Broccoli este o legumă verde unică și foarte neobișnuită. Aparține familiei de varză. Prin urmare, este una dintre cele mai sănătoase plante pentru corpul uman. Acesta este bogat în diverse vitamine și minerale. Această legumă conține vitaminele C și K, care sunt necesare pentru funcționarea normală a țesutului conjunctiv și osos, precum și pentru munca sănătoasă a rinichilor.

broccoli

Veggie-ul nostru titular deține un record pentru conținutul său de vitamina A printre plantele de varză. De exemplu, varza conține 0,3% vitamina A (3 µg la 100 g.), Iar cea despre care vorbim - 42,9% (386 µg la 100 g.). Norma zilnică a acestei vitamine pentru un adult este de 900 micrograme.

Valoare nutritivă la 100 de grame:

  • Calorii, kcal: 28
  • Proteine, g: 3.0
  • Grăsime, g: 0,4
  • Carbohidrați, g: 5.2

Nutriționiștii din întreaga lume o recomandă persoanelor care doresc să se modeleze și să slăbească câteva kilograme în plus. Motivul principal este conținutul scăzut de calorii (nu mai mult de 30 kcal la 100 de grame). Și datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, această varză reduce, de asemenea, corect pofta de mâncare și curăță mai repede intestinele într-un mod natural. potasiu, calciu, magneziu, fosfor și fier

Top 7 piureuri de broccoli

Mar verde

Ingrediente

  • 1 cana de broccoli
  • 1 măr
  • 1 banană
  • 1/3 cană de ananas
  • 1/2 cana de lapte de migdale
  • 1/2 lămâie
  • 2 lingurițe de miere
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni

Agitație de proteine ​​verzi

Ingrediente

  • 1 avocado
  • 1 cana de spanac
  • 1/2 cana de broccoli
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 vârf de busuioc uscat
  • sare opțională

Instrucțiuni

Avocado-Kale

Ingrediente

  • 2 cani de kale
  • 2 cani de broccoli
  • 1 morcov
  • 1/4 avocado
  • 1/2 lămâie opțional
  • 1/2 linguriță de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 vârf de semințe de susan

Instrucțiuni

Suc de țelină

Ingrediente

  • 1 cana de broccoli
  • 1 băț de țelină
  • 1 măr acru
  • 1/2 tei
  • 1 linguriță de sirop de arțar sau după gust
  • 1 castravete
  • 1 crenguță de mărar proaspăt

Instrucțiuni

Legume groovy

Ingrediente

  • 1 cana de broccoli
  • 1/3 cană de roșii
  • 1/2 cana de ardei gras portocaliu
  • 1/3 cană de sfeclă roșie
  • 1/3 cană de morcov
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 linguriță de ulei de măsline

Instrucțiuni

Honeydew-Lime

Ingrediente

  • 200 de grame de pepene galben
  • 25 de grame de varză organică
  • 70 de grame de broccoli
  • 200 ml apă de cocos
  • 2 crenguțe de mentă proaspătă după gust
  • 1/2 tei
  • cuburi de gheata
  • cânepă decojită

Instrucțiuni

Piure Tangy

Ingrediente

  • 1/2 cana de rucola
  • 1 cana de broccoli
  • 1 linguriță de drojdie nutrițională
  • 1/2 cană de iaurt grecesc degresat
  • 1/3 cană de ovăz

Instrucțiuni

Ciocolată-căpșuni

Ingrediente

  • 1 cană de căpșuni
  • 1/2 banana mica
  • 1/2 cana de broccoli tocat
  • 1 mână de spanac crud
  • 1 cana de lapte de migdale
  • 1 lingură de pudră de roșcove
  • 1 lingură de semințe de cânepă decorticate

Instrucțiuni

Beneficiile broccoli pentru pierderea în greutate

Conține o cantitate mare de fibre, proteine ​​(aproape apropiate de proteinele de origine animală), aminoacizi (valină, treonină, triptofan, lizină, leucină, metionină), antioxidanți, care previn în mod activ îmbătrânirea celulelor din corp și sunt responsabili pentru frumusețe și tinerețe. De aceea, multe vedete de film și spectacole preferă să o consume pentru a pierde în greutate.

