Ce este rooibos?

Rooibos (Aspalathus linearis) este o plantă în stil arbust originară din Munții Cedarberg din Africa de Sud. Această plantă a fost folosită de mult timp în scopuri medicinale. Poporul Khoisan a folosit rooibos ca băutură în anii 1700, iar rooibos a fost denumit „plantă medicinală” din 1932.

Frunzele pot fi uscate imediat după recoltare, rămânând de culoare verde. Acesta este vândut ca „rooibos verzi”.

Frunzele pot fi, de asemenea, fermentate înainte de uscare, rezultând oxidarea polifenolului și o schimbare rezultată a culorii de la verde la roșu. Acesta este vândut ca „ceai roșu”.

În timp ce rooibos este denumit adesea „ceai”, acesta nu are legătură cu planta de ceai tradițională (Camellia sinensis). Vedeți ce ar trebui să știți despre ceai pentru mai multe.

precision

Ce este în rooibos?

Rooibos nu are cofeină, făcându-l o opțiune pentru femeile însărcinate și alte persoane care încearcă să reducă stimulentele. Conține minerale, fitochimicale și fitoestrogeni, rămânând în același timp foarte scăzut (și uneori complet gol) în alcaloizi, taninuri și calorii.

O clasă de fitochimice găsite în rooibos include flavonoizi. Flavonoidele posedă proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și anticanceroase.

Prelucrarea Rooibos

Frunzele și crenguțele Rooibos sunt recoltate vara și începutul toamnei.

După trei până la cinci recolte, plantația trebuie restabilită. Materialul adunat de la plantă este mărunțit în bucăți mai mici înainte de a avea loc o prelucrare ulterioară. Cele mai multe rooibos sunt pasteurizate cu abur înainte de a fi ambalate și expediate.

De ce este rooibos atât de important?

În SUA, oamenii consumă cea mai mare cantitate de flavonoide din planta tradițională de ceai. Acum, rooibos începe să contribuie și la acest total.

Deși mulți consumatori abia acum descoperă rooibos, acesta a fost disponibil comercial din 1904. În timpul celui de-al doilea război mondial, o penurie de ceai din regiunile asiatice a crescut cererea consumatorilor de rooibos.

Începând cu anii 1990, cererea consumatorilor de rooibos a început cu adevărat să crească, ca urmare a unei alianțe comerciale între Africa de Sud și alte națiuni. În 1998, au fost produse 1023 tone de rooibos. În 2007, au fost produse 14.000 de tone de rooibos.

Rooibosul roșu rămâne cea mai populară alegere, dar recent, cererea consumatorilor pentru o băutură „mai mare cu antioxidanți” a încurajat comercializarea primelor produse rooibos verzi.

SUA. reprezintă 5% din piața internațională. Germania pare a fi o grămadă de droguri rooibos, deoarece reprezintă 53% din piață.

Rooibos nu este solicitat doar ca „băutură de ceai” standard, ci este adăugat și produselor cosmetice și corporale.

Ce ar trebui să știți despre rooibos

Rooibos și sănătate

Datele privind efectele rooibos asupra sănătății la om sunt limitate.

Se pare că crește biodisponibilitatea fierului din alimente și poate acționa ca un antioxidant. Cercetările pe animale indică faptul că rooibos poate juca un rol protector împotriva cancerului.

Studiile in vitro confirmă efectele antioxidante ale rooibosului și prezintă, de asemenea, proprietăți antimutagenice.

Deși nu au fost finalizate studii de toxicologie, nu există rapoarte documentate despre evenimente adverse. Se pare că nu te poți otrăvi cu rooibos.

Medicina tradițională a folosit rooibos pentru a trata:

  • Astm
  • Colică
  • Eczemă
  • Durere de cap
  • Greaţă
  • Indigestie
  • Depresie
  • Tensiune arterială crescută
  • Imunitate redusă
  • Diminuarea motilității intestinului
  • Glicemie ridicată
  • Somn slab

Bând rooibos

Rooibos este o băutură dulce în mod natural, dar poate fi consumată și cu adăugare de agave, miere sau stevie.

Băutorii pregătesc rooibos diferit. De exemplu, japonezii consumă de obicei rooibos foarte diluați, în timp ce în Africa de Sud, băutorii îl preferă mai concentrat.

Rooibos-ul este similar cu ceaiul tradițional:

  1. Utilizați 1 linguriță de frunze pentru fiecare 1 cană de apă.
  2. Aduceți apa la fierbere, apoi lăsați-o să se răcească până la un minut.
  3. Frunzele rooibos se absoarbe între 5 și 8 minute, puțin mai lungi decât ceaiul obișnuit.
  4. Cu cât abrupți mai mult, cu atât este mai puternică aroma.

Există, de asemenea, produse rooibos amestecate, aromate disponibile, dar citiți cu atenție etichetele.

Rezumat și recomandări

Consumul de rooibos pare să aibă proprietăți care promovează sănătatea, dar datele sunt limitate. Este probabil o opțiune mai bună decât băuturile dense cu zahăr, cum ar fi sifonul și sucul.

Regiunile în creștere sunt restricționate, iar rooibos trebuie transportat pe distanțe mari. Căutați produse din comerț echitabil care să asigure condiții de lucru umane pentru cei care produc rooibos.

Dacă utilizați medicamente, rooibos le poate modifica metabolismul, deci aveți grijă.

Credit suplimentar

Rooibos pare să inhibe un sistem enzimatic în ficat necesar pentru metabolismul anumitor medicamente (similar cu ceea ce face naringenina grapefruitului). Deci, consultați farmacistul dacă utilizați rooibos împreună cu orice medicament.

Rooibos crește mai bine în locuri umbroase și reci.

Rooibos este singura sursă naturală cunoscută de aspalathin și una dintre puținele surse cunoscute de nothofagin (alte surse includ frunze de hrișcă și bambus).

Catechina, care apare frecvent în ceaiurile Camellia sinensis, a fost detectată la rooibos.

Referințe

Joubert E și colab. Ceaiuri de plante din Africa de Sud: Aspalathus linearis, Cyclopia spp. Și Athrixia phylicoides - o recenzie. J din Ethnopharm 2008; 119: 376-412.

Sharangi AB. Potențialele terapeutice și terapeutice ale ceaiului (Camellia sinensis L.) - O recenzie. Food Research International 2009; 42: 529-535.

Vanwyk BE. O revizuire amplă a plantelor medicinale sud-africane importante din punct de vedere comercial. J Ethnopharmacol 2008; 119: 342-355.

Joubert E și colab. Contribuția fenolică a ceaiurilor din plante din Africa de Sud la o dietă sănătoasă. Comunicări despre produse naturale 2009; 4: 701-718.

Află mai multe

Vrei să ajungi în cea mai bună formă a vieții tale și să rămâi așa definitiv? Consultați următoarele cursuri de transformare a corpului de 5 zile.

Cea mai bună parte? Ei sunt total gratuit.

Pentru a vedea cursurile gratuite, trebuie doar să faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos.