națională

ZIUA NAȚIONALĂ A FĂRBIEI

Continuăm cu tema roșie în formă de inimă și februarie, observând Ziua Națională a Căpșunilor pe 27 februarie. Aceste fructe de padure suculente și dulci pot înveseli orice fel de mâncare și sunt delicioase pe cont propriu.

Există câteva povești diferite în spatele originii numelui. Versiunea mai larg acceptată este că boabele ar cădea de pe frunze și ar deveni „împrăștiate” în jurul plantei. Orele suplimentare „fructe de pădure” au devenit „căpșuni”. A fost o perioadă (și unii grădinari fac asta și astăzi) când paturile de căpșuni erau mulciți cu paie, izolând plantele în timpul iernii, ținând buruienile la distanță în timpul sezonului de creștere și facilitând recoltarea lor. O altă poveste dulce povestește despre copii englezi înșirând boabele pe paie de iarbă și vândând „boabe de paie” în cartierele lor.

Nu numai că sunt delicioase, dar sunt și parfumate. Unul dintre cele mai aromate fructe, aparțin familiei trandafirilor.

Căpșunile sunt cultivate în aproape fiecare colț al Pământului (dacă Pământul ar avea colțuri), cu excepția celor mai înghețate zone din sud și nord. Împreună cu toate aceste locații posibile, există și peste 600 de soiuri de căpșuni.

O sursă excelentă de vitamina C, căpșunile sunt, de asemenea, o sursă bună de acid folic, potasiu și fibre. La 55 de calorii și zero grăsimi într-o ceașcă, aceste lucruri dulci se lovesc de loc când sună ora gustării!

CUM SĂ OBSERVEȚI #NationalStrawberryDay

În timp ce cel mai bun sezon pentru căpșuni este de la sfârșitul lunii aprilie până în august, acum ar putea fi un moment bun pentru a cerceta festivalurile de căpșuni și a alege fermele proprii sau pentru a vă planta propriul petic de căpșuni. Imaginați-vă că stați în propriul plasture mâncând boabe dulci încălzite de soare pe care le-ați ales sau chiar le-ați crescut sub cerul albastru clar.

Sfaturi pentru culegerea boabelor:
  • Alegeți fructe de padure complet coapte. Căpșunile nu continuă să se coacă dacă sunt culese prea devreme, cum ar fi bananele sau perele.
  • Nu umpleți prea mult containerul. Boabele sunt fragede și se pot învine ușor.
  • Nu spălați fructele până când nu sunteți gata să mâncați. Căpșunile sunt susceptibile la mucegai, iar spălarea va accelera deteriorarea.
  • Cel mai bun moment pentru a culege căpșuni este în zilele reci și înnorate, dar dacă vor fi consumate imediat, orice moment este perfect!
  • Dacă alegeți mai mult decât puteți mânca înainte de a se strica, căpșunile îngheață foarte bine. Scoateți capacele verzi și aruncați într-o pungă pentru congelator. Utilizați pentru piureuri, înghețată sau toppinguri de tort.

Poate doriți să aveți un castron proaspăt cu căpșuni acum sau poate încercați una dintre următoarele rețete:

Folosiți #NationalStrawberryDay pentru a posta pe social media.

ISTORICUL NAȚIONAL AL ​​ZILEI FABRIEI

În timp ce continuăm să cercetăm originile acestei sărbători naționale de mâncare, o resursă arată că ziua a fost sărbătorită de industria alimentară din cel puțin 2013. Și nici nu dă semne de oprire.

Sunt peste 1.500 de zile naționale. Nu ratați niciunul. Sărbătoriți Every Day® cu National Day Calendar® !