skinny

Invazia britanică se întâmplă din nou, cu excepția de data aceasta, importăm cea mai recentă nebunie de slăbit în loc de muzică rock infecțioasă. Cea mai tare tendință de dietă din Marea Britanie - postul intermitent - decolează acum în SUA. În timp ce aceste diete de post vin într-o gamă de forme și dimensiuni, toate sunt variații pe aceeași temă de bază: în anumite zile ale săptămânii, vă restricționați caloriile pentru a vă ajuta să pierdeți kilograme. În restul timpului, consumați o cantitate tipică de calorii (în multe cazuri, decideți ce este „tipic”). Deoarece restricționați consumul de alimente doar câteva zile pe săptămână în loc de 24/7, susținătorii spun că vă simțiți mai puțin privați și că sunteți mai predispuși să rămâneți cu dieta suficient de mult timp pentru a vedea rezultatele ... dar există și unele dezavantaje de luat în considerare.

Cea mai vândută carte FastDiet a dat startul freneziei postului din Anglia la începutul acestui an. Acest plan susține ceea ce se numește „post intermitent 5: 2” - două zile pe săptămână, persoanele care se hrănesc se limitează la 500 de calorii (sau 600 dacă sunt bărbați), iar restul de cinci zile, mănâncă normal. Autorul cărții, jurnalistul de televiziune medicală din Marea Britanie Dr. Michael Mosley, susține că postul vă poate ajuta să pierdeți kilogramele rapid și, de asemenea, să vă îmbunătățiți tensiunea arterială, colesterolul și sensibilitatea la insulină.

Un alt plan popular, Dieta de 2 zile, adoptă o abordare ușor diferită. Această carte, care a debutat în SUA în urmă cu doar câteva săptămâni, îi instruiește pe cei care iau dietă să mănânce un meniu cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de cal (aproximativ 1.000 de calorii pentru femei și 1.100 pentru bărbați) în două zile restricționate în fiecare săptămână și un inimă sănătoasă, Dieta în stil mediteranean în cinci zile nerestricționate.

Știința postului

Dr. Michelle Harvie, autoarea Dietei de 2 zile, și-a bazat planul pe studii intermitente de post pe care le-a realizat în calitate de dietetician la Centrul de prevenire a cancerului de sân Genesis din Anglia. Într-un studiu, publicat în 2011, Harvie și colegii ei au alocat 107 femei supraponderale și obeze la unul dintre cele două planuri de slăbire. Jumătate dintre participanți au urmat o dietă tradițională sau „dietă continuă” - în fiecare zi, au consumat cu 25% mai puține calorii decât necesarul zilnic de calorii. Al doilea grup și-a redus caloriile săptămânale totale cu 25 la sută, dar în loc să împartă deficitul pe șapte zile, și-au redus caloriile mai sever pentru doar două zile pe săptămână (femeile au mâncat aproximativ 650 de calorii în cele două zile de post). Ambele grupuri au pierdut aceeași cantitate de greutate - aproximativ 13 kilograme în 6 luni, în medie - și au văzut îmbunătățiri similare ale nivelului de colesterol, tensiunii arteriale și alți indicatori de sănătate.

Susținătorii citează această cercetare ca dovadă că postul intermitent este o modalitate eficientă de a pierde kilogramele în exces. Dar, privit dintr-un alt unghi, studiul arată că postul nu oferă un avantaj semnificativ față de abordarea clasică a dietei. Nu este de mirare că femeile au scăzut același număr de kilograme, indiferent de planul pe care l-au urmat. „Caloriile în funcție de calorii în afară” este cel mai important factor determinant al pierderii în greutate și, dacă reduceți același număr de calorii pe parcursul unei săptămâni, atunci când reduceți aceste calorii nu ar trebui să facă diferența. Oricare dintre metode poate funcționa atâta timp cât rămâi cu ea. Cu toate acestea, tocmai aici metoda de post poate deveni dificilă.

