Cat Watson

11 septembrie 2017 · 4 min de citire

Soțul meu a devenit vegan în urmă cu aproximativ șase ani, după ce a urmărit Forks Over Knives. A trecut literalmente de la o dietă de cocs și burgeri la tofu și fasole de garbanzo peste noapte. A mers curcan rece (minus curcanul). Nu a existat niciun proces. Doar, boom. Într-o zi a fost carnivor, în următoarea nu a fost.

non-monogami

Imi place mancarea. Îmi place să mănânc pentru distracție. Visez despre mâncare, vorbesc despre mâncare, suspin peste mâncare, Instagram mâncarea mea - care este adevăratul semn al unui foodie. Spirit. Pur și simplu nu-mi place în mod special să gătesc mâncare, ceea ce este o problemă, deoarece căsătoria noastră este una modelată puțin după epoca anilor 1950 (minus componenta interrasială și mi se permite să port pantaloni.) numai pentru că trebuie. El mănâncă astfel încât corpul său să aibă combustibil, astfel încât să-și poată îndeplini sarcina în măsura posibilităților. El mănâncă, astfel încât să nu moară.

De asemenea, am urmărit Forks Over Knives când am avut un copil. Și am urmărit documentarul despre tipul care a mâncat McDonald’s pentru fiecare masă timp de o lună consecutivă și aproape că s-a sinucis în acest proces. Am fost afectat și am redus destul de drastic carnea de-a lungul anilor, dar nu am fost atât de angajat ca Matt. Încă aș lua pui în burrito-ul meu Chipotle și aș ascunde cipul de ciocolată de menta Breyer, așa că nu ar trebui să-l împărtășesc copiilor. Eram un vegan urât. Ce spun chiar? SUNT un vegan urât. Am avut un BLT zilele trecute, dar toate erau ingrediente locale și avea gust de fericire.

În timpul verii am urmărit What the Health. Am aruncat imediat feliile mele de cheddar și cutia cu lapte de vacă pe care Evelyn o bea. După ce a urmărit documentarul cu mine și a aflat că laptele de vacă are puroi în el, este de înțeles că a dispărut.

Aveam să o fac. În cele din urmă, după 6 ani de gătit mâncăruri vegane pentru soțul meu, dar adăugând brânză la porția mea, aveam să merg pe vegan cu el. Și copiii. Gata cu hot dog-urile. Gata cu ouăle. Gata cu brânza. Gata cu iaurtul. Nu contează că asta mănâncă, și nu contează că am păstrat în secret smântâna ascunsă în spatele frigiderului, deoarece tacurile de fasole neagră fără smântână sunt gropile.

Pentru a fi corect, are un sens complet. De ce să nu ne hrănim corpul cu hrană direct de pe pământ? De ce să nu mâncăm cele mai proaspete și mai puțin procesate alimente pe care le putem? Piersici și pere și cartofi dulci și nuci și toate astea.

Sună grozav, în teorie. Dar iată: îmi place untul. Feta și parmezanul sunt sufletele mele pereche (puteți avea mai mult de unul.) În plus, copiii mei nu vor mânca orez, quinoa sau kale. Dar nu sunt prea îngrijorat de asta, pentru că nici nu știam că există kale până în jurul celui de-al 25-lea an pe această planetă. Aproape orice este verde de care sunt suspicioși automat. Cu excepția cazului în care este o pică verde. O dietă de pâine prăjită și bolii este încă vegană din punct de vedere tehnic.

Aproximativ 8 zile în noul nostru regim vegan, nu aveam în mine să fac încă un sandviș pb & j, așa că am pregătit ouă amestecate, chiar dacă Sophie nu a atins-o pe a ei. La acea vreme, ea a fost lovită de popcorn și mere, cu niște tarte pop aruncate. De atunci a început să-și amestece pur și simplu mâncarea de mere și să nu mănânce de fapt, dar jocul ei de tartă pop este încă puternic.

Ea și cu mine adorăm aceste tartine acai pop wildberry de la Target.

„Suntem fetele pop tart”, spune Sophie.

Sunt organice, deci este mișto. Într-o noapte, mă strecuram în timp ce se pregăteau de culcare și, când au terminat de spălat dinții, m-am dus în camera lor pentru a-i băga. M-am aplecat foarte aproape de Sophie să o sărut, să mă rog pentru ea, să șoptesc noapte bună. Cu fața mea la câțiva centimetri de a ei, ea își îngustă ochii într-un mod științific.

„Mamă, miros tarta pop. Miroase foarte tare tarta pop ”, a spus ea. - Miroase-mi nasul!

Într-un recent podcast Longform cu David Gessner, el a spus: „Lucrurile pe care oamenii cred că le împiedică scrierea sunt de fapt lucrurile care încadrează scrierea”. Caz de caz: miros poptart. Are ceva mai bun? De fapt, mirosul nasului meu poate lua tortul.

Nu contează că tartele pop au un pic de lapte în ele. Eu și copiii suntem cu siguranță vegani. Doar vegani non-monogami.