Un medic specialist sau un dietetician înregistrat pentru sfaturi despre orice, de la stimularea metabolismului și pierderea în greutate sănătoasă, până la menținerea sistemului digestiv funcționând fără probleme și la scăderea inflamației și este probabil să spună imediat cuvântul F: fibre. Practic, fibra este totul. Probabil știți deja că verdele cu frunze și proteinele pe bază de plante, cum ar fi linte, sunt surse bune de nutrienți, dar există un alt mod total subestimat de a vă umple fibrele: pătlagina.

patlagină

Văzând plantele din secțiunea de produse, acestea arată ca fratele mai mare al bananei, dar există de fapt unele diferențe cheie între cei doi. Pătlaginile cu siguranță nu au un gust atât de dulce; sunt, de asemenea, mai amidonosi, ca un cartof. Din această cauză, acestea sunt adesea gătite și nu sunt consumate crude așa cum sunt bananele.

Profilele lor nutritive sunt, de asemenea, diferite. Deoarece plantele nu sunt la fel de dulci, au mai puțin zahăr decât bananele (6 grame pe pătlagină, comparativ cu 17 grame pe banană mare, mai exact). De asemenea, au mai multă vitamina C, magneziu și potasiu decât bananele. Un pătlagină are, de asemenea, 37 de grame de carbohidrați, ceea ce îl face o gustare excelentă de recuperare după antrenament. Oh, și despre fibră: un pătlagină are 6 grame (aproximativ 25% din aportul zilnic recomandat).

Bine, deci în mod clar plantanele merită puțină atenție. Dar ce anume faci cu ei? La urma urmei, nu vrei cu adevărat să le scoți o mușcătură mare, așa cum ai face cu o banană. Ei bine, ia în considerare cercetarea făcută. Consultați aceste 10 rețete sănătoase de pătlagină, astfel încât să puteți profita cu ușurință de toate acele beneficii glorioase.

Derulați în jos pentru 10 rețete sănătoase de pătlagină.

1. Plătite chifle încrucișate fierbinți

Deoarece patlaginile sunt amidon, ele funcționează bine în rețetele fără gluten, ca în această rețetă fierbinte cu chifle încrucișate de bloggerul neconvențional Baker Audrey Snowe. Ea explică faptul că a primit o cerere pentru o rețetă fără mulți alergeni, inclusiv amidon, drojdie și gingii - toate acestea fiind de obicei găsite în făină GF. Atunci când sunt combinați cu făină de orez brun, patlaginile au făcut doar trucul!

2. Sandwich-uri cu fasole neagră și patlagină

Dana Shultz, minimalist Baker, folosește pătlagina este ingredientul principal în aceste sandvișuri arepa plăcute mulțimii, pe care le umple cu fasole neagră, varză roșie și guac. Arepa este fabricat din aluat de porumb măcinat și este un element de bază în Columbia și Venezuela, la fel ca bananele. Curățată, condimentată, * și * dulce, această masă vă va bucura toate papilele gustative.

3. Chipsuri de pătlagină de condimente de dovleac

Cine spune că PSL este doar pentru toamnă? Această rețetă categoric neobișnuită îți oferă o gustare vegană, fără gluten, paleo, pe care o poți numi ori de câte ori ai poftă de ceva crocant. Coaceți plantele în ulei de cocos pentru un plus de dulceață.

4. Pâine prăjită de avocado cu plante de tigaie

Combo-ul pătlagină-avocado lovește din nou cu acest pâine prăjită de avocado îmbunătățită. Dacă îți place să faci alergări lungi la sfârșit de săptămână, aceasta este o gustare perfectă de recuperare pe care să o ai după aceea, datorită echilibrului dintre carbohidrați și grăsimi sănătoase. Adăugați o linguriță de sirop de arțar pentru o atingere dulce!

5. Barci de plantan și fasole din Caraibe

Dacă doriți ca cina să aibă un pic de lovitură, vă va plăcea această rețetă, datorită membrului Well + Good Wellness Council McKel Hill, RDN. Ea îngrămăde suplimente bogate în nutrienți, cum ar fi fasolea neagră, ceapa roșie și roșiile chiar deasupra plantelor coapte la cuptor. Iar jalapeno, chimenul și usturoiul aduc căldura.

6. Guacamole de rodie cu chipsuri de pătlagină prăjite

Plantanii au absolut un loc în orice meniu de petrecere. Cât de festiv este acest platou de rodii cu guan și rodie? Sfat Pro: Adăugați puțină sare și pulbere de chili plantelor atunci când le faceți pentru a amplifica cu adevărat aroma.

7. Plante coapte de scorțișoară caramel dulce

Pătlagine pentru desert? Se intampla. Această rețetă este atât vegană *, cât și * Paleo, așa că întreaga ta echipă de fitness este obligată să fie uimită de ei. Și verificați cât de curate sunt aceste ingrediente: ulei de nucă de cocos, zahăr de nucă de cocos, scorțișoară și sare de mare. Asta este literalmente (în afară de asta, știi, bananii).

8. Tortilla de patlagină

Dacă sunteți în căutarea unei modalități fără gluten de a savura burritos și tacos, ați găsit-o. Deoarece bananierele sunt în esență o pânză goală, vor merge bine cu orice le veți împacheta. Asta înseamnă că poți folosi și acești băieți răi pentru pachetele de sandwich-uri în loc de pâine.

9. Chili de pătlagină de fasole neagră

Adăugarea de pătlagină la un chili vegan este un mod sigur de a-l face să aibă un gust și mai inimă și mai satisfăcător. Completați castronul cu câteva felii de avocado pentru a-l face și mai cremos.

10. Plante dulci și picante învelite cu slănină

Dați porcilor într-o pătură o întorsătură mai sănătoasă prin asocierea cărnii cu pătlagină în loc de aluat. Un amestec de sirop de arțar și piper de cayenne oferă acestei aplicații echilibrul perfect de dulce și sărat.

Dacă vă întrebați dacă este sănătos să vă împerecheați plantele cu orez, iată verdictul. Și dacă sunteți în căutarea unei rețete mai sănătoase, verificați aceste idei de 15 minute, toate făcute cu curcuma care combate inflamația.