Articole similare

Semințele de chia oferă un mod simplu de a vă crește aportul de substanțe nutritive importante. Depozitați semințele într-un recipient din plastic sau sticlă cu un capac etanș pentru a le păstra într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi cămara sau frigiderul, pentru o prospețime conservată. Apoi păstrați-le la îndemână pentru a adăuga la băuturile și preparatele dvs. preferate, de la salate la piureuri.

beneficii

Densitatea nutrienților

Alimentele dense cu nutrienți conțin cantități bogate de nutrienți pe calorie. Semințele de chia pot fi benefice în special, având în vedere conținutul lor într-un amestec de vitamine și minerale, precum și toate cele trei macronutrienți necesari, sub formă de carbohidrați complecși, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase.

Bogat în fibre

Majoritatea americanilor consumă prea puține fibre, a raportat Academia de Nutriție și Dietetică. O uncie de semințe de chia oferă o cantitate enormă de 9,8 grame de fibre, mergând mult spre cele recomandate de la 25 la 38 de grame pe zi pentru adulții cu vârsta de 50 de ani sau mai mici sau de la 21 la 30 de grame pe zi pentru adulții cu vârsta peste 50 de ani.

Omega-3 sănătoși pentru inimă

Aproape toată grăsimea din semințele de chia este din soiul sănătos, nesaturat. Cinci din cele aproximativ 9 grame pe porție sunt grăsimi omega-3. Consumată în mod regulat, această formă de grăsime este legată de un risc mai mic de probleme cardiovasculare, cum ar fi aritmiile și arterele blocate.

Bogat în calciu

Semințele de chia nu primesc la fel de multă atenție pentru conținutul lor de calciu, dar sunt o sursă bogată. O uncie furnizează aproximativ 180 de miligrame, sau 18 la sută din diurna recomandată. Aceasta este aproximativ egală cu cantitatea pe care o obțineți din 8 uncii de lapte.

O sursă bună de fier

Majoritatea adulților au nevoie zilnic de 8 până la 18 miligrame de fier. (Dacă menstruați, în special cu greutate, veți fi la capătul superior.) O uncie de semințe de chia oferă peste 2 miligrame de fier, ceea ce permite sângelui bogat în oxigen să curgă prin corp și către creier.

Valoroși electroliți

Semințele de chia furnizează minerale care servesc drept electroliți în corpul dumneavoastră, producând o încărcare care vă ajută mușchii și inima să funcționeze normal. Semințele sunt surse deosebit de bune de magneziu, oferind 95 de miligrame pe porție de o uncie. De asemenea, oferă cantități moderate de potasiu.

O sursă bună de vitamine B

Vitaminele B joacă un rol important în metabolism și sănătatea cardiovasculară. Semințele de chia furnizează numeroase vitamine B, inclusiv tiamină, riboflavină și niacină. Cu 2,5 miligrame de niacină pe uncie, semințele de chia vă pot ajuta să îndepliniți zilnic recomandate de 14 până la 16 miligrame.

Controlul apetitului

Semințele de chia pot îmbunătăți controlul apetitului în câteva moduri diferite. Fibrele și proteinele pe care le furnizează promovează controlul zahărului din sânge, menținând apetitul și nivelurile de energie mai stabile între mese. De asemenea, absorb lichide atunci când sunt adăugate la băuturi, ceea ce le poate face și mai satisfăcătoare.

Bun pentru consumatorii „pretențioși”

Semințele de chia nu au prea multă aromă, așa că le puteți adăuga în feluri de mâncare fără să vă faceți griji că gustul se va schimba. Acest lucru face ca semințele să fie utile pentru adăugarea de substanțe nutritive, cum ar fi omega-3 și fibre, în feluri de mâncare pentru cineva care are palete gustative deosebit de sensibile sau care are probleme cu consumul de alimente nutritive, cum ar fi pește sau legume.

Pierderea în greutate și beneficiile colesterolului

Un studiu publicat Nutricion Hospitalaria în 2015 a legat semințele de chia cu eliminarea excesului de kilograme. Consumul zilnic de semințe timp de 12 săptămâni a favorizat reducerea semnificativă a greutății, în special la participanții obezi. Participanții au experimentat, de asemenea, o sănătate îmbunătățită a colesterolului.