Ai fost american. Acum alegi să fii japonez.

V-ați întrebat de ce asiaticii arată întotdeauna subțiri și potriviți, în timp ce rapoartele din ultimii ani arată întotdeauna rate ridicate de obezitate în țările occidentale?

secretele

Potrivit Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică din 2017, Marea Britanie este cea mai obeză din vestul Europei. Procentul de obezitate a crescut enorm cu 92% din anii '90. Aceasta indică o criză substanțială de sănătate publică, care trebuie luată rapid măsuri de către guvern.

S-ar putea să vă gândiți că se datorează popularității restaurantelor fast-food precum McDonald’s, KFC sau Wendy’s.

Dar sunt populare și în țările asiatice, cum ar fi Japonia, apoi care sunt secretele pentru asiatici ca japonezii să rămână în formă?

Răspunsul trăiește chiar sub dieta japoneză.

„Sănătatea este bogăția reală și nu bucățile de aur și argint”. - Mahatma Gandhi.

Este adevărat. Dacă încetezi să urmărești bani și faimă, dar înveți cum să fii mai sănătos, devii în cele din urmă mai bogat, deoarece corpul tău îți permite să continui în mișcare în călătoria ta.

Toată lumea înțelege regulile pentru a juca Monopolul din viața reală. Pe lângă faptul că ai echipa ta și îți construiești activele ca puzzle-uri pentru a avea succes, contează și sănătatea ta. Scriu acest articol nu doar pentru a vă învăța cum puteți învăța din dieta japoneză pentru a deveni sănătos, dar mentalitatea sănătății este egală cu bogăția.

Deci, să ne scufundăm și să vedem care sunt „5 secrete sănătoase pe care fiecare occidental ar trebui să le cunoască despre dieta japoneză”.

Alegerea de a folosi ingrediente alimentare proaspete și de sezon pentru a găti este o cultură semnificativă în bucătăria japoneză. Există un cuvânt japonez numit Shun, care înseamnă ingrediente de sezon și cel mai bun timp de recoltare a alimentelor din anul. Japonezii folosesc ingrediente Shun în masa lor, cum ar fi K aiseki-Ryōri, o cină tradițională japoneză cu mai multe feluri.

Folosind cele mai proaspete ingrediente Shun, aroma mai bogată poate fi produsă pe măsură ce legumele sau fructele sunt culese când sunt complet mature. De asemenea, oferă o nutriție mai bună pentru maturitatea sa. De exemplu, ar trebui să mănânci portocale iarna nu numai pentru că este mai dulce și mai suculent, dar conținutul bogat de vitamina C ne mărește nivelul sistemului imunitar iarna și contribuie la reducerea riscului de a avea boli de inimă.

Vedea? Nu ar trebui să ne concentrăm doar pe aromă și pe modul în care putem îmbunătăți felurile de mâncare pentru a deveni cel mai delicios aliment de pe planetă, ci pe o abordare holistică a gătirii unei mese sănătoase.

Una dintre cele mai mari probleme ale unui occidental este că încearcă să disecă substanțele nutritive în aceste particule mici, cum ar fi vitaminele A, B, C, care nici măcar nu pot fi văzute prin ochii noștri. Ne putem baza doar pe eticheta nutrițională și să calculăm cât trebuie să absorbim în fiecare zi pentru a rămâne sănătoși.

Este o prostie absolută. De ce nu folosim ingrediente alimentare de sezon care deja își optimizează valorile nutritive, în timp ce ne bucurăm de cele mai bune arome de la sine, fără a face calculul complicat?

„Sănătos nu înseamnă să te înfometezi vreodată. Sănătos înseamnă a mânca mâncarea potrivită în cantitatea potrivită ”. - Karen Salmansohn.

Ați încercat micul dejun japonez la hotelul dvs. când călătoriți în Japonia? Există întotdeauna o mare varietate de alimente, dar de obicei vine cu o porție mică de mărime.

Comparați-l cu micul dejun britanic All-Day, cum ar fi cârnați, ouă prăjite și fasole de roșii, micul dejun japonez vine de obicei cu supă miso, orez, un pește sărat, câteva legume și murături, alge marine și salată de fructe. Ai observat un lucru? Da, nu este deloc uleios, acesta este un motiv important pentru care japonezii au o rată atât de mică de obezitate în comparație cu țările occidentale.

Teishoku este un cuvânt japonez care înseamnă mese fixe în Japonia. Este una dintre alegerile celebre de masă la micul dejun, prânz sau chiar la cină pentru majoritatea japonezilor. Înainte ca știința nutriției să fie dezvoltată în trecut, japonezii au găsit deja câteva indicii pentru a rămâne sănătoși prin echilibrarea nutrienților folosind metoda Teishoku.

