ofere

Universitatea trebuie să aibă alimente care să respecte normele religioase

Universitatea din Minnesota are în vedere în prezent crearea unui nou program alimentar pentru a găzdui studenți musulmani care respectă liniile directoare halal alimentare. Peste 13 studenți au vorbit direct cu Star Tribune și Minnesota Public Radio despre lipsa de mâncare halal și compromisurile pe care au trebuit să le facă din cauza ei.

Islamul este o majoritate demografică religioasă la Universitate și totuși nu li se oferă hrană compatibilă. Atunci când un student urmează un plan alimentar, universitatea ar trebui să fie responsabilă de a oferi acelui student mese care să le satisfacă nevoile. Universitățile nu ar trebui să pedepsească studenții pentru respectarea liniilor religioase alese. În schimb, ar trebui să își sărbătorească diversitatea.

În 2012, la Universitatea din Chicago, studenții musulmani au lucrat cu personalul din bucătărie pentru a crea stații alimentare permanente halal. Serviciile de luat masa au început, de asemenea, programe similare la Stanford, Princeton, Universitatea din California-Berkeley și multe altele.

Cu toate acestea, este de înțeles ezitarea administrației de a trece mai întâi într-un program halal. Ar implica echipamente noi și o zonă separată de pregătire și nu ar fi ieftin sau ar veni cu ușurință. Cu toate acestea, există o cerere clară.

Lumea colegiilor este foarte competitivă și fiecare universitate vrea să pretindă un premiu pentru că este diversă. Problema cu care se confruntă școlile este atunci când serviciile și programele lor nu se aliniază la cantitatea de diversitate pe care o urmăresc. Pentru a atrage studenți musulmani, o universitate trebuie să aibă servicii care să răspundă nevoilor alimentare ale studenților. Lipsa opțiunilor halal ar putea fi motivul pentru care un student musulman decide să nu aplice.

De asemenea, alimentele halal nu sunt furnizate în mod regulat la licee. Acest lucru este mai ușor de înțeles, deoarece nu au același nivel de responsabilitate ca universitățile atunci când vine vorba de opțiunile alimentare ale studenților. Cu toate acestea, personalul din bucătărie ar trebui să fie conștient de ceea ce presupune halal, astfel încât să poată susține studenții care îl urmează.

Eu păstrez kosher. Sunt constant bombardat de priviri ciudate și priviri confuze la fiecare restaurant la care merg. Odată, într-o tabără de vară în școala elementară, părinții mei au spus în sala de mese despre restricțiile mele. Nu părea să facă diferența, totuși, deoarece cina era întotdeauna mâncare pe care nu puteam să o mănânc. Când am cerut ceva diferit, am fost întors de fiecare dată. Știu ce simți să te culci flămând pentru că nu mi s-a oferit mâncare și știu ce simți să faci sacrificii pentru a mânca deloc.

Universitățile sunt responsabile pentru asigurarea meselor studenților în planurile alimentare. Dacă studenții musulmani din acele planuri alimentare nu primesc alimente pe care le pot mânca, nu li se asigură. Libertatea lor religioasă este încălcată și Universitatea va rămâne în curând în spatele altor universități care au luat deja bagheta.