Orice cheilev de la boi, oi sau capre pe care nu îl puteți mânca (Levitic 7:23)

grăsimi

Există două cuvinte pentru grăsime în ebraică. Shumen se referă la grăsimile pe care cineva le permite să mănânce, în timp ce cheilev se referă la anumite grăsimi care sunt interzise, ​​chiar dacă provin de la animale perfect kosher. Cheilev este grăsimea care în cazul sacrificiilor a fost arsă pe altar. Este interzis să mănânci aceste grăsimi chiar și de la animale non-sacrificiale. (Practic, acestea sunt grăsimile de la rinichi și intestin, etc. Coada grasă a berbecului nu este considerată cheilev și este permisă.)

Sefer HaChinuch oferă o explicație a acestei mitzva asemănătoare cu explicația sa a interdicției de a mânca animale rănite mortal (Mitzvah # 73): la fel cum anumite alimente sunt dăunătoare fizic și un medic ne-ar avertiza despre pericolele lor, alte alimente sunt dăunătoare spiritual. iar Dumnezeu Însuși ne avertizează să nu le mâncăm.

Talmudul din Kerisos (4a) spune explicit că este interzisă numai cheilev din aceste trei specii, care ar putea fi folosite ca sacrificii. Grăsimile similare de la alte animale kosher, cum ar fi căprioarele sau girafele, nu erau interzise în temeiul acestei legi. În plus, dacă un animal este sacrificat și există un făt în acesta, fătul poate fi consumat în întregime, inclusiv grăsimile normal interzise (a se vedea Talmud Chulin 74a).

Mâncarea cheilev este o infracțiune gravă, care presupune o pedeapsă de kareis (excizie spirituală). Aceste grăsimi sunt îndepărtate din carnea kosher într-un proces numit nikkur (tradus în mod obișnuit ca de-venare, deoarece nervul sciatic este, de asemenea, îndepărtat în acest proces; „treibering” în idiș) înainte ca carnea să fie oferită spre vânzare, deci carnea la dumneavoastră măcelarul local kosher este deja lipsit de cheilev.

Această interdicție se aplică atât bărbaților, cât și femeilor din toate timpurile și locurile. Este discutat în Talmud în capitolul al șaptelea al tratatului de Chulin și în primul capitol al tratatului de Kerisos. Este codificat în Shulchan Aruch din Yoreh Deah 64. Această mitzva este numărul 185 dintre 365 mitzvo-uri negative din Sefer HaMitzvos din Rambam și # 88 din 194 mitzvo pozitive care pot fi îndeplinite astăzi, așa cum sunt listate în Sefer HaMitzvos HaKatzar de la Chofetz Chaim.