Tel. 01276 423 434
[email protected]

sănătate

13 Beneficii pentru sănătate ale prazului pe care ar trebui să le cunoașteți

Luni, 4 martie 2019

Ce este prazul?
Prazul arată ca niște flori sau arbuști, dar sunt de fapt legume. Aparțin genului Allium. Prazul este legat de arpagic, șalotă și ceapă. Spre deosebire de ceapa verișoarei sale, prazii au tulpini în loc de bulbi. Prazul este destul de ușor de cultivat și este rezistent. Aceste legume pot rezista condițiilor meteorologice dure. Prazul este indigen în Marea Mediterană și Orientul Mijlociu, dar este cultivat acum în multe părți ale lumii datorită numeroaselor sale avantaje în alimentație și nutriție.
Prazul este dur și crocant. Singura parte comestibilă a acestei legume este tulpina sa, care se află chiar deasupra rădăcinilor și a bazei tulpinii. Prazul este folosit mai ales în aplicații culinare. Au o aromă de ceapă plăcută. Tulpina sa este folosită mai ales pentru a spori aroma bulionelor.

13 Beneficii pentru sănătate ale prazului pe care ar trebui să le cunoașteți

1. Îmbunătățiți vederea
Prazul este bogat în vitamina A, o vitamină necesară pentru buna funcționare a ochilor și pentru sănătatea generală a ochilor. Prazul este, de asemenea, abundent în antioxidanți care combate radicalii liberi care pătrund în organism și îl împiedică să afecteze ochii. Dacă nu sunt prevenite, radicalii liberi pot provoca degenerescența maculară și alte probleme oculare cauzate de îmbătrânire. Vitamina A vă ajută ochii să obțină mai bine o viziune mai bună și în condiții de lumină slabă, deoarece se știe că promovează vederea nocturnă

2. Ajutați la prevenirea cataractei
Leguma de praz este o sursă bună de zeaxantină și luteină. Acești doi compuși vă pot ajuta foarte mult ochii. Zeaxantina și luteina protejează țesuturile sensibile ale ochilor de lumina UV dăunătoare. Cel mai important, acestea vă protejează ochii de cataractă în curs de dezvoltare. American Optometric Association recomandă 12 miligrame din acești doi compuși pentru a primi astfel de beneficii.

3. Păstrați pielea curată și sănătoasă
Un număr mare de probleme ale pielii sunt cauzate de deteriorarea radicalilor liberi. Probleme cutanate precum pete întunecate, riduri etc. sunt rezultatele daunelor oxidative cauzate de acești radicali liberi. Antioxidanții conținuți în praz pot combate radicalii liberi și pot încetini procesul de îmbătrânire. Prazul conține alicină. Un compus care are proprietăți antibacteriene și ține germenii și alți invadatori străini în afara pielii. De asemenea, este antiviral și antifungic. Odată ce alicina este digerată în stomac, produce acid sulfenic care neutralizează bacteriile și mulți alți microbi care pot provoca infecția sunt lăsați să intre în intestine.

4. Oferiți suport cardiovascular
Prazul are cantități mari de kaempferol, un flavonoid care ajută la protejarea vaselor de sânge de daunele cauzate de moleculele de oxigen hiperactiv. Această metodă de protejare a vaselor de sânge produce, de asemenea, un gaz natural numit oxid nitric sau NO. Oxidul nitric ajută la dilatarea și relaxarea vaselor de sânge.
Un alt avantaj al prazului este concentrația sa de folat, care se află în forma sa bioactivă și este de fapt prezentă în toate părțile plantei. Folatul promovează sănătatea inimii și asigură un nivel adecvat al homocisteinei. Chiar și cantități moderate de homocisteină pot afecta sistemul cardiovascular. Folatul descompune homocisteina în aminoacizi benefici.

Prazul conține, de asemenea, cantități mari de polifenoli. Polifenolii sunt antioxidanți care joacă un rol crucial în protejarea atât a vaselor de sânge, cât și a celulelor sanguine de deteriorarea oxidativă.
În cele din urmă, conține o cantitate substanțială de fibre dietetice. Fibrele dietetice sunt importante în îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și previn atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și alte tulburări cardiovasculare. Fibrele ajută la eliminarea colesterolului rău și previn formarea plăcii în artere.

5. Poate scădea tensiunea arterială
Potasiul servește ca vasodilatator care minimizează tensiunea din vasele de sânge pentru a asigura un flux de sânge lin prin artere. Prazul este abundent în acest nutrient. Potasiul ajută, de asemenea, la menținerea echilibrului homeostatic între sodiu și joacă un rol important în contractilitatea generală a mușchilor cardiaci.