Există o listă întreagă de componente care au un efect foarte pozitiv asupra ratei metabolismului grăsimilor și glucidelor. Iar vitaminele B din ea, în combinație cu clorofila, contribuie foarte activ la absorbția alimentelor cu carbohidrați, forțând organismul să lucreze mai activ, deci cheltuie mai repede caloriile, ceea ce înseamnă că accelerează procesele metabolice.

De asemenea, puțini oameni știu că, de fapt, este un produs cu un conținut caloric dăunător, deoarece organismul cheltuie mai multă energie pe digestie decât primește de la el. Această mâncare fantastică este, de asemenea, gata să lupte nu numai cu greutatea ta, ci și cu unele boli. De exemplu, medicii recomandă consumarea acestui tip de varză persoanelor cu insuficiență cardiacă, cu tulburări ale sistemului nervos, constipație și intoxicație.

Întărește foarte bine vasele de sânge și țesutul cartilajului, curăță corpul de toxine, toxine și radicali liberi, întinerește corpul și sângele, face față beriberilor, îmbunătățește tonusul întregului corp.

Și studii recente au arătat că această legumă verde conține o substanță unică „sulforaphane”, care este responsabilă pentru distrugerea bacteriilor ulcerative din stomac, ceea ce înseamnă că afectează în mod favorabil activitatea tractului gastro-intestinal în ansamblu și, de asemenea, se opune creșterea celulelor canceroase.

Dieta cu broccoli

Am menționat deja că legumele nostru vedetă este un tip de varză, deși are un gust mai mult ca conopida. Prin urmare, puteți încerca să îl folosiți ca înlocuitor în acele rețete cu care sunteți familiarizați. De exemplu, puteți prăji, fierbe, tocăni, coace, servi cu smântână, sos sau unt. Cu toate acestea, rețineți că atunci când pierdeți în greutate, cea mai bună opțiune pentru gătit va fi fierberea, coacerea sau aburirea.

De-a lungul anilor oamenii au învățat să gătească o supă dietetică delicioasă, așa că sfatul nostru pentru dvs. este: experimentați, inventați noi capodopere, iar apoi dieta dvs. va dobândi ceva unic și mai avansat, datorită diversității vitaminelor și mineralelor. În plus, pierderea în greutate cu acest produs este foarte ușoară! La urma urmei, îl puteți mânca cât doriți, fără să vă faceți griji cu privire la caloriile în plus, ceea ce, vedeți, este un argument foarte semnificativ în zilele de post.

Acest regim are o durată de 10 zile și, de fapt, constă din 5 faze de două zile. Dacă decideți să vă slăbiți cu ajutorul acestei legume, atunci principala și singura condiție va fi următoarea: verdele sub orice formă trebuie consumat zilnic. Și beți cât mai multă apă minerală necarbonatată (cel puțin 2 litri pe zi).

Ziua unu și a doua

  • Mic dejun: varză verde la aburi sau fiartă, de preferință fără adăugare de sare și condimente, ceai verde fără zahăr.
  • Prânz: 180 gr. de piept de pui și o farfurie cu bulion de pui, 100 gr. Din leguma fiartă titulară, suc de fructe de pădure.
  • Cina: 200 gr. Broccoli aburit, un grapefruit, ceai negru.

Ziua trei și patru

  • Mic dejun: salata noastră de legume verzi și ardei gras sau tocană de legume, ceai negru fără zahăr.
  • Prânz: tocană de legume cu varză și roșii, 200 gr. de suc de roșii.
  • Cina: repetați micul dejun de astăzi.