Iată un link video „Cum este micul dejun japonez” dacă sunteți interesat de modul în care părinții japonezi gătesc micul dejun japonez pentru copiii lor și se familiarizează cu ingrediente alimentare celebre japoneze, cum ar fi Natto, fasolea fermentată.

Ar trebui să bei apă? Ar trebui.

Ar trebui să rămâi hidratat tot timpul? Desigur.

Dar este complet diferit între a bea apă și a rămâne hidratat tot timpul când vine vorba de masă. Cel mai bine ar fi să luați în considerare și cantitatea de apă pe care o puteți absorbi consumând mâncarea. În cuvinte de ordine, masa este hidratată sau deshidratată?

O masă este creată pentru a te bucura, nu pentru a chinui.

Nu doriți să beți multă apă când mâncați sandvișuri de club. Știu că pâinea o face atât de uscată, dar de ce nu încercați să adăugați niște roșii, legume proaspete, astfel încât să nu aveți nevoie să vă faceți stomacul plin cu apă.

Când mergi la McDonald’s și comanzi o masă mare de Cheeseburger cu cartofi prăjiți, alegi întotdeauna să mergi cu băuturi răcoritoare precum Coca-Cola.

Înțelegi dacă vrei să fii puțin mai sănătos, poți lua o sticlă de apă cu această masă, dar în schimb alegi cocs. De ce? Pentru că se potrivește și are un gust bun.

Știi deja cum să faci bine în combinațiile de alimente, atunci de ce nu îl folosești mai sănătos? Japonezii o iau foarte în serios în ceea ce privește combinația de alimente, ceea ce face digestia noastră mai lină și mai confortabilă. Când aveți cotlet de porc prăjit într-un restaurant japonez, acestea vă servesc întotdeauna cu ridiche rasă sau varză cu un sos de oțet de citrice care vă ajută corpul să digere cu ușurință.

În micul dejun japonez, la fel ca videoclipul pe care tocmai l-ați urmărit în cele de mai sus, fasolea fermentată poate favoriza creșterea probioticelor, facilitând digerarea alimentelor și absorbția nutrienților alimentelor.

Dacă spuneți că cocsul reprezintă țările occidentale moderne precum Statele Unite, atunci ceaiul verde este cel care înseamnă Japonia.

Când făceam check-in la un hotel japonez, recepționerul m-a întâmpinat servindu-mi o ceașcă de ceai verde. De asemenea, reprezintă ospitalitatea în Japonia.

Câte beneficii pentru sănătate ale consumului de ceai verde după masă? Mult.

Există un articol interesant care vorbește despre „Ceaiul verde: o băutură japoneză veche de un secol pentru o sănătate mai bună” de Just One Cookbook. ” Iată beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceai verde:

1. Conțin antioxidanți care ne protejează celulele

2. Îmbunătățiți funcția creierului

3. Reduceți riscul de apariție a bolilor de inimă

4. Relaxați-ne creierul

5. Preveniti diabetul

6. Promovează sănătatea oaselor

7. Arde grăsimile și ajută la pierderea în greutate

Acum toate secretele sănătoase au fost expuse. Cel mai bine ar fi dacă ați începe să faceți o dietă sănătoasă, așa cum fac și japonezii. Este un joc de vânătoare de comori. Cu cât ești mai dispus să sapi, cu atât vei avea mai multe șanse să obții comori, care este metoda supremă a dietei tale sănătoase.

Trebuie să rămâi consecvent și, în cele din urmă, vei găsi o modalitate de a te bucura de mâncarea pe care o iubești, absorbind în același timp cantitatea adecvată de substanțe nutritive de care ai nevoie pentru corpul tău. Nu fi deznădăjduit dacă nu ești consecvent la început. Învață să accepți eșecurile și să te familiarizezi cu ea.

Este timpul să vă găsiți stilul de a crea o dietă sănătoasă învățând din alte culturi, cum ar fi mâncarea japoneză.

Pot să-ți spun alte secrete sănătoase? Începeți să aplicați zilnic metodele de mai sus și continuați.

Tocmai ați citit o altă postare din In Fitness And In Health: o comunitate de sănătate și fitness dedicată schimbului de cunoștințe, lecții și sugestii pentru o viață mai fericită și mai sănătoasă.

Dacă doriți să vă alăturați buletinului nostru informativ și să primiți mai multe articole ca acesta, atingeți aici .