25+ alimente pe care nu le știai că poți îngheța.

Cu toții am auzit despre alimente pe care nu ar trebui să le congelați (salată verde, mă uit la tine!), Dar lista de alimente pe care le puteți congela este foarte lungă și unele ar putea să vă surprindă. Congelarea alimentelor poate fi un mare economisitor de bani, iar acest lucru va menține alimentele la cele mai delicioase.

surprinzătoare

Unul dintre cele mai importante lucruri de reținut este datarea articolelor pe care le congelați, astfel încât să știți când este cel mai bine să le dezghețați și să le folosiți. Atât de multe alimente sunt abundente în anumite perioade ale anului. Congelarea vă permite să vă răsfățați cu preferințele pe tot parcursul anului. Congelarea alimentelor vă permite, de asemenea, să economisiți la deșeuri. Cu toții ne-am uitat consternat la o întreagă cutie de pastă de roșii cu o lingură din ea, știind că va merge prost înainte de a fi folosită!

Așa că strângeți acele pungi pentru congelator și citiți mai departe lista mea cu 25 de alimente pentru a le îngheța.

1. Morminte. Dacă aveți o friptură și aveți o oală de sos care nu a fost folosită, depozitați-o în recipiente mici Tupperware și reîncălziți data viitoare când doriți niște sos pe piure de cartofi. De asemenea, îl puteți îngheța în tăvi pentru cuburi de gheață. Apoi, aruncați doar câteva cuburi, reîncălziți și serviți.

2. Nuci. Datorită conținutului ridicat de ulei, nucile se pot rânji rapid. Nimic nu este mai rău decât să te pregătești să-ți faci maronii și să afli că nucile s-au prostit. Așezați nucile într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar și puneți-le în congelator. Vor păstra până la un an.

3. Clătite și vafe de casă. Uitați de vafele înghețate Eggo. Când faceți vafe și clătite acasă, faceți un lot mare. Trucul este înghețarea lor separat! Înghețați suplimentele de pe foile de cookie și apoi depozitați-le în pungi cu fermoar. Folosiți în termen de 1-2 luni pentru cea mai bună calitate.

4. Strugurii. Strugurii fără semințe funcționează cel mai bine. După ce ați încercat una, nu veți mai privi niciodată înapoi. Chiar și copiilor cărora în mod normal nu le plac strugurii vor adora strugurii congelați. Pentru a le îngheța, așezați-le pe o foaie de copt și puneți-le în congelator până la congelare, apoi păstrați-le în pungi cu fermoar. Vor păstra până la 12 luni. Și pentru a vă răci vinul alb, strugurii congelați sunt MULȚI mai buni decât cuburile de gheață și nu vă vor dilua băutura.

5. Banane. Alegeți bananele coapte până ușor peste coapte. Curățați banana și înghețați-o fie întreagă, fie în bucăți, pe o foaie de biscuiți. Păstrați-le într-o pungă cu fermoar. Când doriți să-l utilizați, dezghețați. Piure, sunt buni pentru aromatizarea iaurtului. Adăugați la piureuri sau pâine cu banane. Sau purtați și mâncați „înghețată cu banane”.

6. Ghimbir. Ghimbirul se poate strivi în frigider înainte de a-l folosi, dar îngheață bine. Nu îl dezgheț, (se va înmoaie), îl scot din congelator și îl răcesc peste un micro planificator și apoi îl înlocuiesc în congelator.

7. Avocado pentru guacamol. Avocado poate fi înghețat dacă intenționați să le utilizați mai târziu pentru guacamol. Nu îngheță prea bine pentru a mânca regulat, dar funcționează bine pentru scufundări. Spălați și înjumătățiți. Se pot păstra până la 8 luni.

8. Produse de panificație. Știu că, dacă am produse de patiserie așezate în jur, le voi mânca, așa că le pregătesc și apoi le congelez în loturi. În acest fel, nu pot să mă rănesc decât la fel de puțin ca pe puținele pe care le las deoparte. Am plasat-o pe a mea în containere Tupperware. Se păstrează aproximativ 3 luni. Am prăjituri congelate, prăjituri, prăjituri, bare și chiar cupcakes cu succes.

