Companiile majore de CPG utilizează Stevia pe bază de plante În gustări, băuturi cu suc, băuturi răcoritoare, lactate, cofetărie, etc.

22 martie 2018 Chicago, IL- PureCircle (LSE: PURE), cel mai mare producător și inovator mondial de îndulcitori de stevia cu gust deosebit pentru industria globală a băuturilor și a alimentelor, raportează că utilizarea îndulcitorului de frunze de stevia în băuturi și produse alimentare continuă să se extindă.

băuturi

Lansările globale de băuturi și produse alimentare care conțin stevia au crescut constant din 2012, iar în 2017 numai, au crescut cu peste + 10% vs. 2016. Aceste date, precum și toate datele conținute aici, provin de la Mintel Group Ltd, care se descrie ca fiind cea mai mare agenție de informații de piață din lume.

Privind rezultatele separat pentru băuturi și alimente, lansările de produse pentru băuturi care conțin stevia au crescut cu 11% din 2016 până în 2017. Lansările de produse alimentare care conțin stevia au crescut cu 10% din 2016 până în 2017.

După cum arată aceste date, stevia devine rapid un ingredient important pentru companiile de băuturi și produse alimentare.

Categoriile de top pentru lansările care conțin stevia în 2017 au inclus gustări, băuturi cu suc, lactate, băuturi răcoritoare carbogazoase și cofetărie.

Producătorii de produse alimentare și băuturi concepute pentru copii (vârsta 5-12 ani) folosesc, de asemenea, mai mult stevia, deoarece le permite să formuleze produse fără calorii reduse sau cu calorii reduse folosind un îndulcitor pe bază de plante. În 2017, lansările de produse care conțin stevia cu cerere pentru copii (cu vârste cuprinse între 5 și 12 ani) au crescut cu 16% față de 2016.

Companiile majore care au lansat anul trecut produse cu îndulcitor de frunze de stevia au inclus următoarele (în ordine alfabetică): Calbee Foods, The Coca-Cola Co, Groupe Danone, Grupo Bimbo, Kraft Heinz, Nestle, PepsiCo, Seven & i Holdings; și Unilever. Datorită în mare parte cercetării, dezvoltării și inovației PureCircle, stevia oferă companiilor de băuturi și produse alimentare un îndulcitor cu zero calorii, pe bază de plante, care are un profil gust asemănător cu cel al zahărului.

Stevia este un îndulcitor cu zero calorii produs dintr-o plantă. Alți îndulcitori majori cu zero calorii sau cu intensitate ridicată (aspartam, sucraloză și acesulfam potasic) nu sunt. Utilizarea îndulcitorilor de frunze de stevia a crescut dramatic. În 2012, stevia a fost utilizată în 16% din produsele alimentare și băuturi lansate cu îndulcitori de intensitate ridicată sau dietetice. Până în 2017, acest număr a crescut la 28%. Cu toate acestea, aspartamul este din ce în ce mai puțin utilizat. În 2012, aspartamul a fost utilizat în 36% din alimentele și băuturile noi, utilizând îndulcitori de mare intensitate. Până în 2017, acest număr a scăzut la 25%. Asta înseamnă că, privind alimentele și băuturile lansate cu îndulcitori de mare intensitate în 2017, stevia pe bază de plante a fost folosită mai mult decât aspartamul.

Lansările de băuturi și produse alimentare cu stevia au loc în întreaga lume, participând toate regiunile globale. Primele două regiuni au fost Asia/Pacific (40%) și Europa (22%), urmate de America Latină, America de Nord și Orientul Mijlociu/Africa.

Povestea steviei evoluează. Nu cu mult timp în urmă, a fost un îndulcitor zero calorii, bazat pe plante - practic un ingredient - care a funcționat bine în unele aplicații pentru băuturi și alimente. Dar astăzi, oferim o gamă de ingrediente pentru îndulcitor de frunze de stevia cu gust asemănător zahărului și zero calorii. Acești îndulcitori din natură - adesea utilizați în combinații între ei - funcționează bine într-o mare varietate de băuturi și alimente, ceea ce este avantajos pentru companiile de băuturi și produse alimentare. Ei au o nevoie tot mai mare de un astfel de ingredient, deoarece consumatorii, experții în sănătate și guvernele au devenit din ce în ce mai preocupați de obezitate și diabet, iar consumatorii au devenit din ce în ce mai conștienți de sănătate și sănătate.

PureCircle lucrează cu companiile de alimente și băuturi pentru a simplifica formularea cu stevia și are capacitatea de a furniza cantități ample de îndulcitori de stevia cu cel mai bun gust folosind plantele sale Starleaf.

Pentru mai multe informații despre PureCircle, stevia și Starleaf, vă rugăm să consultați: www.purecircle.com

Notă: datele din această versiune reflectă lansările de noi produse din ianuarie-decembrie 2017 și au fost extrase din baza de date globală pentru produse noi Mintel în martie 2018.

Investigatii mass-media

Carolyn Clark, Director Marketing Global

Jackson Pillow, Manager relații media