avea

Aceste bare de vegan halva nu sunt cu siguranță desertul tău de zi cu zi! Absolut irezistibil, ciudat de captivant și fără gluten.

Halva este unul dintre acele lucruri care mi se par ciudat de dependente. Prima dată când am avut-o de mic, nu eram nebun după asta. Mi s-a părut un pic „pastos” și aveam un gust ciudat pe care nu l-aș putea descrie. Dar, dintr-un anumit motiv, am continuat să mă întorc la el și, înainte de a-l ști, m-am trezit mâncând-o chiar din cada limpede, cu capac verde, cu furculiță. Nu tocmai cel mai bun lucru pe care l-ar putea face un copil supraponderal de 10 ani. dar hei, am fost un copil gătit, ce să spun?

Deși există multe versiuni ale acesteia, halva (sau Halawe, așa cum am numit-o întotdeauna) am crescut mâncând, a fost făcută cu tahini, miere sau zahăr și fistic. Aceste bare sunt piesa noastră de răsfăț pentru deliciul tratament din Orientul Mijlociu. Un pic mai puțin dulce și pe o crustă crocantă de ovăz și curmale. Umplutura este o combinație de cremă de nucă de cocos și tahini bătute cu câteva linguri de zahăr de cofetărie și un pic de făină de migdale pentru a o lega împreună. Fisticul de deasupra îi dă puțin crocant, iar melasa de rodie adaugă o anumită aciditate pentru a compensa puțin dulceața.