9. Paste. Pastele nu sunt adesea un aliment pe care cineva îl gândește la congelare, dar se descurcă destul de bine. Când faceți un lot de paste, gătiți întreaga cutie și congelați mai întâi resturile de pe foile de biscuiți (pentru cele mai bune rezultate) și apoi în pungi cu fermoar. Puteți să le înghețați chiar în saci, dar reîncălzirea funcționează mai bine dacă au fost înghețate rapid pe foile de cookie. Faceți o masă rapidă mai târziu sau folosiți-le pentru a adăuga la tocană sau caserole.

10. Lapte. Laptele este un obiect excelent de înghețat. Scoateți un pic din partea de sus a sticlei și înghețați-l chiar în recipient. Asigurați-vă că îl etichetați. Când sunteți gata să-l utilizați, dezghețați-l și agitați bine. O puteți păstra timp de 2-3 luni. Și zeama îngheță bine. Nu mai sunt recipiente pe jumătate folosite din lapte de unt!

11. Glazura cremă de unt. Glazura făcută acasă este atât de delicioasă. Dacă faceți un lot și mai aveți câteva, congelați-l în containerele Tupperware. Se va păstra timp de aproximativ 3 luni. Lăsați-l să se dezghețe și ajungeți la temperatura camerei și dați-i un amestec bun și va fi la fel ca nou-făcut.

12. Pasta de roșii. Elementul meu preferat congelabil. Atâtea rețete necesită doar o lingură de pastă de roșii. Asta lasă o cutie deschisă care se va risipi cu siguranță în frigider. Puneți pasta de roșii în pungile cu fermoar cu dimensiuni de gustare și aplatizați-le (linkuri afiliate) Apoi rupeți o bucată când aveți nevoie de o rețetă. De asemenea, îl puteți îngheța în tăvi de cuburi de gheață și puteți scoate doar una sau două data viitoare când aveți nevoie de ea.

13. Aluatul pentru biscuiți. Aș putea să mă scufund într-o grămadă de aluat pentru biscuiți și să-l înghit. Același lucru este valabil și pentru cookie-uri. Faceți aluatul și gătiți doar câteva fursecuri. Formați restul de aluat în bile de dimensiunea necesară pentru a face un cookie. Apoi mai târziu, puteți scoate unul și „faceți unul” Doar adăugați 1-2 minute la timpul de gătit.

14. Fructe. Majoritatea fructelor pot fi congelate rapid. Pur și simplu așezați-l pe foi de copt și congelați timp de aproximativ 30 - 45 de minute, apoi puneți-l în pungi etichetate cu data. Fructele congelate produc și piureuri fabuloase! Se va păstra bine timp de 6-12 luni.

15. chipsuri de cartofi. Credeti sau nu, pot fi usor congelati. Doar puneți punga sau o parte din pungă în congelator. Nu este nevoie să dezghețați nici măcar când doriți să le mâncați. Unii oameni spun că au chiar un gust mai bine înghețat. Chipsurile de cartofi se vor păstra timp de aproximativ 3 luni. O modalitate excelentă de a le duce dincolo de data de expirare și rămân foarte proaspete. (nu că mi-ar fi rămas vreodată chipsuri de cartofi - capul agățat de rușine ...)

16. Unt de arahide organic. Îmi place untul de arahide, așa că de obicei se obișnuiește, dar au existat momente în care a durat mai mult decât mă așteptam și a început să meargă prost. Dar îl puteți îngheța. Postul Huffington are un articol întreg despre cum să congelați eficient untul de arahide organic. (link afiliat.)

17. Resturi de legume. Când aveți bucăți de resturi de legume, păstrați-le la congelator într-o pungă mare cu fermoar. Când este plin, folosiți conținutul pentru supe de legume, bulioane sau tocănițe de casă. Da!

