Etichetarea alimentelor sănătoase cu fețe zâmbitoare și oferirea de mici premii pentru achiziționarea de articole nutritive poate fi o modalitate eficientă și la preț redus de a-i face pe copii să mănânce alimente sănătoase, potrivit unui nou studiu.

copii

Etichetarea alimentelor sănătoase cu fețe zâmbitoare și oferirea de mici premii pentru achiziționarea de articole hrănitoare poate fi o modalitate eficientă și la prețuri reduse de a face copiii să mănânce alimente sănătoase, potrivit unui nou studiu.

Efectuarea unor alegeri alimentare proaste în cantinele școlare este un factor de risc pentru obezitatea copiilor. Prin urmare, eforturile s-au concentrat pe îmbunătățirea calității prânzurilor școlare și pe atragerea copiilor să le mănânce, au spus cercetătorii.

Un astfel de efort a fost o intervenție în două faze pentru a îmbunătăți alimentația sănătoasă în rândul grădinițelor până la elevii din clasa a VI-a la o școală din Cincinnati.

Prima fază a constat în plasarea de emoticoane cu față zâmbitoare verde de către cele mai hrănitoare alimente din cantina școlii, inclusiv fructe, legume, lapte alb fără grăsimi și un platou cu cereale integrale.

Trei luni mai târziu, cercetătorii au introdus conceptul de „placă electrică”, care consta din cele patru alimente sănătoase. Copiii care au selectat o placă electrică pot primi un mic premiu, cum ar fi un autocolant, un tatuaj temporar sau o mini minge de plajă.

Premiile au fost acordate în diferite momente ale intervenției dacă cercetătorii au văzut un student cu cele patru alimente/băuturi sănătoase.

Chitanțele casei de marcat au fost utilizate pentru a măsura diferențele în achiziționarea de alimente sănătoase de la momentul inițial până la sfârșitul intervenției de cinci luni.

Rezultatele au arătat că achizițiile de lapte simplu au crescut de la 7,4% la 48% din vânzările totale de lapte - o creștere de 549%.

Între timp, selecția de lapte cu ciocolată a scăzut de la 86,5% la 44,6% din vânzările totale de lapte. Cantitatea totală de lapte achiziționată a rămas constantă de la momentul inițial până la sfârșitul studiului.

În plus, selecția fructelor a crescut cu 20%, de la 1 la 1,2 articole pe elev pe zi, iar selecția de legume a crescut cu 62%, de la 0,74 la 1,2 articole pe student pe zi. Selecția Power Plate a crescut cu 335% față de valoarea inițială.

„Se pare că am găsit o modalitate foarte promițătoare, ieftină și eficientă de îmbunătățire a nutriției copiilor din școlile elementare”, a declarat autorul studiului Robert Siegel, director medical al Centrului pentru o sănătate mai bună și nutriție al Institutului Inimii de la Cincinnati Children's Hospital Centru medical.

„Acest tip de program poate fi o componentă utilă în școlile care încearcă să îmbunătățească nutriția și sănătatea elevilor lor”, a spus Siegel.

Studiul a fost prezentat la reuniunea anuală a Societăților Academice de Pediatrie (PAS) din San Diego.