Vitamina B3 este cunoscută și sub numele de niacină. Există două forme de vitamina B3: acidul nicotinic și nicotinamida

acid

Ce este vitamina B3?

Vitamina B3 este cunoscută și sub numele de niacină. Există două forme de vitamina B3: acidul nicotinic și nicotinamida.

De ce am nevoie de vitamina B3?

Vitamina B3 ajută la eliberarea energiei din alimente. Este, de asemenea, implicat în funcția pielii, a membranelor mucoase și a sistemului nervos.

De câtă vitamină B3 am nevoie?

Doza zilnică recomandată (DZR) în Marea Britanie a vitaminei B3 sub formă de niacină este de 16,5 mg pe zi pentru bărbați și 13,2 mg pe zi pentru femei.

Dieta dvs. zilnică ar trebui să vă ofere toată niacina de care aveți nevoie.

Acidul nicotinic și nicotinamida se găsesc ambele în alimente.

Vitamina B3 nu poate fi păstrată în organism, deci trebuie să o obțineți din dieta zilnică.

Ce se întâmplă dacă nu am suficientă vitamină B3?

Deficitul de vitamina B3 este rar în majoritatea comunităților din zilele noastre.

Semnele timpurii ale deficitului de vitamina B3 includ:

  • Roșeață și uscăciune a pielii
  • Mâncărimi și arsuri ale pielii
  • Durere abdominală
  • Pierderea poftei de mâncare și greață
  • Oboseală și dispoziție scăzută
  • Durere de cap
  • Anxietate

Deficitul avansat de vitamina B3 duce la pelagra. Pelagra se caracterizează prin dermatită (modificări ale pielii) diaree și demență (confuzie și dezorientare marcate).

Pelagra severă este fatală dacă nu este tratată. Pelagra este acum rară, dar a reprezentat o problemă majoră de sănătate încă din anii 1980, când a fost observată cel mai frecvent în comunitățile care consumau mult porumb.

Vitamina B3 din porumb este prezentă într-o formă indisponibilă.

Unde se găsește vitamina B3?

Vitamina B3 se găsește în următoarele alimente:

  • pâine
  • făină de grâu
  • ouă
  • lapte și produse lactate
  • carne
  • nuci și fasole
  • cartofi

Care sunt efectele gătitului asupra vitaminei B3?

Vitaminele solubile în apă, cum ar fi vitamina B3, sunt distruse semnificativ de expunerea excesivă la căldură și/sau apă.

Când gătiți, este important să folosiți alimente proaspete, mai degrabă aburi decât să fierbeți și să evitați perioadele prea mari de gătit pentru a păstra vitaminele.

Trebuie să iau suplimente de vitamina B3?

O dietă zilnică echilibrată poate oferi cantități adecvate de vitamina B3.

Departamentul Sănătății recomandă faptul că administrarea mai puțin de 17 mg de suplimente de acid nicotinic pe zi sau mai puțin de 500 mg de suplimente de nicotinamidă pe zi este puțin probabil să fie dăunătoare.

Care sunt efectele secundare și măsurile de siguranță ale administrării unui supliment de vitamina B3?

Vitamina B3 este considerată probabil a fi sigură pentru majoritatea oamenilor atunci când este administrată pe cale orală.

Reacțiile adverse raportate frecvent ale suplimentelor cu vitamina B3 includ înroșirea feței, furnicături, mâncărime sau roșeață a feței, brațelor și pieptului; și dureri de cap.

Alte efecte secundare minore ale suplimentelor de vitamina B3 includ stomac deranjat, gaze intestinale, amețeli și dureri de gură.

Legătura sugerată între riscul de accident vascular cerebral și suplimentele cu vitamina B3 nu a fost confirmată.

Ce se întâmplă dacă iau prea multă vitamină B3?

Administrarea a 3g de vitamina B3 pe zi poate duce la efecte secundare mai grave, inclusiv afectarea ficatului, gută, ulcere ale tractului digestiv, pierderea vederii, glicemie crescută, bătăi neregulate ale inimii și tensiune arterială scăzută.

Suplimentele cu vitamina B3 au interacțiuni medicamentoase?

Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului dacă luați medicamente și doriți să utilizați suplimente de vitamine. Vitamina B3 are interacțiuni cunoscute cu următoarele medicamente:

  • alcool
  • alopurinol
  • carbamazepină (de exemplu Tegretol)
  • clonidină
  • medicamente pentru diabet
  • medicamente care scad colesterolul
  • primidonă (de exemplu, Mysoline)
  • sulfinpirazona.

Vrei să afli mai multe despre vitamine și minerale?

Vitamina A: Vitamina A se găsește în morcovi și legume verzi, cu frunze.

Vitamina B3: Ouăle sunt o sursă bună de vitamina B3, precum și de proteine.

Vitamina B2: Femeile care iau contracepție orală pot beneficia de suplimentarea cu vitamina B2.

Vitamina B5: utilizarea alimentelor proaspete în timpul gătitului ajută la conservarea vitaminelor.

Vitamina B6: Vitamina B6 este implicată în menținerea unui nivel sănătos de homocisteină, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă.

Vitamina B7: Deficitul de vitamina B7 poate fi cauzat de consumul de albușuri crude de-a lungul mai multor ani.

Vitamina B9: Orezul brun, legumele verzi și cerealele îmbogățite pentru micul dejun sunt surse bune de vitamina B9.

Vitamina C: Citricele sunt o sursă bună de vitamina C.

Vitamina D: persoanele cu niveluri scăzute de vitamina D sunt expuse riscului de a dezvolta probleme de sănătate legate de deficiența de vitamina D, cum ar fi osteomalacia.

Vitamina E: Vitamina E este una dintre cele patru vitamine liposolubile (vitamina A, D și K).

Vitamina K: bebelușul dvs. ar trebui să primească o injecție sau picături de vitamina K la scurt timp după naștere.

Calciul: doza zilnică recomandată (ADR) de calciu în Marea Britanie este de 700 mg pe zi pentru adulți și femei însărcinate.

Fierul: Fierul este implicat în metabolismul energetic și metabolismul medicamentelor și substanțelor străine fiind îndepărtat de organism.

Magneziu: un nivel scăzut de magneziu în sânge este frecvent la persoanele grav bolnave, alcoolici și la cei cu tulburări de malabsorbție.

Fosfor: Fosforul este un mineral cerut de organism. Este al doilea mineral cel mai abundent din corp.

Sodiu: Sodiul alcătuiește clorura de sodiu - cunoscută și sub numele de sare.