18. Ierburi proaspete. Când se apropie sfârșitul sezonului de creștere, înghețați ierburile proaspete. Folosiți tăvi pentru cuburi de gheață cu unt, apă sau ulei și adăugați ierburile. Atunci când sunt dezghețate, vor fi șchiopătate, deci nu vor funcționa bine pentru o garnitură, dar sunt excelente în rețete. Bucurați-vă de ierburi proaspete pe tot parcursul anului în acest fel.

19. Ouă. Ouăle, ambele rupte sau întregi, trebuie congelate. Le puteți rupe și separa și pune în recipiente separate. Puteți, de asemenea, să bateți ouă întregi și să le înghețați și puteți așeza ouă întregi în cutii de briose și le puteți congela în acest fel. Vor păstra până la un an în congelator.

20. Coji de citrice. Multe rețete necesită suc de portocale, lămâi și tei, dar nu și coaja. Nici o problemă. Doar congelați coajele și radeți-le mai târziu pentru o doză sănătoasă de aromă din rețeta dvs.

21. Pâine. Îngheț, pâine, chifle și covrigi tot timpul. Unul dintre efectele secundare este că, dacă îl lăsați înghețat prea mult, se va usca. Un prosop de hârtie umed peste pâinea într-un cuptor cu microunde ar trebui să aibă grijă de acest lucru. Puteți congela produsele pentru pâine timp de până la 3 luni.

22. Brânză. Brânza îngheață bine. Pentru cele mai bune rezultate, dezghețați-l înainte de al muta în frigider, astfel încât să nu devină sfărâmicios. Pentru a congela brânza mărunțită, adăugați un pic de făină sau amidon de porumb în pungă înainte de a o îngheța și agitați-o bine. Alegeți brânzeturi de bună calitate, care nu formează mucegai. Brânzeturile tari sunt cele mai bune. Cabana, ricotta și crema de brânză nu îngheță bine. O puteți congela timp de 3-6 luni.23. Usturoiul. Usturoiul feliat sau cuișoarele întregi pot fi congelate în pungi cu fermoar. De asemenea, puteți congela capete întregi de usturoi. Usturoiul se va păstra la congelator până la 12 luni.

24. Porumb pe știulet. Pentru cea mai lungă perioadă de timp, se înmoaie mai întâi în apă clocotită, se răcește și apoi se congelează. Dacă intenționați să păstrați doar până la aproximativ 2 luni, puteți păstra știuleți întregi în coaja lor în saci cu fermoar. În timp ce vorbim despre porumb, vedeți cum puteți ajunge cu porumb fără mătase!25. Orez brun. Deoarece orezul brun durează aproximativ o oră pentru a găti, gătitul parțial și apoi congelarea în recipiente etanșe vă vor economisi timp de gătit atunci când îl veți folosi în viitor. Orezul brun va păstra aproximativ 2 luni la congelator. (link afiliat). Orezul alb va îngheța și el bine.

26. Unt. Unul dintre cititorii noștri a sugerat Birgit, i-a sugerat să înghețe untul. Pentru a îngheța untul, înfășurați-l strâns într-o folie de aluminiu rezistentă sau în folie de congelator din plastic sau puneți-o într-o pungă pentru congelator rezistentă. Untul sărat congelat va păstra până la 9 luni, iar untul sărat va păstra până la 5-6 luni.

Ați congelat cu succes alte produse alimentare? Vă rugăm să lăsați succesele în comentariile de mai jos.

Toate imaginile sunt fotografii din domeniul public de la Pixabay și MorgueFile.

Divulgarea conexiunii materiale: unele dintre linkurile din postarea de mai sus sunt „linkuri afiliate”. Aceasta înseamnă că dacă faceți clic pe link și cumpărați articolul, voi primi un mic comision din vânzare, dar prețul este același pentru dvs. Dezvăluie acest lucru în conformitate cu Comisia Federală pentru Comerț 16 CFR, partea 255: „Ghiduri privind utilizarea avizelor și mărturiilor în publicitate”.