proteine

Proteinele sunt macro-ul meu preferat.

Deoarece friptura este minunată, shake-urile cu proteine ​​sunt cea mai mare invenție din secolul al XX-lea și îmi place să construiesc mușchi.

Deci, în mod firesc, mă frustrez puțin când oamenii răspândesc falsuri despre macro-ul meu preferat.

Acum, văzând că sunt om de știință și prețuiesc adevărul, cred că ar trebui să stau în numele proteinelor și să o apăr împotriva unor mituri populare despre ea.

1. Proteinele fac ravagii la rinichi

"Du-te ușor la proteine, frate, o să-ți distrugi rinichii."

Dacă aș avea un dolar de fiecare dată când am auzit sau am citit că proteina îmi va răni rinichii ... Ei bine ... probabil aș fi pensionat și voi blogua cu normă întreagă.

Recent, Dr. Jose Antonio a făcut un studiu pentru a răspunde la următoarea întrebare: „Practic, dacă te umplem cu proteine ​​(cum ar fi 4g/kg pe zi) ce se întâmplă cu rinichii și testele de sânge?”

Ei bine, se dovedește că dacă luați bărbați tineri sănătoși și îi înghesuiți plini de proteine ​​și îi faceți să ridice greutăți, rinichii lor sunt bine și nu a avut niciun efect asupra sângelui. 1 .

Acești oameni au mâncat aproximativ 270 de grame de proteine ​​pe zi timp de 8 săptămâni, iar rinichii și sângele lor erau bine.

Acest mit chiar trebuie să moară.

2. Proteina îți face oasele fragile

Din anumite motive, unii medici și oameni de știință au primit niște prostii în capul lor cu privire la proteina care face acid din sânge și că a determinat „leșierea” calciului din oasele tale pentru a-ți tampona sângele, făcându-ți efectiv oasele fragile și slabe. Se pare că este complet neadevărat, ipoteza a fost infirmată de mai multe linii de dovezi.

În primul rând, un studiu care abordează direct această întrebare a constatat că o dietă bogată în proteine ​​nu a avut nicio modificare a biomarkerilor de resorbție sau formare osoasă, indicând faptul că o dietă bogată în proteine ​​nu are efecte adverse asupra sănătății oaselor 2. Aceste dovezi susțin ideea că dietele bogate în proteine ​​nu sunt dăunătoare sănătății osoase.

În al doilea rând, știm că dietele bogate în proteine ​​cresc de fapt absorbția calciului în tractul digestiv și creșterea calciului din sânge determină eliberarea de calcitonină din tiroidă și promovează depunerea de calciu în țesutul osos. Până în acest moment, au existat mai multe studii care susțin ideea că absorbția crescută a calciului intestinal din cauza dietelor bogate în proteine ​​poate îmbunătăți sănătatea oaselor 3,4,5 .

3. Dietele bogate în proteine ​​te fac să te îngrași

M-am gândit la o mulțime de moduri inteligente de a pune acest lucru, dar să citez unul dintre cei mai prolifici cercetători în dietă bogată în proteine ​​din domeniu (Dr. Jose Antonio):

„Te îngrași. Fără rahat. Dacă ridicați greutăți și mâncați o găleată de proteine, probabil că veți câștiga masă corporală slabă. Dar iată kickerul. Dacă tot ce ai făcut a fost să mănânci în exces pe proteine ​​(adică, în studiul nostru, subiecții supraalimentați cu proteine ​​din zer), probabil că ai pierde în greutate. Și nu masa musculară prietene. Ai pierde grăsime ”.

Nici o glumă, în 2 studii separate în care au supraalimentat persoanele cu proteine ​​6.7, cei care au luat mai multe calorii din proteine ​​au slăbit. Nu mă credeți? Iată datele (datele sunt adoptate din referința 6.)

Dacă te uiți la date, consumul de calorii suplimentare din proteine ​​te face să pierzi în greutate, în special grăsimea corporală.

Cred că putem îngropa și acest mit.

4. Dietele bogate în proteine ​​te fac să miroase

Un alt mit comun care circulă în jurul interwebz este că dietele bogate în proteine ​​te fac să miroși amuzant. Ei bine ... acest lucru poate fi adevărat, dar nu din motivele pe care majoritatea oamenilor le cred.

În primul rând, în multe dintre poveștile anecdotice ale oamenilor care miros urât din dietele bogate în proteine, acest lucru se datorează faptului că presupun imediat că, pentru a mânca bogat în proteine, trebuie să aveți un conținut scăzut de fibre, sărac în carbohidrați și sărac. Deci da, dacă mănânci o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, transpirația ar putea mirosi a amoniac datorită întregii uree pe care o transpiri când te antrenezi greu.

Există o soluție foarte ușoară la asta. Mănâncă niște carbohidrați și mănâncă niște grăsimi.

Au existat, de asemenea, unele rapoarte despre diete bogate în proteine ​​care cauzează respirația urâtă a oamenilor ... Am auzit că periuțele de dinți și pasta de dinți funcționează excelent pentru a vă menține gura curată și a mirosi proaspăt.

Intensificați-vă cunoștințele

Este posibil să nu fiți cel mai mare și mai strălucit frate de pe bloc, dar după ce ați citit acest articol, ar trebui să fiți înarmați cu cunoștințe pentru a combate chiar și cel mai vilnic infractor științific.

Știința exercițiilor este un domeniu în continuă evoluție, astfel încât, pentru a ține pasul cu ultimele cercetări, trebuie să fiți dispus să vă lăsați deoparte de prejudecățile personale pentru a pune la îndoială miturile de lungă durată.

Totuși, nu mă crede pe cuvânt, ciudă în studii și fă-ți timp să gândești critic. Informațiile nu pot fi întotdeauna hrănite cu lingură și, dacă doriți o imagine completă, va fi nevoie de timp pentru a diseca detaliile.