6. Prevenirea anemiei
Anemia apare atunci când corpul dumneavoastră are deficit de fier. Consumul regulat de praz este o modalitate sigură de a oferi corpului tău fierul de care are nevoie pentru a combate și preveni anemia. Prazul este abundent în fier, precum și în vitaminele B, care sunt precursori necesari pentru sinteza celulelor sanguine. Corectarea anemiei se poate traduce prin îmbunătățirea fluxului sanguin și o perfuzie mai mare de oxigen pentru celulele care au nevoie de ele.

7. Ameliorează inflamația
Conține proprietăți antiinflamatorii datorită cantității sale ridicate de vitamine antioxidante, care în mod eficient; reduce inflamația pielii și a oaselor. Prazul poate ajuta, de asemenea, cu gestionarea afecțiunilor reumatice, cum ar fi artrita.

8. Îmbunătățiți sănătatea oaselor
Vitamina K oferă beneficii fiecărei părți a corpului. Obținerea adecvată de vitamina K în fiecare zi activează o proteină numită osteocalcină. Osteocalcina joacă un rol vital în promovarea sănătății osoase și scade resorbția osoasă. Asigurându-vă că vă îndepliniți cota zilnică de vitamina K, veți asigura sănătatea țesutului osos numai în anii următori.

9. Prazul este diuretic
Prazul este diuretic natural. Vă ajută să creșteți cantitatea de sodiu și apă expulzată din corp ca urină. Diureticele naturale sunt benefice acelor indivizi cu hipertensiune arterială, contribuind la păstrarea funcției rinichilor prin reducerea acumulării de toxine sau săruri solubile în apă. . Diureticele funcționează ajutându-vă rinichii să curgă mai mult sodiu în urină. Sodiul ia apă din sânge și reduce presiunea pe pereții vaselor - mai cunoscută sub numele de tensiunea arterială.

10. Ajutați la gestionarea diabetului de tip 2
Prazul are un conținut scăzut de calorii și este un aliment cu indice glicemic scăzut. Aceste legume inhibă activitatea a-amilazei, care susține o serie de funcții antidiabetice. A-amilaza este ceea ce descompune carbohidrații complecși în zaharuri, ceea ce provoacă creșteri și accidente ale zahărului din sânge. Inhibarea acestei enzime încetinește viteza cu care glucoza intră în circulația sângelui. Prazul conține, de asemenea, alicină, care ajută la reducerea probabilității apariției sindromului metabolic și a neuropatiei diabetice. Flavonoidele și antioxidanții găsiți în praz luptă împotriva deteriorării radicalilor liberi și întăresc funcția cardiacă a unui individ diabetic.

11. Ajutor în prevenirea cancerului
Vitamina C este abundentă în ea și este extrem de benefică pentru promovarea sănătății generale. Vitamina C este un puternic antioxidant de luptă împotriva cancerului. Combate radicalii liberi și îi neutralizează înainte ca aceștia să poată produce daune oxidative celulelor. Leziunile oxidative sunt adesea implicate ca una dintre principalele cauze ale cancerului.

12. Ajutor pentru pierderea în greutate
Prazul este benefic pentru pierderea în greutate datorită prezenței fibrelor alimentare. Fibra vă umple și vă menține stomacul plin pentru o perioadă mai lungă de timp. Prazul inhibă poftele și vă împiedică să vă simțiți frecvent înfometați, ceea ce poate deraia chiar și cel mai dedicat dieter.

13. Îmbunătățește digestia
Este abundent în carbohidrații prebiotici, care hrănesc bacteriile bune din stomac și ajută la producerea enzimelor digestive. Prazul promovează, de asemenea, mișcarea adecvată a intestinului și permite o trecere lină a alimentelor prin tractul digestiv datorită cantității sale mari de fibre.

Concluzie
Prazul este una dintre cele mai vechi legume cunoscute din lume, deși mulți oameni nu sunt încă familiarizați cu ele. Aceste legume erau apreciate de grecii antici și de romani pentru atributele lor speciale. Prazul este adesea umbrit de rudele lor apropiate de allium usturoi și ceapă, deși aproape împărtășesc aceiași compuși benefici. Prazul este sărac în calorii și proteine, dar este abundent în vitamine și minerale. Aceste legume posedă o combinație unică de nutrienți care conțin sulf și flavonoizi. Prazul are proprietăți antiseptice, diuretice și laxative pentru a numi câteva, ceea ce reprezintă un caz real pentru includerea lor în dieta ta.

  •