De ce are orezul brun un rap atât de rău? Sigur, orezul poate fi puțin sumbru. Și da, versiunea maro durează mai mult timp pentru a găti. Dar iată: pe lângă faptul că este unul dintre cele mai sănătoase alimente din dieta umană - bogat în fibre, grăsimi care scad colesterolul și minerale nutritive și antioxidanți - orezul brun are o aromă profundă, de nuci și o textură consistentă, care este altceva decât plictisitor.

ușoare

Orezul alb este orez brun foarte procesat, care a fost eliminat din tărâțe - și aproape toți nutrienții săi. Veți găsi soiuri cu cereale scurte și lungi; orezul cu bob scurt tinde să fie mai lipicios și compact atunci când este gătit, în timp ce orezul cu bob lung este mai pufos. De asemenea, este posibil să găsiți orez brun cu gătit rapid (care este parțial gătit și apoi uscat). Orezul brun este diferit de orezul sălbatic (care este de fapt o iarbă, nu un orez), deși sunt delicioase împreună. Iată câteva modalități excelente de a vă bucura de orezul brun:

Gătit orez brun.
Pentru a face 3 cani de orez fiert, aduceți la fierbere 1 cană de orez brun, 2 1/2 cani de apă și un vârf de sare; acoperiți, reduceți căldura la minim și fierbeți ușor timp de 40 până la 50 de minute, până când apa este absorbită și orezul este fraged. Opriți focul, lăsați capacul pe tigaie și lăsați orezul să stea 5 minute. Întindeți orezul cu o furculiță înainte de servire. (Puteți face orez brun și în aragazul lent.)

Orez brun la cuptor.
Această rețetă de membru SparkRecipes este denumită „infailibilă”; este coaptă într-un vas acoperit cu folie în cuptor timp de o oră.

Orez brun preparat și pregătit.
Veți găsi orez brun gătit deja pe raftul alimentar și este o modalitate rapidă și ușoară de a vă bucura de acest produs de bază. Prea, orezul gătit se congelează bine, așa că, dacă intenționați să gătiți un lot de orez brun pentru o rețetă, faceți dublu decât aveți nevoie și înghețați restul până la 6 luni.

Acum, accesați acele rețete și idei de masă.

Mai bine decât orezul prăjit cu pui

Gatiti orezul din timp (sau folositi incalzirea si servirea orezului preparat) si folositi legume pre-taiate, iar cina va fi gata in cel mai scurt timp. Versiunea sănătoasă a orezului prăjit de Chef Meg are mult mai puține calorii și mai puțin sodiu decât cea de luat.

Orez prăjit de 10 minute

Orez „N” de fasole neagră

Chef Meg a renovat o rețetă de membru pentru un favorit mexican, cu o mulțime de roșii cubulețe și condimente grozave pentru a da vasului o mulțime de lovituri (și o mulțime de fibre și proteine, de asemenea).

Coacere delicioasă cu orez și broccoli

S-ar putea să vă amintiți caserola de broccoli-orez din copilărie: este consistentă, reconfortantă și gustoasă, chiar și pentru copiii care urăsc broccoli. Utilizați orice fel de cereale integrale în această rețetă: orez brun, orez sălbatic, grâu sau orz, chiar orzo din grâu integral.

Pui la pui cu legume și orez brun

Este ușor să schimbați orezul brun cu cel alb cu felul tău preferat din Asia Aveți nevoie de inspirație? Acest combo de pui slab, orez brun bogat în fibre și tone de legume face o masă inteligentă și satisfăcătoare.

Supă de pui și orez cu cuptor lent

Această supă cremoasă, delicioasă (și săracă în calorii!) Necesită doar 10 minute de pregătire practică. Aruncați ingredientele în aragazul lent și lăsați supa să se facă singură.

Zestă de pui și orez

Această rețetă ușoară folosește orezul brun pentru a economisi timp. Pansamentul italian cu conținut scăzut de grăsimi și muștarul de Dijon creează un sos de lovitură care înconjoară puiul gătit și ardeii grași.

Orez brun Garlicky

Această rețetă aromată ar face o garnitură excelentă pentru pui. Aici, orezul este gătit în stil pilaf, ceea ce înseamnă că boabele sunt sotate cu usturoi în puțin ulei de măsline înainte de adăugarea lichidului de gătit (în acest caz, bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu).

Orez brun cu nuci de pădure și afine

Fructele uscate și nucile adaugă aromă și textură orezului dvs. brun preferat. Această garnitură este rapidă și elegantă, acompaniamentul perfect pentru orice cină cu vreme rece.

Orez brun cu ierburi cu ciuperci


Salată de naut și orez brun

Această salată sănătoasă și sănătoasă este caldă sau rece. Este și mai bine a doua zi, după ce aromele au avut șansa de a se amesteca.

Care este modul tău preferat de a mânca orez brun?