vintage

Astăzi, unul din trei oameni de pe această planetă sunt supraponderali. Două miliarde de oameni consumă excesiv produsele unei agroindustrii care continuă să abuzeze de mediul natural. Pandemia de obezitate nu este doar o problemă de sănătate publică, ci este și o problemă ecologică majoră. Guvernul este total neajutorat în fața amplorii acestui fenomen. Încercările lor de a reglementa produsele alimentare se lovesc de interese economice puternice. În ceea ce privește acțiunile preventive, acestea s-au dovedit întotdeauna ineficiente. Medicina este la fel de neajutorată.

Cauzele obezității nu sunt ceea ce credem noi
 Multe studii statistice sau medicale dau rezultate contradictorii asupra cauzelor reale ale obezității. Nicio legătură cauzală nu a putut fi stabilită cu certitudine și incontestabil între creșterea în greutate și nivelul lipidelor, carbohidraților sau proteinelor din dietă. Cu toate acestea, se pare că este sarcina energetică, adică cantitatea de calorii care este cea mai determinantă pentru a câștiga în greutate. Un gram de grăsime oferă 9 calorii, în timp ce un gram de carbohidrați sau proteine ​​oferă 4. În cartea sa „Pierderea în greutate fără dietă”, medicul Jean-Philippe Zermati ia exemplul a doi nutriționiști, unul celebru, celălalt necunoscut. Primul, Morgan Spurlock, s-a făcut cunoscut prin filmul „Super size me”, pe baza experienței sale alimentare. Pentru a denunța junk food, el a mâncat o mulțime de fast-food. Într-o lună, a îngrășat 11 kg, și-a deteriorat ficatul și și-a crescut colesterolul cu 0,65 g pe litru de sânge ... pe o dietă de 5000 de calorii pe zi. Celălalt nutriționist este Mark Haub, profesor de nutriție la Universitatea din Kansas. A avut aceeași experiență, adică mâncând numai „junk food”, dar cu măsură. Limitat la 1.800 de calorii pe zi, a slăbit 12 kilograme în zece săptămâni.

Cauzele obezității nu sunt ceea ce credem noi
 Multe studii statistice sau medicale dau rezultate contradictorii asupra cauzelor reale ale obezității. Nicio legătură cauzală nu a putut fi stabilită cu certitudine și incontestabil între creșterea în greutate și nivelul lipidelor, carbohidraților sau proteinelor din dietă. Cu toate acestea, se pare că este sarcina energetică, adică cantitatea de calorii care este cea mai determinantă pentru a câștiga în greutate. Un gram de grăsime oferă 9 calorii, în timp ce un gram de carbohidrați sau proteine ​​oferă 4. În cartea sa „Pierderea în greutate fără dietă”, medicul Jean-Philippe Zermati ia exemplul a doi nutriționiști, unul celebru, celălalt necunoscut. Primul, Morgan Spurlock, s-a făcut cunoscut prin filmul „Super size me”, pe baza experienței sale alimentare. Pentru a denunța junk food, el a mâncat o mulțime de fast-food. Într-o lună, a îngrășat 11 kg, și-a deteriorat ficatul și și-a crescut colesterolul cu 0,65 g pe litru de sânge ... pe o dietă de 5000 de calorii pe zi. Celălalt nutriționist este Mark Haub, profesor de nutriție la Universitatea din Kansas. A avut aceeași experiență, adică mâncând numai „junk food”, dar cu măsură. Limitat la 1.800 de calorii pe zi, a slăbit 12 kilograme în zece săptămâni.

Împărtășiți postarea „Epoca de combatere a obezității?”