vanilie
Seria din 10 părți despre modalități de a vă bucura de gustul de a mânca corect continuă! Săptămâna trecută am vorbit despre creșterea sănătății și a aromelor pe care fructele de pădure le pot da unei mese. Săptămâna aceasta, vom face același lucru cu vanilia. Derulați în partea de jos pentru un ghid gratuit pentru achiziționarea vaniliei.

Ești gata pentru asta?

Mâncarea prezentată astăzi: vanilie

Este posibil să fi auzit cuvântul „vanilie” ca descriptor pentru ceva obișnuit sau simplu. În realitate, vanilia este orice, în afară de simplă. Această conotație a apărut în mare parte deoarece vanilia este atât de populară încât devine adesea aroma implicită pentru alimente precum înghețata.

Vanilia este uimitoare, nu numai ca o senzație de aromă strălucitoare și clară pe cont propriu, ci și ca un potențiator de aromă pentru alimentele care conțin alte ingrediente cheie, cum ar fi ciocolata și caramelul. Adăugarea de vanilie la o grămadă de alimente diferite este o modalitate minunată de a vă bucura de gustul de a mânca corect!

Vanilia și sănătatea ta:

Asa de. Vanilia este o aromă minunată. Dar povestea este mai mult decât atât.

Un studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a dezvăluit că extractul de vanilie conține o grămadă întreagă de antioxidanți. Antioxidanții, așa cum sugerează și numele, vă protejează celulele de pericolele oxidării. Prin protejarea organismului împotriva deteriorării radicalilor liberi, acești antioxidanți vă pot reduce riscul de boli. Cat de tare e asta?

Fă ca vanilia să fie o parte din mesele tale, pentru sănătatea ta!

Cum să cumpărați vanilie:

Vanilia se găsește în multe forme. Căutați-l în magazine alimentare, magazine alimentare specializate, magazine de condimente sau online.

Iată un ghid pentru cele mai comune soiuri (ordonate în funcție de calitatea aromelor de la cel mai bun la cel mai mic):

Pasta de vanilie (aka Fasole de vanilie): Acestea sunt păstăile reale de la planta de orhidee de vanilie. Acestea trebuie păstrate într-un recipient sau o pungă sigilată, ceea ce le va împiedica să se usuce. Pentru a le utiliza, împărțiți o păstăi în jumătate cu un cuțit, apoi folosiți vârful cuțitului pentru a răzuia semințele. Adăugați semințele la ingredientele dvs. și continuați cu rețeta. A, și nu arunca păstăile! Dacă le puneți într-un borcan sigilat cu puțin zahăr, puteți face zahăr cu aromă de vanilie. Sau, dacă faceți cremă, puteți fierbe păstăile de fasole de vanilie în lapte. Doar le strecurați înainte de a continua rețeta.

Paste de fasole de vanilie: Puteți găsi pasta de fasole de vanilie în magazinele de specialitate (cum ar fi magazinul nostru preferat Boulder Spice). Această pastă conține semințele de vanilie, captând aromele lor aromate. Este mai economic decât utilizarea fasolei de vanilie și are o durată lungă de valabilitate.

Pulbere de vanilie: Pudra de vanilie are de obicei o bază de malto-dextrină sau amidon, care are apoi aromă de vanilie și esență adăugată. Acest preparat nu include alcool adăugat.

Extract de vanilie: De obicei, asta găsești în magazinul alimentar. Va avea o aromă frumoasă de vanilie care este suspendată într-o bază de alcool și apă, dar de obicei nu va conține semințe de fasole de vanilie. Este minunat în cookie-uri sau pentru bucătarul cu buget. McCormick face o varietate populară care se găsește în majoritatea magazinelor alimentare.

Zahar de fasole vanilie: Exact așa sună - zahăr aromat cu fasole de vanilie. În amestecuri de înaltă calitate, veți putea vedea părți din păstăi și semințe de fasole de vanilie.

Sirop de vanilie: Siropul de vanilie este un agent aromatizant care este ambalat cu zahăr, cu puțină vanilie aruncată și ea. Este deosebit de popular în băuturile cu cafea. Aveți grijă atunci când comandați băuturi cu sirop sau când o adăugați la băuturi deoarece 2 linguri pot conține 70 de calorii.

Vanilia ca stimulator de aromă:

Aroma delicată și picantă a vaniliei se pretează bine la o grămadă de feluri de mâncare gustoase. Tindem să-l folosim în rețete preponderent dulci, dar, așa cum am descoperit în testarea rețetelor pentru cartea noastră, Secretele de salată, vanilia adaugă o lovitură surprinzător de delicioasă și sosurilor de salată. Deci, nu vă fie frică să experimentați. Indiferent dacă preparați o cremă de vanilie reconfortantă sau adăugați pep la o salată de spanac, vanilia este condimentul pentru dvs.!

Ne place să folosim vanilie în bucătăriile noastre - de aceea avem peste 100 de rețete care o prezintă. Toate aceste rețete sunt gratuite - verificați-le astăzi!

Unele dintre rețetele noastre preferate includ.

Cine știa că vanilia este atât de grozavă? Folosiți această aromă pentru a ajuta oamenii să se bucure de gustul de a mânca chiar în această lună a nutriției. Versatilitatea, profunzimea sa de aromă și beneficiile pentru sănătate nu pot fi depășite!

Pentru și mai multe resurse pentru luna Nutriției, consultați Magazinul de educație nutrițională. Unele dintre materialele noastre cele mai vândute pentru Luna Nutriției includ.

Set de afișe de conștientizare a alimentelor Șorț de nutriție Pachet educațional MyPlate

postări asemănatoare

Stephanie Ronco editează în calitate profesională în ultimii 10 ani. În plus față de munca ei ca editor, Ronco a servit și ca scenarist și tutore de scriere. Cititor vorace, Ronco iubește să urmărească evoluția și schimbarea limbajului. Când nu se adâncește în ultimul ei proiect, Ronco poate fi găsit predând cursuri de actorie, spectacole în teatru comunitar sau navigând cu soțul ei.