Iubesc Farmer’s Markets. Afacere locală. Unic. Acasă. Lucrat manual. Organic. Nu am fost niciodată la unul care nu-mi plăcea.

Cea mai bună parte? Toate sunt diferite - coridoare pline de surprize (și mostre)!

Tocmai am petrecut ceva timp în Bozeman, Montana - un oraș eclectic în care agricultura rurală rurală întâlnește hippie modern de granola. Conducând prin oraș într-o zi, am numărat 40 de Subarus pe o milă. Destul spus.

Într-o sâmbătă dimineață m-am dus la târgul județului Gallatin pentru piața fermierilor. Zgomotos cu mese în aer liber și în interior, am petrecut câteva ore purozând, strângând idei creative pentru proiecte viclene și discutând cu unii dintre furnizori.

ulei

Am întâlnit o femeie care avea genti și îmbrăcăminte lucrate manual de femei în Ghana, Africa. Ea aduce ceea ce fac înapoi în S.U.A. și le trimite profiturile pentru munca lor. Ce bijuterie.

Mi-am umplut rucsacul cu fructe, legume și carne de vită hrănită cu iarbă de la un fermier local.

Mă îndreptam spre cireșele din Montana când am văzut cu coada ochiului galben auriu. Când am trecut pe lângă masă, am observat mici semințe galbene care semănau cu semințe de chia.

Gustând un vârf, am intrat într-o conversație cu Kim și Bill O'Connell - fermieri locali, ecologici și o mulțime de informații despre camelină.

Moare pentru a ști ce este CAMELINA?!

Urmăriți interviul meu 3:24, cu informații despre producătorii înșiși!

  • Aflați despre beneficiile camelinei pentru sănătate și de ce are un avantaj față de in.
  • Cum să-l utilizați pentru combaterea buruienilor și îngrășăminte, inclusiv imagini și date reale dintr-o cultură de spanac și salată verde.
  • De ce acești fermieri din Montana au trecut la produsele ecologice după 18 ani de agricultură convențională.

Camelina este o sămânță străveche, bogată în acizi grași esențiali omega-3 și un amestec optim de omega 3, 6 și 9. Este membru al familiei de muștar și își are originea în Europa de Nord. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de in fals sau in sălbatic.

Surse de acizi grași omega-3 lipsesc în dieta americană standard (SUA), dar chiar dacă alimentați o mașină reglată fin cu o dietă alimentată cu natură plină de acizi grași esențiali, camelina poate fi un ulei nou pe care să îl încercați.

  • Uleiul de camelină conduce uleiul de in în stabilitatea sa chimică. Inul este de obicei instabil după ce este măcinat sau presat (trebuie păstrat la frigider și depozitat în sticle întunecate pentru a păstra beneficiile).
  • Vitamina E din camelină adaugă stabilitate, deci nu este nevoie de refrigerare!
  • Adăugați semințe și ulei de camelină în mâncare pentru sănătatea cardiovasculară, pentru a reduce inflamația, pentru ameliorarea durerii și pentru o piele sănătoasă.
  • Pe lângă aroma delicioasă de nuci și beneficiile pentru sănătate, camelina este utilizată pentru îngrijirea pielii, îngrășăminte, controlul culturilor și chiar în biodiesel. Făina de camelină (lăsată după presarea uleiului la rece) este extrem de eficientă ca îngrășământ și combaterea buruienilor. Ne vedem Round-Up!

Dacă doriți să vi se livreze produse camelina, de la prietenii mei din Montana, Bill și Kim - le puteți vizita aici.