Am citit undeva că una dintre cele mai încărcate băuturi calorice de la Starbucks este mocha de ciocolată albă. Bineînțeles, este una dintre băuturile mele preferate acolo.

southern

Sunt genul de persoană care ar prefera să mănânce caloriile ei decât să le bea, astfel încât acea băutură netedă, bogată și delicioasă a fost inspirația pentru ultima mea creație de prăjituri. Iată rezultatul meu final: baza constă din straturi subțiri de prăjitură moale, pufoasă de ciocolată umezită și îmbogățită cu un sirop simplu cu aromă de Kahlua. Aceasta a fost gustoasă de la sine, dar a fost făcută și mai decadentă prin adăugarea unei mousse de ciocolată albă catifelată între fiecare strat. A fost atât de ușor de făcut, încât pare aproape nedrept că a fost atât de incredibil să mănânci. Pentru a termina lucrurile, mi-am readus glazura preferată actuală, o grămadă de rai de brânză cremă cu nuanțe de cafea.

Cu aceste componente combinate, afirm modest că am lăsat Starbucks în praf. Acum, doar dacă pot veni cu o modalitate de a o face în mai puțin de 5 minute. De asemenea, un fel de experiență drive-through ar putea fi, de asemenea, plăcută.

Prăjitură dublă cu ciocolată albă Mocha
o rețetă a tortului tău preferat de ciocolată

Sirop simplu Kahlua:
6 oz zahăr
6 oz apă
4 oz lichior de cafea Kahlua

Umplutura de mousse de ciocolată albă:
6 oz chipsuri de ciocolata alba
2 cani smântână grea
1 lingură zahăr

Pregătiți tortul de ciocolată și coaceți-l în două tigăi rotunde de 9 inci. Odată răcit, tăiați fiecare rundă pe jumătate orizontal.

Pentru a prepara siropul simplu, combinați apa și zahărul într-o cratiță și amestecați la foc mediu până când zahărul este dizolvat. Aduceți-l la fierbere, apoi scoateți-l de pe foc. Când se răcește, amestecați Kahlua.

Pentru a pregăti spuma, topiți cu grijă ciocolata albă și lăsați-o deoparte. Așezați smântâna grea și zahărul în vasul bine răcit al unui mixer electric echipat cu accesoriul de răcire pentru frigider. Bateți cu viteză mare până când se formează vârfuri rigide. Scoateți vasul din mixer. De mână, bateți pentru a combina 1/4 din frisca în ciocolata albă topită până se omogenizează și se încorporează complet. Adăugați frisca combinată și ciocolata la frisca rămasă și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a vă plia împreună.

Pregătiți glazura și lăsați-o deoparte.

Pentru asamblare, periați liber cele patru părți ale tortului expus cu siropul simplu. Spălați mousse-ul între straturile înjumătățite și siropate (stivuind pe măsură ce mergeți), apoi înghețați părțile laterale și deasupra într-un mod decorativ. Răciți puțin pentru a lăsa lucrurile să se amestece, apoi tăiați și serviți!