Toată lumea știe (sau cel puțin ar trebui să știe) că o dietă care conține puțin mai mult decât chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți va duce la o stare de sănătate precară. Pentru un adolescent din Marea Britanie, refuzul de a mânca orice altceva în afară de junk-food cu conținut ridicat de carbohidrați l-a costat în cele din urmă mult mai mult decât ar fi putut ghici cineva.

adolescent

Cazul băiatului este descris într-o nouă lucrare publicată în revista Annals of Internal Medicine, care menționează că băiatul de 14 ani nenumit a fost considerat „mâncător de mofturi” când a fost văzut pentru prima dată de medici. În timpul verificării inițiale, s-a remarcat că are niveluri scăzute de vitamina B12 și i s-a recomandat să-și schimbe dieta. El nu a urmat acel sfat.

Trei ani mai târziu, băiatul de acum 17 ani s-a întors la medic cu probleme de vedere care progresaseră până la orbire. De asemenea, el a raportat probleme de auz și oboseală generală. După teste suplimentare, s-a descoperit că avea niveluri foarte scăzute nu doar de B12, ci și de vitamina D, cupru și seleniu, împreună cu niveluri ridicate de zinc.

Dieta băiatului, care ar fi constat din chipsuri Pringles, cartofi prăjiți, pâine albă și carne prelucrată ocazional, a fost acuzată de starea sa. Din nefericire pentru pacient, anii și anii în care nu mănâncă decât carbohidrați rafinați i-au cauzat leziuni semnificative nervilor optici, despre care medicii spun că este probabil permanent.

„Viziunea noastră are un astfel de impact asupra calității vieții, educației, ocupării forței de muncă, interacțiunilor sociale și sănătății mintale”. Denize Atan, autorul principal al studiului, a declarat într-un comunicat. „Acest caz evidențiază impactul dietei asupra sănătății vizuale și fizice și faptul că aportul de calorii și IMC nu sunt indicatori fiabili ai stării nutriționale”.