Vrei să scapi de câteva kilograme? Ei bine, mâncarea mai multor salate, în general, este o idee minunată, deoarece salata este plină de verdeață și fibre pentru a vă menține plin și regulat. Și, oricum, există o mulțime de avantaje pentru consumul mai multor fibre.

salată

Cu toate acestea, nu este gratuit pentru toți atunci când alegeți aceste toppinguri. Există anumite ingrediente care sunt mai sănătoase decât altele, așa că veți dori să vă asigurați că garnisiți corect pentru a profita de toate acele beneficii de slăbit. (Și evitați și creșterea de greutate temută.)

Asta înseamnă: schimbați bucățile de slănină și cremele grele și mergeți mai ușor. (Pentru inspirație, consultați aceste rețete de salată sănătoasă.) Din fericire, am discutat cu câteva RD-uri pentru a discuta despre cele mai bune și cele mai proaste alimente pe care să le adăugați la verdeața cu frunze când încercați să vă relaxați în blugii aceia slabi.

Carne Deli

Când doriți să adăugați o salată cu proteine, carnea, cum ar fi piept de curcan sau pui, poate fi o opțiune bună. Dar, carnea de delicatese are un conținut ridicat de sodiu și nitrați, ceea ce le face să nu fie atât de bune pentru obiectivele dvs. nutriționale.

„Există modalități mai bune de a găsi proteine ​​pentru salata dvs., mai ales că supraîncărcarea cu sodiu din carnea de delicatese vă poate face să mâncați excesiv, să se deshidrateze și poate provoca balonare”, Maggie Moon, MS, RD și autor al Dieta MIND, spune POPSUGAR.

De exemplu, "Există 60 de calorii pe piept de curcan de două uncii, dar 510 mg sodiu. Și în trei uncii de salam de porc, veți găsi 1.080 mg sodiu și aproape 300 de calorii."

O opțiune mai bună, spune Moon? Ouă. „Sunt una dintre singurele surse alimentare de vitamina D (din gălbenuș), iar albii au proteine ​​de umplutură pentru nu prea multe calorii: 70-80 de calorii pe ou fiert”, spune ea.

Nuci confiate

Traducere? Nuci acoperite cu zahăr. Când doriți să tăiați, veți dori să reduceți aportul de zahăr, astfel încât aceste nuci confiate nu vă vor ajuta prea mult. De fapt, ele vor adăuga doar calorii și vă vor deraia dieta.

"Acoperirea cu zahăr adaugă calorii dăunătoare unui aliment altfel nesănătos. Americanii primesc prea multe calorii zilnice doar din acest tip de zahăr adăugat și poate duce la obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă", spune Moon. Gândiți-vă: 190 de calorii pe o uncie de pecan confiate, spune ea.

O alegere mai sănătoasă ar fi fructele proaspete pentru o soluție dulce. "Dacă sunteți în căutarea a ceva dulce în salată, adăugați fructe proaspete pentru dulceață naturală, hidratare, antioxidanți, fibre și alți nutrienți esențiali. Aceste fructe se potrivește excelent în salate: struguri de masă proaspete, afine, căpșuni și portocalii mandarine ", spune Moon.

Și, nu te usca, aici. Fructele uscate au un conținut ridicat de zahăr și calorii (cum ar fi Craisins), deci ar trebui evitate.

Paste

Da, adăugarea de legume verzi la paste este un truc bun pentru dietă, deoarece reduce cantitatea de paste pe care le-ai mânca în favoarea verdeturilor cu frunze și a fibrelor. Cu toate acestea, invers? Vești proaste, aici. Acelea paste doar cântăresc salata ta, altfel sănătoasă, și ocupă un spațiu valoros care ar putea fi folosit pentru verdețuri și proteine ​​suplimentare.

"Evitați să adăugați salată de paste premade la salata dvs. Nu știți cum a fost făcută. Probabil că este plină de făină albă care va face ca glicemia să crească și să se prăbușească și să se înmoaie în dressing, deci este și o bombă cu calorii", a spus el. spune.Lună.

Dacă într-adevăr aveți nevoie de un bob, alegeți ceva care conține o cantitate bună de proteine ​​și fibre. „Căutați cereale mai sănătoase și obțineți niște proteine ​​vegetale în timp ce vă aflați, adăugând quinoa la salata dvs. Alte opțiuni excelente pentru cereale integrale pentru a adăuga carbohidrați sănătoși la salată sunt orezul sălbatic, farro, orz și sorg. Fibrele și Vitaminele B vă vor menține plin și energizat ”, spune Moon.

Pansamente cremoase

Odată ce aceste topping-uri sunt setate, este timpul să vă îmbrăcați. Chiar dacă decideți să nu mergeți după slănină, nu înseamnă că ar trebui să încărcați nici pe dressingul Cezar sau fermă. (Cu toate acestea, felicitări pentru renunțarea la carnea procesată!)

„Pansamentele cremoase, cumpărate în magazin, ca un Cezar, pot conține cantități excesive de conservanți, grăsimi și zaharuri adăugate în comparație cu un pansament minunat, aromat, cu plante, făcut cu ulei de măsline și puțin muștar acasă”, spune Elizabeth Ann Shaw, MS, RDN, CLT și autor al cărții Fertility Foods către POPSUGAR.

„Două linguri = 180 de calorii, 18 grame de grăsimi totale, 290 g de sodiu”, spune ea. În schimb, faceți-vă propriul sau mergeți cu ulei de măsline. Și, dacă doriți un pansament cremos, folosiți doar o furculiță și răspândiți-l mai degrabă decât stropiți-l liber.

Mancare prajita

Desigur, este posibil să nu aruncați cartofi prăjiți pe salată, dar fiți precauți în legătură cu mâncărurile prăjite în general, cum ar fi cele pe bază de legume, de exemplu. Legumele nu înseamnă automat sănătos, deoarece depinde de preparat.

„Toppingurile de ceapă prăjite sunt delicioase, fără îndoială, dar sunt captivante și greu de ținut în controlul porțiunilor!”, Spune Shaw.

Un plan mai bun: obțineți o crocantură și un pic de sare din nuci, fără textura confiată.

"În loc de bucățile de slănină și ceapa prăjită, obțineți greutatea sănătoasă a inimii de la nuci, cum ar fi fisticul prăjit și sărat. Nuanțele verzi și violete oferă un sunet minunat de culoare salatelor dvs. și provin din antioxidanți, cei buni băieți care ajută la combaterea radicalilor liberi (alias, băieții răi care vă pot îmbolnăvi.) În plus, fisticul oferă fibre și proteine ​​vegetale pentru a da salatei dvs. un plus de nutriție ", explică ea.