Autori

  • Irina Chernukha VM Gorbatov Centrul Federal de Cercetare pentru Sistemele Alimentare ale RAS, Laborator de cercetare experimental-clinică a substanțelor bioactive de origine animală, strada Talalikhina, 26, 109316 Moscova, Rusia, Tel.: +79031684478

https://orcid.org/0000-0003-4298-0927 Elena Kotenkova VM Gorbatov Centrul Federal de Cercetare pentru Sistemele Alimentare ale RAS, Laborator de cercetare experimental-clinică a substanțelor bioactive de origine animală, strada Talalikhina, 26, 109316 Moscova, Rusia, Tel.: +79859248446

controlat

Cuvinte cheie:

Abstract

Descărcări

Valori

Referințe

Ahhmed, A. M., Muguruma, M. 2010. O revizuire a hidrolizatelor de proteine ​​din carne și a hipertensiunii. Știința cărnii, vol. 86, nr. 1, p. 110-118. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2010.04.032

Alissa, E. M., Ferns, G. A. 2012. Alimente funcționale și nutraceutice în prevenirea primară a bolilor cardiovasculare. Journal of Nutrition and Metabolism, vol. 2012, p. 1-17. https://doi.org/10.1155/2012/569486

Anand, SS, Hawkes, C., de Souza, RJ, Mente, A., Dehghan, M., Nugent, R., Zulyniak, MA, Weis, T., Bernstein, AM, Krauss, RM, Kromhout, D., Jenkins, DJA, Malik, V., Martinez-Gonzalez, MA, Mozaffarian, D., Yusuf, S., Willett, WC, Popkin, BM 2015. Consumul de alimente și impactul său asupra bolilor cardiovasculare: importanța soluțiilor axate pe Sistemul alimentar globalizat: un raport al atelierului organizat de Federația Mondială a Inimii. Jurnalul Colegiului American de Cardiologie, vol. 66, nr. 14, p. 1590-1614. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2015.07.050

Arihara, K. 2006. Strategii pentru proiectarea de noi produse funcționale din carne. Știința cărnii, vol.74, nr. 1, p. 219-229. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2006.04.028

Arrutia, F., Fernández, R., Menéndez, C., González, U. A., Riera, F. A. 2017. Utilizarea subproduselor din sânge: un studiu combinat in silico și experimental pentru utilizarea BSA. Rapoarte științifice, vol. 7, p. 1-9. https://doi.org/10.1038/s41598-017-17029-2

Barbeira, AN, Dickinson, SP, Bonazzola, R., Zheng, J., Wheeler, HE, Torres, JM, Torstenson, ES, Shah, KP, Garcia, T., Edwards, TL, Stahl, EA, Huckins, LM, Nicolae, DL, Cox, NJ, Im, HK 2018. Explorând consecințele fenotipice ale variației expresiei genei specifice țesutului dedusă din statisticile sumare GWAS. Nature Communications, vol. 9, nr. 1, p. 1-20. https://doi.org/10.1038/s41467-018-03621-1

Bauchart, C., Rémond, D., Chambon, C., Patureau Mirand, P., Savary-Auzeloux, I., Reynès, C., Morzel, M. 2006. Peptide mici (