O alimentație sănătoasă este esențială pentru persoanele cu artrită. Dar, chiar dacă sunteți un consumator inteligent, titlurile înșelătoare sau datate vă pot determina să vă dezinformați despre nutriție. Pentru a ajuta la separarea faptelor de ficțiune, experții împărtășesc adevărul din spatele unor mituri comune despre alimentația sănătoasă.

alimentare

Ar trebui să mănânci „superalimente”.

FAPTELE: Buzz-ul este în mare parte de marketing. Rodiile și boabele de goji ar putea avea substanțe nutritive diferite față de omologii lor medii, cum ar fi merele, dar nu sunt mai hrănitoare. „Cheia pentru obținerea celor mai mulți nutrienți este consumul unei varietăți de fructe și legume”, spune dieteticianul înregistrat Kristin Kirkpatrick, conducător nutrițional la Cleveland Clinic Wellness Institute și autor al Skinny Liver (Da Capo Press, 2017).

Grăsimea este rea pentru tine.

FAPTELE: Nu toate grăsimile sunt create egale. Cercetările arată că grăsimile nesaturate vă pot reduce riscul cardiovascular (ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu artrită inflamatorie) și vă pot menține plin mai mult timp, încurajând pierderea în greutate. Grăsimile omega-3 găsite în pește și nuci pot chiar ușura inflamația. Atenție la grăsimile saturate, care au efectul opus. Și săriți cu totul grăsimile trans.

Consumul de ouă vă poate crește colesterolul.

FAPTELE: Se pare că colesterolul din alimente, cum ar fi ouăle, nu crește colesterolul din sânge la fel de mult cum se credea odată. Potrivit unui studiu din 2016 publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, consumul de ou pe zi nu crește riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, ouăle conțin grăsimi saturate, așa că nu exagerați. Dacă aveți boli de inimă, adresați-vă medicului dumneavoastră despre consumul de ouă, spune Kirkpatrick.

Sarea de mare este mai bună pentru tine decât sarea de masă.

FAPTELE: Ambele conțin aproximativ 2.300 de miligrame de sodiu pe linguriță. „Sarea de mare provine din mare față de o sală, dar nu este mai sănătoasă”, spune Kim Larson, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. Există rapoarte contradictorii despre cât de multă sare este prea multă, dar excesul de sare poate duce la hipertensiune arterială. Un avantaj de sare de masă: este de obicei îmbogățit cu iod, care este important pentru funcția tiroidiană. Încerci să tai sodiu? Folosiți sare atunci când serviți în loc de gătit.

Dietele fără gluten sunt mai sănătoase.

FAPTELE: Cu excepția cazului în care aveți boală celiacă sau intoleranță la gluten, nu există niciun motiv medical pentru a evita glutenul, deși unii oameni spun că simptomele lor de artrită se îmbunătățesc după tăiere. De fapt, un studiu prezentat la sesiunile științifice ale Asociației Americane a Inimii din 2017 a constatat că persoanele care au consumat cel mai puțin gluten au fost cu 13 la sută mai predispuse să dezvolte diabet decât cei care au consumat cel mai mult, posibil pentru că multe produse fără gluten au mai puține fibre.