Ann Robinson, gardian.co.uk | Actualizat: 30 ianuarie 2015 12:25 IST

aceste

De la consumul de cartofi până la consumul de argilă, abundă dietele nebunești. Unii chiar funcționează, dar fac mai mult rău decât bine? Am întrebat experții

Ianuarie este perioada de vârf a dietelor nebunești, în mare parte pentru că mulți dintre noi ne îngrășăm în perioada festivă. Potrivit New England Journal of Medicine, creșterea medie în greutate este de doar 0,48 kg (puțin peste 1 lb), dar vestea proastă este că majoritatea dintre noi nu o pierd niciodată, așa că îngreunăm inexorabil în fiecare an.

Așa cum spune Peter Emery, profesor de nutriție la King's College din Londra: "Singura știință din spatele dietei este că trebuie să mănânci mai puțin dacă vrei să slăbești. Orice dietă care îi ajută pe oameni să mănânce mai puțin poate fi de ajutor, de exemplu prin promovarea sațietate sau suprimarea foametei. Multe dintre aceste tipuri de diete funcționează prin îngreunarea alimentației. "

Deci, pe măsură ce celebritățile slabe susțin detoxifierea, dietele fără zahăr sau bogate în grăsimi sau exaltează virtuțile argilei, cartofilor - sau injectării urinei - ne uităm dacă aceste diete sunt de ajutor sau chiar periculoase.

Dieta fără zahăr

Vinde:Cartea lui Davina McCall, Davina's 5 Weeks to Sugar Free promite ceea ce scrie pe copertă. Este un lucru sensibil, cu accent pe tăierea zaharurilor procesate, rafinate și a carbohidraților simpli, cum ar fi pâinea albă, și schimbarea alimentelor care au un indice glicemic ridicat (IG) pentru alimentele care au un rating IG scăzut. (Indicele este un clasament al alimentelor care conțin carbohidrați pe baza efectului general asupra nivelului de glucoză din sânge.) Alimentele cu un IG mai scăzut sunt de preferat deoarece glucidele din ele se descompun mai lent și eliberează energie mai treptat.

Opinia expertului: Suficient de sensibil, deși Tam Fry, purtătorul de cuvânt al Forumului Național pentru Obezitate, avertizează că cheia pentru combaterea obezității este prevenirea, începând din copilărie: „Douăzeci și patru la sută dintre copiii de patru ani sunt supraponderali sau obezi și 82% dintre aceștia copiii grași vor deveni adulți grași ". Variante mai radicale ale dietelor cu conținut scăzut de zahăr pledează și pentru tăierea fructelor, dar dr. Rosalind Miller, om de știință în nutriție la British Nutrition Foundation, spune: „Fructele ne furnizează o serie de substanțe nutritive importante precum vitamina C și fibre, precum și naturale compuși vegetali precum polifenoli. "

Dieta cu cartofi

Vinde: Lord Byron ar fi pierdut pe locul 5 (31,75 kg) în cinci ani mâncând cartofi udați în oțet. Din păcate, a murit la 36 de ani de febră, așa că nu știm dacă ar fi ținut greutatea. Mai recent, Chris Voigt, director executiv al Washington State Potato Commission, a mâncat 20 de cartofi pe zi timp de 60 de zile, pierzând 9,5 kg și îmbunătățindu-și nivelul de glucoză și colesterol pentru a porni. Fanii cartofilor spun că se umplu, conțin o gamă bună de nutrienți și au un indice glicemic scăzut.

Opinia expertului: Dr. Miller spune că, deși alimentele cu amidon sunt o sursă bună de energie, „varietatea este cheia și consumul de cantități excesive de cartofi fără a include o serie de alte alimente cu amidon este foarte puțin probabil să furnizeze toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră”.

Dieta cu lut

Vinde:Shailene Woodley, o vedetă în vârstă de 22 de ani a Divergent, este o majoretă pentru dietă, care implică amestecarea de argilă comestibilă, cum ar fi bentonita, în apă pentru a bea. "Argila este minunată pentru tine, deoarece corpul tău nu o absoarbe și, aparent, oferă o sarcină negativă, deci se leagă de izotopii negativi. Și acest lucru este o nebunie: ajută și la curățarea metalelor grele din corpul tău", spune ea. . Poate părea ciudat să ne întrebăm cum o particulă încărcată negativ s-ar lega la un izotop negativ (oricare ar fi aceasta), dar Woodley nu pretinde că este un om de știință. Producătorii spun că montmorillonitul din lut acționează ca o substanță de schimb ionic, astfel încât metalele grele, cum ar fi plumbul și mercurul, sunt absorbite și excretate.

Opinia expertului: Putem excreta potențialul de toxine perfect eficient în urină, scaun și bilă fără a fi nevoie să consumăm argilă. Agenția pentru standarde alimentare a emis chiar un avertisment, în special femeilor însărcinate, cu privire la pericolele consumului de produse pe bază de argilă, întrucât în ​​produsele online s-au găsit niveluri ridicate de plumb și arsen.

Dieta bogată în grăsimi

Vinde: Se pare că Kim Kardashian s-a format într-o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, cunoscută și sub numele de dieta ketogenică. Imită postul în care corpul arde mai degrabă grăsimi decât carbohidrați pentru a produce energie. Arderea grăsimilor produce cetone, deși nu este clar dacă nivelurile scăzute de glucoză sau nivelurile ridicate de cetone au un efect antiinflamator care poate ajuta la o serie de afecțiuni, de la obezitate la demență.

Opinia expertului: Consumul de prea multe grăsimi poate duce la creșterea în greutate, creșterea nivelului de colesterol și la boli de inimă. Au fost raportate că consumul de afine poate compensa aceste dezavantaje, dar studiile au fost făcute pe șoareci, iar afirmațiile par destul de fanteziste.

Dieta cu urină

Vinde: Să-ți bei propria urină este o practică yoghină antică. Afirmația este că, combinată cu o dietă strictă și un regim de exerciții fizice, urina încetinește îmbătrânirea, prelungește viața și previne ridurile și părul cenușiu. O dietă care restricționează aportul de calorii la 500 pe zi, combinată cu injecții zilnice de urină de la femeile însărcinate, a dus la o scădere în greutate de 0,45 kg pe zi. Urina de la femeile gravide conține hormonul BHCG, care vă poate accelera metabolismul. Sursa acestui studiu a fost un post de televiziune din Boston, fără nicio literatură științifică publicată care să-l susțină.

Opinia expertului: Nu este surprinzător că medicii recomandă să nu se injecteze urină, deoarece este potențial periculoasă, fără studii validate care să justifice utilizarea acesteia. Dacă mănânci doar 500 de calorii pe zi, vei slăbi indiferent. Consumul propriei urine este contraintuitiv; mineralele din urină sunt excretate pentru că nu aveți nevoie de ele. Dacă ai face-o, rinichii tăi s-ar agăța de ei.