercițiilor

Este regretabil faptul că majoritatea dintre noi am fost condiționați să credem că cofeina este un agent de deshidratare. Este, de asemenea, unul dintre motivele în care ați fost descurajat să beți cafea sau ceai înainte de o cursă lungă sau o prelegere. Chiar și guru-urile de fitness nu recomandă să luați cafea înainte sau după un antrenament intensiv.

Dar, departe de asta, studii recente au arătat că, atâta timp cât cofeina poate stimula deshidratarea, consumul moderat de cafea nu deshidratează pasionații de sală de fitness, într-o asemenea măsură, întrerupându-și antrenamentul. Dimpotrivă, cafeaua și batalionul bunătății ajută la combaterea oboselii fizice, permițându-vă astfel o marjă de rezistență mai mare pe banda de alergat sau sub barele.

Cofeina este o performanță, precum și un potențiator de rezistență. Nu numai că ajută la combaterea oboselii, ci și la întărirea contracției mușchilor striați. Într-o anumită măsură, poate întrerupe percepția durerii unui sportiv și poate crește nivelul de acizi grași din sânge. Rezultatul acestui fapt, pe termen lung, este rezistența asemănătoare unui armăsar.

8. Este sănătos pentru ficat

Indiferent de ceea ce ați putea întâlni în blogurile de sănătate și în revista nutriție, este adevărat că cafeaua scade pericolul de cancer la ficat. Încă o dată, un consum constant de cafea a fost legat de o incidență mai mică a cirozei, mai mult decât a cirozei alcoolice. Unele studii au indicat chiar o corelație inversă între creșterea consumului de cafea și un risc redus de ciroză - reducere de 20% pentru fiecare ceașcă consumată.

Pentru a susține acest argument, luați în considerare acest lucru. O cercetare recentă aprofundată efectuată în Turcia anul trecut a relevat o relație inversă între consumul de cafea și nivelurile din sânge ale tuturor enzimelor hepatice. În mod convențional, nivelurile crescute de enzime hepatice reflectă deteriorarea și inflamația ficatului. Pur și simplu, cu cât bea mai multă cafea, cu atât nivelul enzimei este mai mic.

9. Apără împotriva gutei

Studiile privind modelele de consum de cafea ale ambelor sexe indică faptul că consumul regulat de cafea reduce pericolul de a dezvolta gută. Un alt studiu separat a analizat comportamentele de sănătate ale a aproape 90.000 de asistente medicale de-a lungul a 26 de ani. Departe de ceea ce se așteptau majoritatea, s-a observat o corelație pozitivă între amenințarea redusă pentru gută și consumul de cafea pe termen lung.

Femeile care au luat mai mult de 4 căni zilnic au prezentat un risc de gută cu 57% mai mic, la fel și cele care au luat cel puțin trei căni de decofeinizare pe zi. În plus, probabilitatea de gută a scăzut cu 22% la femeile care au consumat zilnic între 1 și trei căni de cafea.

Din nou, o singură cană de decafeinizat zilnic a fost asociată cu 23% risc redus de gută. Toate aceste tipare au fost comparate cu cei care nu consumau deloc cafea.

10. Depresia frânează cafeaua

O hoardă de studii anterioare și recente au asociat consumul de cafea cu rate mai mici de depresie la bărbați și femei. În aceste studii, datele colectate au sugerat o relație inversă între depresie și consumul de cafea. De fapt, pasionații de cafea par să aibă cel mai mic risc de a cădea pradă depresiei.

Bineînțeles, cofeina activează neurotransmițători care pot controla starea de spirit. Astfel de emițători includ serotonina și dopamina. În acest fel, cafeaua îndepărtează depresia stimulând injectarea în sânge a acestor hormoni care se simt bine.

Cum să alegeți cea mai bună cafea pentru dvs. Beneficii personale pentru sănătate

Este evident că cafeaua vine cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Dar atunci cum obțineți mai multe beneficii de la băut? Mai jos sunt câțiva pași.