Ziua cinci și șase

  • Mic dejun: 200 de grame de salată ușoară de vită cu ingredientul titular, condimentată cu smântână 10% sau iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Prânz: legume aburite, niște cereale din hrișcă, o farfurie cu bulion de pui, apă minerală.
  • Cina: varza fiarta, ceai fara zahar.

Ziua șapte și opt

  • Mic dejun: salată (cu știi-ce), 2 ouă fierte, ceai negru fără zahăr.
  • Prânz: supă de legume, o pâine de aluat, ceai verde fără zahăr.
  • Cina: câteva legume, 2 roșii, 200 gr. suc de roșii.

Ziua nouă și zece

  • Mic dejun: salată cu o vinaigretă la alegere, ceai negru fără zahăr.
  • Prânz: broccoli fiert și 150 gr. de pește gătit după gust, suc de fructe de pădure.
  • Cina: varză verde aburită sau 150 gr. de vita fiarta si cateva cartofi copti, 200 gr. de kefir.

Nu există modificări ale acestei diete, deci dacă rezultatul contează - nu veți schimba ingredientele. Cel mai bine este să te ții de ea așa cum este. Rețineți că pierderea în greutate este semnificativă și rapidă și este potrivită dacă aveți nevoie să vă slăbiți destul de repede pentru a vă potrivi într-o rochie sau o pereche de blugi preferați. Iată câteva feedback-uri:

Acum aproximativ un an și jumătate, înainte de un eveniment foarte important din viața mea, am observat că am câștigat câteva kilograme și trebuie să scap rapid de ele. Am găsit un articol despre acest mod de a slăbi. Am decis imediat să încerc aceste recomandări pentru tine. Pentru a fi sincer, din punct de vedere psihologic mi-a fost incredibil de greu să mă țin de ea, deoarece pur și simplu nu suport această legumă. Desigur, am obținut rezultatul și asta contează cu adevărat! - Shirley, 26 de ani

Am mâncat această varză de când eram copil, așa că nu am fost niciodată supraponderală. Încă din copilărie, mama m-a învățat să mănânc corect, așa că nici nu-mi pot imagina ce înseamnă să mănânc junk food. La urma urmei, există o mulțime de mâncare bună, care este atât utilă, cât și gustoasă, așa că nu-mi pot imagina înlocuirea lor cu junk food și dulciuri! - Sasha, 32 de ani

Concluzie: un mod sănătos și nutritiv de a slăbi

Este într-adevăr un verde foarte versatil! Este delicios, compatibil cu alte alimente sănătoase și există o varietate de feluri de mâncare care pot fi gătite cu el! Această varză este bogată în fibre nedigerabile; acestea sunt cele mai grosiere de fibre care sunt necesare pentru tractul gastro-intestinal uman pentru o funcționare normală și o curățare de înaltă calitate.

Broccoli este o sursă naturală de sulforafan, o substanță care poate reduce riscul de cancer și reduce tumorile existente, împiedicându-le să se dezvolte. Puteți preveni bolile doar prin includerea acestei legume în dieta dumneavoastră. Dar, ca orice alte fructe sau legume, acesta are și restricțiile sale de sănătate.

Nu îl puteți mânca crud și/sau prăjit dacă suferiți de:

  • aciditate crescută a stomacului, boli ale pancreasului;
  • gastrită și ulcere;
  • respectarea dietei prescrise de medic, care exclude aportul de alimente care conțin fibre grosiere;
  • intoleranța individuală.

Multe regimuri îl includ în dietă. Puteți aranja o zi de post pe varză sau puteți încerca câteva alte diete, de exemplu, fără amidon sau fără pâine. Chiar dacă nu doriți să vă limitați, încercați să înlocuiți o garnitură cu broccoli câteva zile pe săptămână, puteți scăpa confortabil de câteva kilograme în plus și vă puteți hrăni cu substanțe utile.