Pe măsură ce frunzele de toamnă capătă culori frumoase, probabil că ați observat pletora de legume rădăcinoase bogate disponibile pe piața fermierului dvs. local. Deci, ce zici de încercarea unor sfeclă? Delicioase, sănătoase și bogate în vitamine și substanțe nutritive, iată câteva motive pentru a lua în considerare introducerea sfeclei în meniu:

buni

1. Antioxidanți concentrați

Acel roșu purpuriu bogat și profund de sfeclă este un indicator principal al capacității sfeclei de a adăuga o dietă sănătoasă. Bogate într-un fitonutrient numit betalaină, sfecla oferă suport antioxidant, antiinflamator și detoxifiant organismului pentru o multitudine de beneficii pentru sănătate.

2. Ajutor pentru tensiunea arterială

Sfecla este o sursă naturală de nitrați și, odată ce intră în organism, se transformă în oxid nitric, care vă relaxează vasele de sânge pentru a vă scădea tensiunea arterială și a contribui la creșterea fluxului sanguin. Doar un pahar de suc de sfeclă vă poate reduce tensiunea arterială cu 4-5 puncte în doar câteva ore.

3. Îmbunătățiți rezistența

Aceiași nitrați care vă ajută tensiunea arterială vă pot ajuta, de asemenea, să treceți printr-un antrenament intens. Oxidul nitric ajuta la reducerea cantitatii de oxigen de care are nevoie corpul tau, astfel incat sa poti exercita mai mult sau cu o rata mai mare de intensitate.

4. Antiinflamator

Concentrația ridicată de betalaină din sfeclă este un antiinflamator natural, ceea ce îl face un adaos excelent la o dietă sănătoasă. Consumul regulat de alimente antiinflamatoare poate ajuta la reducerea riscului de ateroscleroză (întărirea arterelor) și a bolilor de inimă, precum și a diabetului de tip 2.

5. Anti-Cancer și Fibre ridicate

Orice aliment cu un conținut ridicat de antioxidanți va fi bun pentru prevenirea cancerului, așa că același lucru este valabil și pentru sfeclă. Studiile au arătat că sfecla sau extractul de sfeclă roșie poate ajuta în tratamentul cancerului pancreatic, de sân sau de prostată. Între timp, fibra din sfeclă este excelentă pentru sănătatea digestivă, precum și pentru a vă sprijini sistemul cardiovascular.

6. Ajutați la detoxifiere

Din nou, betalainul vine în ajutor, sprijinindu-vă corpul cu detoxifiere, ajutând la îndepărtarea toxinelor din celulele corpului și curățându-vă ficatul și sângele. Deci, dacă ați simțit căderea „bla” în ultima săptămână sau două, luați în considerare adăugarea sfeclei la amestec pentru a vă ajuta să vă stimulați energia și să reduceți toxinele din corp.

Pe lângă sucul de sfeclă, puteți mânca sfeclă crudă, prăjită ca garnitură, în supă sau borș, murată, într-o salată sau chiar într-un smoothie. În mod natural dulce și sănătos, ridică sfeclă proaspătă și bucură-te!