Blogul Bucuria mâncării de către dieteticianul Rachael Hartley este resursa dvs. online pentru rețete proaspete și creative și suport intuitiv pentru alimentație și non-dietă.

Săptămâna trecută împărtășesc o recapitulare a lucrurilor mele preferate pe care le-am făcut în Mallorca, când am vizitat-o ​​acum câteva săptămâni cu mătușa mea. Astăzi este postarea dedicată pornografiei alimentare - toate locurile delicioase pe care le-am mâncat pe insulă!

Din moment ce Mallorca este o insulă spaniolă, tapas-ul este foarte popular și asta am mâncat pentru majoritatea meselor. Nu există plângeri aici. Mallorca are, de asemenea, propria sa bucătărie distinctă, dar este puțin mai greu de găsit, deoarece tapas și fusion sunt atât de populare.

De asemenea, micul dejun a fost una dintre mesele mele preferate ale zilei. Toate hotelurile la care am stat (enumerate în prima mea postare) au avut cele mai incredibile tartine de mic dejun - pâine crustă, brânzeturi locale, șuncă, ouă fierte moi, gemuri de citrice locale, fructe proaspete. Aș putea mânca așa pentru fiecare masă.

mallorca

Mic dejun în grădina hotelului nostru din Soller

Dacă vă aflați vreodată în Mallorca sau pur și simplu vă simțiți ca să scăpați de mâncare gustoasă, iată unde să mâncați în Mallorca:

Ca'n Joan De S'aigo

Mallorca este renumită pentru produsele de patiserie și deserturi - tort de migdale, ensaimadas, prăjitură, înghețată de migdale și ciocolată caldă groasă. Ca'n Joan De S'aigo este un lucru obligatoriu pentru a încerca toate celebrele produse de panificație din Mallorca. Este o brutărie deschisă încă din anii 1700, ascunsă pe o alee din spate lângă biserica Sf. Eulalia. În prima noastră zi din Mallorca, ne-am oprit aici pentru un „prânz” de ensaimada, înghețată locală de migdale prăfuită cu nucșoară și cafea atât de necesară pentru a ne menține până la cină. Puteți obține ensaimada dvs. în câteva moduri diferite - simplu pudrat cu zahăr pudră, acoperit cu cremă de custard (care este ceea ce avem) sau caise. Înghețata de migdale nu a fost prea dulce, așa că a fost cu adevărat răcoritoare. În plus, verificați cât de adorabil este acest loc!

L'Ambigu

După ce ne-am petrecut prima după-amiază rătăcind în orașul vechi, ne era destul de foame înainte ca planurile noastre de cină la Ruta Martiana să înceapă la 8 seara (probabil pentru că am mâncat produse de patiserie și înghețată la prânz!). Așa că ne-am oprit pentru tapas la L'Ambigu pentru patatas bravas și ardei padron (cele două tapas preferate ale noastre). Îmi place că au luat mâncăruri clasice de tapas și le-au plăcut puțin, cum ar fi ardeii padron perfect blisteriți cu benzi de morcov crocante și susan și tone de sare crocantă. Ne-am așezat afară pe terasă cu vedere la biserica Santa Eulàlia.

Ruta Martiana

În noaptea de marți, există o zonă în orașul vechi între Plaça d'En Coll, Plaça del Mercadal și Plaça de la Quartera, unde majoritatea restaurantelor și barurilor oferă o mică tapas sau pinxto (cuvânt basc pentru ceva gustos pe o bucată de paine) plus un pahar de vin la 2-3 euro. Adică, nu poți găsi o afacere mai bună decât asta. A început ca o modalitate de a scoate oamenii în zonele non-turistice într-o zi lentă a săptămânii și a decolat până în punctul în care unele dintre baruri o oferă și miercuri. Cumva, în prima noastră seară din Palma, am reușit să luptăm cu jetlag-ul pentru a rămâne până la 8 PM când începe.

Acum, nu vă așteptați la o experiență gourmet completă. Nu mă înțelegeți greșit, tapas-urile și pinxtos-urile sunt cu adevărat gustoase, dar în principiu sunt mici mușcături de chestii delicioase pe pâinea pentru baghete pe care o primiți la Publix. Este mai mult despre experiență. Dacă doriți mai mult, puteți comanda oricând din meniul obișnuit.

Prima noastră oprire a fost Tagomagos, unde aveam o gheară de crab prăjit pinxto și vino tinto, apoi ne-am mutat la Quina Creu pentru un jamon pinxto. și mai mult vinto tinto, desigur. Gură de vin roșu majoră se întâmplă în acest moment. De acolo am mers la popasul meu preferat la Ca La Seu. Este un magazin de coșuri vechi de 500 de ani transformat în bar. Mi-a plăcut scena din interior. A fost decorat cu coșuri vechi superbe țesute agățate de tavan și pereți - aproape îți poți imagina cum arăta acum 500 de ani. Am avut acolo o felie din această tartă cu gust de cartofi și șuncă. Probabil că ar fi trebuit să ne întoarcem la hotel în acest moment, dar ne era foame de încă o tapă, așa că am rătăcit într-un alt loc care nu era pe lista noastră de recomandări. Ar fi trebuit să mă întorc de îndată ce ne-am dat seama că arăta ca un bar în care m-aș fi strecurat într-o vacanță de primăvară în Fort Lauderdale când aveam douăzeci de ani, dar am decis să rămânem. Tortilla mea spaniolă pinxto a fost gustoasă, dar vinul lor avea gust de suc de struguri acri - aș prefera să iau un pahar de Franzia. Deci, dacă se întâmplă să vă plimbați într-un loc cu lumini negre în spatele barei (ca și cum ar trebui chiar spus acest lucru) - întoarceți-vă!

Câteva dintre selecțiile pinxto de la TagoMagos