Premisa de bază a acestor diete noi la modă este că este mai ușor să țineți dieta două zile pe săptămână decât șapte, iar în studiul Harvie din 2011, cei care urmau planul intermitent de post au raportat rate de aderență ușor mai mari decât cele atribuite dietei tradiționale. Dar răspunsurile participanților la finalizarea studiului sunt grăitoare. Doar 58% dintre cei care au luat parte la planul de post parțial de două zile intenționează să-și continue dieta atribuită după încheierea procesului. Pe de altă parte, 85% dintre cei care urmează o dietă continuă au raportat că vor respecta planul lor.

Nu treceți cu vederea dezavantajele dietei

Adevărul este că postul - chiar și parțial, ca în cazul acestor noi planuri de dietă - poate fi incomod și greu de susținut. Mulți oameni declară că se simt slăbiți, amețiți sau obosiți când își reduc consumul de alimente la 500 sau 600 de calorii pe zi. Și reducerea dramatică a caloriilor pentru o zi sau două vă poate face să vă simțiți lacomi, ceea ce poate duce la binging. Ați omis vreodată mesele sau v-ați jurat să mâncați cu ușurință într-o zi, doar pentru a vă găsi că faceți porc întreg la sfârșitul zilei, deoarece stomacul vă roade singur - sau pur și simplu nu vă puteți opri din a vă gândi la mâncare? Acest tip de mentalitate dietă on-off poate fi deosebit de problematică pentru persoanele care se luptă cu alimentația emoțională. Dacă lucrurile scapă de sub control, poate alimenta un ciclu vicios de restricționare și supraalimentare care duce adesea la creșterea în greutate - și la o relație nesănătoasă cu alimentele.

Abordarea dietei de 2 zile are alte dezavantaje. Nu numai că totalul de calorii și dimensiunile porțiilor fluctuează de la o zi la alta, dar și stilul de a mânca. Într-o zi, consumați conținut scăzut de carbohidrați, în următoarea mediteraneană Acum imaginați-vă că încercați să vă mențineți planul alimentar drept în timp ce încercați să echilibrați munca, familia și alte responsabilități ... și să mențineți o viață socială. Pierderea în greutate nu trebuie să fie atât de complicată, iar acest tip de frustrare inutilă face ca dieta să pară atât de imposibilă, când poate fi într-adevăr foarte ușor de gestionat și realistă. Mai mult, pentru unii, dieta de 2 zile nu poate crea nici măcar un deficit caloric suficient de mare pentru a susține pierderea constantă în greutate. Unele femei de vârstă mijlocie, în special cele care nu sunt foarte active sau nu au mult de pierdut, trebuie să se limiteze la 1.200 de calorii pe zi pentru a se slăbi cu succes. Reducerea caloriilor la 1.000 de două zile pe săptămână - și consumul de porțiuni „regulate” în restul săptămânii - s-ar putea să nu fie suficient pentru a muta cântarul.

Dacă tăiați suficiente calorii, nu există nicio îndoială că postul intermitent poate duce la pierderea în greutate cu succes, cel puțin pe termen scurt. Dar pentru mulți oameni, este un model alimentar dificil de susținut mai mult de câteva săptămâni sau luni. Dacă alegeți să încercați postul intermitent (și ați eliminat-o împreună cu medicul dumneavoastră), probabil că ați putea să o faceți pe cont propriu, fără ajutorul unei cărți dietetice. Urmați un plan de masă sănătos și echilibrat, cu o mulțime de legume, fructe, proteine ​​slabe, cereale integrale și alte alimente bogate în nutrienți și, în loc să vă tăiați caloriile moderat în fiecare zi, încercați să reduceți caloriile mai dramatic două sau trei zile pe săptămână. (Pentru a obține o linie de bază, utilizați acest calculator simplu pentru a determina câte calorii aveți nevoie pentru a vă menține greutatea actuală - apoi scădeți de acolo.) Dar asigurați-vă că țineți cont de personalitatea dvs. atunci când luați o decizie. Dacă știți din experiență că restricționarea excesivă a dvs. are repercusiuni negative (pentru mulți, da), vă recomand cu tărie să adoptați o abordare mai tradițională, bărbierindu-vă puțin în fiecare zi.

Aveți o tendință alimentară, dietă, supliment sau sănătate pe care doriți să o investigheze Nutrition Sleuth? Lăsați o notă în secțiunea de comentarii de mai jos!

Important: Opiniile și opiniile exprimate în acest articol sunt cele ale autorului și nu Everyday Health.