Dieta ceto vizează consumul a 70% din grăsimi sănătoase ca parte a dietei obișnuite, pentru a extrage combustibil din grăsimi, spre deosebire de glucoză. În timp ce 20-30 la sută din dietă constă din proteine, aproximativ 5 la sută la 10 la sută este alcătuit din carbohidrați.

trebuie

Carnea și lactatele sunt surse de proteine ​​și grăsimi nesaturate, iar anumite fructe și legume sunt surse de carbohidrați. Atunci când alegeți legume în dieta keto, asigurați-vă că le alegeți pe cele care nu pot perturba cetoza și furnizați mai puțin de 20 de grame de carbohidrați în fiecare zi.

Nu consumați legume care depășesc limita recomandată de carbohidrați. De exemplu, ardeii grași au patru până la șapte grame de carbohidrați pentru fiecare ardei de dimensiuni medii. Dacă mâncați mai mulți ardei, este posibil să nu mai rămâneți în cetoză. Aveți grijă și de varză de Bruxelles și fasole verde. Legumele rădăcinoase, cum ar fi cartofii dulci, ceapa, pisica, sfecla roșie și morcovii conțin carbohidrați în partea superioară.

Iată o listă cu cinci legume pe care le puteți consuma în mod liber în dieta keto.

Conopidă

Conopida este o legumă hrănitoare, versatilă și ieftină. Poate fi consumat sub diferite forme: crud, piure, prăjit și îmbogățit. Pentru a presara un pic de grăsime sănătoasă în dieta dvs., o puteți prăji în cuptor și adăugați niște brânză parmezan. Este un ingredient ușor care se poate remarca de la sine și se poate amesteca și într-un fel de mâncare.

Brocoli

Broccoli este o sursă de vitamina K, C, acid folic, potasiu și fibre. Oferă o serie de beneficii pentru sănătate datorită antioxidanților săi care scad inflamația. De asemenea, este bine să-ți construiești imunitatea. Broccoli poate înlocui alimentele de bază cu carbohidrați, cum ar fi cartofii, orezul și pastele.

Spanac

Legumele verzi cu frunze sunt mai puține în carbohidrați. Spanacul este o sursă de fier care ar putea ajuta în special persoanele cu menținerea sensibilității la zahăr din sânge și insulină, care este o parte crucială a cetozei. Spanacul este un antioxidant care reduce stresul oxidativ. Formele crude de spanac pot fi adăugate la smoothie-uri și salate. Formele gătite pot fi adăugate omletelor și supelor.

Roșii

Pe dieta mediteraneană sau italiană, care este încorporată în schema de ceto, roșiile sotate pot îmbunătăți felurile de mâncare. Puteți adăuga roșii la omletă sau ouă pocate cu ulei de măsline extravirgin. O cană de roșii oferă aproximativ șapte grame de carbohidrați, așa că nu mâncați prea multe roșii într-o singură zi.

Dovlecel

O cană de dovlecei conține trei grame de carbohidrați. De asemenea, scade tensiunea arterială și zahărul din sânge, deoarece conține vitamine, minerale și antioxidanți.