• făcut


Face aproximativ 1 1/2 litri

Această înghețată cu textură de catifea are un gust minunat de busuioc și lasă un gust încântător persistent pe palat. Se poate prepara și cu busuioc de anason sau busuioc de scorțișoară.

• 2 cani de lapte
• 2 căni de frișcă
• 1 cană de zahăr
• 1/2 cană de frunze întregi de busuioc
• 6 gălbenușuri foarte mari
• 2 uncii de ciocolată neîndulcită, ruptă în bucăți
• 6 uncii de ciocolată semidulce bună, ruptă în bucăți

1. Combinați laptele cu 1 cană de frișcă, zahăr și busuioc într-o cratiță nereactivă cu fund greu. Înghesuie frunzele de partea laterală a tigaii cu o lingură de lemn. Aduceți conținutul tăvii la foc mic; scoate de pe foc. Acoperiți și lăsați ierburile să pătrundă în lichid timp de 30 de minute.

2. Se strecoară crema infuzată printr-o sită, apăsând pe frunzele plantelor pentru a extrage esența lor. Întoarceți crema infuzată în tigaie, rezervând aproximativ 1 cană. Bateți ușor ouăle într-un castron mic. Adăugați aproximativ jumătate din ceașca de smântână rezervată în ouă și bateți. Adăugați crema rămasă și bateți din nou. Bateți amestecul de ouă și smântână în cratiță și reîncălziți ușor crema infuzată la foc mic. Gatiti, amestecand continuu, pana cand crema se inveleste usor cu o lingura de metal, aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc.

3. Topiți ciocolata la un cazan sau la un cuptor cu microunde. Bateți aproximativ un sfert din ciocolata topită în cremă. Adăugați restul de ciocolată la cremă în trei părți. (Adăugarea ciocolatei împiedică treptat crema să devină granulată.)

4. Se strecoară amestecul de smântână într-un castron și se răcește la temperatura camerei. (Punerea bolului într-un alt bol mai mare plin de gheață va accelera acest pas.) Se amestecă restul de 1 cană de frișcă. Se toarnă într-un aparat de înghețat și se congelează conform instrucțiunilor producătorului.

5. Această înghețată se servește cel mai bine în ziua în care a fost făcută, dar se va păstra la congelator până la două săptămâni. Pentru cea mai bună aromă, nu-l serviți greu; lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 5 până la 10 minute, astfel încât să se înmoaie ușor.


Faceți clic aici pentru articolul original, Un chibrit făcut în ciocolată .

Continut Asemanator

Un nou început: curățarea naturală de primăvară

Soluții de stocare universale

Sfaturi ușoare pentru prepararea brânzeturilor

Rețetă în 7 pași pentru o bucătărie all-in-one în aer liber

Construiește imunitatea

Plante pentru un sistem imunitar puternic

Ghid pentru imunitatea de iarnă

Îmbunătățiți-vă imunitatea cu aromoterapia holistică

TÂRGUL ȘTIRILOR MAMĂ PĂMÂNT ONLINE

Tot accesul
Aflați acasă!

Abilități de supraviețuire, planificare a grădinii, economisirea semințelor, conservarea alimentelor, sănătate naturală - Zeci de cursuri, peste 100 de ateliere și întrebări și răspunsuri interactive.

Cremă naturală pentru mâini DIY

Cum se face apă de trandafiri

Obțineți ultimele noutăți despre sănătatea naturală și viața durabilă cu știrile Mamei Pământ!

Prietenii tăi de la Mama Pământul Trăind sunt dedicați sănătății naturale și vieții durabile. Din păcate, impactul financiar al COVID-19 ne-a provocat să găsim o modalitate mai economică de a realiza această misiune. Vă așteptăm la publicația noastră sora Știrile Mamei Pământ. Ce ai căutat în paginile Mama Pământul Trăind pot fi găsite în Știrile Mamei Pământ. De peste 50 de ani, „Ghidul original pentru a trăi cu înțelepciune” s-a concentrat pe grădinăritul organic, pe bază de plante, rețete alimentare reale și durabilitate. Așteptăm cu nerăbdare să mergem în această nouă călătorie cu dvs. și să oferim soluții pentru o mai bună sănătate și autosuficiență.

Impactul acestei crize a afectat fără îndoială fiecare aspect al vieții noastre de zi cu zi. Ne vom strădui să fim o resursă utilă și inspirată în acest moment critic și în anii următori.

Cele mai bune gânduri,
Prietenii tăi de la Mama Pământul Trăind și Știrile Mamei Pământ

Economisiți bani și câțiva copaci!

Plătind cu un card de credit, economisiți încă 5 USD și primiți 6 numere de Mother Earth News pentru doar 12,95 USD (numai SUA).

De asemenea, puteți utiliza opțiunea Bill Me și să plătiți 17,95 USD pentru 6 numere.