Optează pentru boabe de cafea organice

La fel ca în cazul oricărui alt aliment, cel mai bun mod de a obține cea mai pură versiune a oricărui lucru este să optezi pentru brandul organic. Din fericire pentru noi, majoritatea companiilor de prelucrare a cafelei oferă o varietate naturală, precum și versiunea obișnuită (deși o astfel de cafea este în mod normal un pic mai scumpă decât versiunea obișnuită.)

Dacă nu, verificați ambalajul pentru a vă asigura că cafeaua a fost cultivată fără a utiliza erbicide și pesticide. În mod convențional, boabele de cafea organice sunt cultivate în mod obișnuit cu asistență chimică zero, dacă este posibil, alegeți întreaga cafea organică din fasole, deoarece este mai probabil să obțineți un produs mai pur în acest fel.

Dar există și mai multe motive pentru a deveni organic ....

Achiziționarea de cafea organică nu este numai bună pentru organism, ci și pentru mediu. Agricultura ecologică nu adaugă componente dăunătoare sau sintetice pe pământ. La aceasta, face ca mâncarea pe care o consumați, precum și un mediu mai sigur pentru toată lumea.

Bea cel puțin una sau două căni de cafea pe zi

Studiile susțin că pentru a obține cele mai multe beneficii antioxidante de la consumatorii de cafea este nevoie de cel puțin una sau două căni java pe zi.

Pregătiți cafea proaspătă dimineața devreme pentru a începe ziua. Cel mai sănătos și mai gustos mod de a optimiza beneficiile pentru sănătate ale cafelei este măcinarea boabelor imediat înainte de a începe prepararea. Se prepară apoi bea cafeaua rapid.

Alegeți cafea de casă

Companiile de cafea oferă în prezent cafea excepțională în tarabe, căruțe sau chiar în cafenele. Fără îndoială, astfel de băuturi sunt delicioase. Cu toate acestea, este posibil să nu conțină aceleași niveluri de antioxidanți ca ceea ce puteți obține din cafeaua de casă.

Într-o zi călduroasă, în loc să optați pentru o cutie de sodă, pregătiți în schimb cafea cu gheață. Încă îți vei potoli setea și te vei bucura, de asemenea, de beneficiile antioxidante ale cafelei pentru sănătate.
Alegeți fasolea prăjită mai închisă

Cercetările arată că boabele prăjite mai întunecate au niveluri antioxidante mai ridicate decât soiul mai deschis. Deci, în mod ideal, boabele de cafea mai întunecate au mai multe beneficii pentru sănătate în comparație cu boabele ușor colorate.

Utilizați echipamentul adecvat pentru prepararea cafelei

Dacă sunteți serios în ceea ce privește obținerea la maximum a cafelei, atunci vă recomandăm să luați echipamentul potrivit pentru a vă maximiza experiența de consum de cafea. Aici sunt câțiva dintre ei.

Automat de cafea: Cumpărați un aparat de cafea de încredere, care nu numai că încălzește apa până la punctul de fierbere, ci produce și cafea fierbinte. Luați în considerare achiziționarea unui aparat care generează aproape 12 căni dacă ar trebui să aveți mai mulți consumatori de cafea acasă.

Apa purificata: Contrar a ceea ce cred unii dintre noi, și apa pe care o folosiți pentru a pregăti cafeaua face diferența. Așadar, asigurați-vă că utilizați apă purificată, fără substanțe chimice, pentru a transforma acele fasole în cupe de bunătate Arabica/Robusta.

Rasnita de boabe de cafea: Cel mai bun mod de a obține cea mai proaspătă calitate a cafelei este folosind boabe proaspăt măcinate. Așadar, aduceți-vă un râșniță electrică care poate zdrobi acele boabe în mai puțin de 10 minute și bucurați-vă de cea mai pură formă de cafea de pământ.

Ei bine, iată-l. Încă zece motive pentru a aștepta cu nerăbdare o ceașcă de cafea aburitoare în fiecare zori.