Zece sfaturi pentru modalități de a vă menține alimentele mai proaspete pentru mai mult timp!

proaspete

Se estimează că oamenii din SUA aruncă aproape 25% din toate alimentele și băuturile pe care le cumpără. Pentru a evita irosirea mâncării, încercați câteva dintre sfaturile de mai jos!

1. Separați-vă fructele și legumele

În loc să vă umpleți sertarele cu grămezi de fructe și legume, așezați în mod strategic fructele și legumele care necesită refrigerare în afară și cele care stau pe tejghea separate. Fructele eliberează o mulțime de gaz etilenic, care poate face ca legumele să se strice mai repede.

2. Nu puneți la frigider toate alimentele

Unele alimente precum cartofi, ceapă, usturoi, roșii și banane se vor păstra de obicei mai bine în locurile răcoroase din bucătăria ta. Păstrați roșiile departe de căldură. Păstrați bananele departe de alte alimente proaspete și plasați cartofii, ceapa și usturoiul în locuri întunecate și reci pentru o perioadă mai lungă de valabilitate. Mâncarea, cum ar fi pâinea, se descurcă mai bine într-un dulap, cutie de pâine sau pe tejghea decât va fi în frigider.

2. Cumpărați ceea ce aveți nevoie

Una dintre cele mai frecvente cauze ale risipei de alimente este aceea că oamenii cumpără prea multă mâncare înainte ca aceasta să devină rea. Încercați să cumpărați fructele și legumele proaspete de 2 ori pe săptămână. Unora le place chiar să cumpere exact 6 fructe, intenționând să mănânce două pe zi timp de 3 zile. Păstrați bananele împreună cât mai mult posibil pentru ca acestea să dureze mai mult și păstrați tulpina înfășurată în folie de plastic.

3. Încercați hârtia cu brânză

Brânza dvs. pare întotdeauna să se mucegăiască, în ciuda punerii ei în pungi sau recipiente de plastic? Verificați piața locală de specialitate sau căutați online hârtie cu brânză. Hârtia ajută la menținerea brânzei la umiditatea potrivită și la prevenirea uscării sau turnării.

4. Perforarea contează

Ați observat vreodată cum cartoanele dvs. de căpșuni și zmeură sau pungile de struguri au găuri în ele? Fructele și legumele proaspete au nevoie de aer, deci evitați să le așezați în pungi de plastic sau recipiente de plastic fără găuri, acest lucru va accelera deteriorarea. Ciupercile trebuie așezate în pungi de hârtie la frigider.

5. Organizați-vă frigiderul

Cel mai rece loc din frigider este locul unde ar trebui să meargă carnea și iaurtul. Untul și brânza pot merge în părțile mai calde, iar fructele și legumele pot fi așezate separat în sertare. Produsele lactate vor rămâne mai mult timp dacă nu se află în ușă unde sunt mai expuse la temperaturi calde. Încercați să păstrați în ușă alimentele preambalate, cum ar fi condimentele, deoarece acestea conțin deja ingrediente care să le ajute să dureze mai mult. Evitați depozitarea excesivă a frigiderului, limitând astfel fluxul de aer și păstrați-l curat pentru a minimiza deteriorarea.

6. Păstrați recipientul

Dacă brânza dvs. vine într-o pungă de plastic, asigurați-vă că resigilați punga pentru ca aceasta să rămână mai mult mai repede. Alte alimente, cum ar fi morcovii și merele, vor rămâne mai mult dacă sunt lăsate în pungile în care sunt vândute.

7. Folosiți congelatorul

Dacă nu veți fi acasă sau veți pleca în vacanță, salvați mâncarea pe care o aveți punând-o în congelator. Alimentele precum untul, salsa, pâinea, nucile decojite, bananele, măslinele și ceapa tocată, usturoiul sau arpagicul pot fi introduse în congelator.

8. Nu te spăla!

Deși poate părea frumos să intrați într-o rutină de spălare a tuturor produselor dvs. atunci când ajungeți acasă de la băcănie, de fapt va dura mai mult dacă spălați doar alimente precum zmeura, chiar înainte de a fi gata să le consumați.

9. Faceți un buchet

Mâncăruri precum bietă, țelină, tulpini de varză, rubarbă, sparanghel vor dura mai mult dacă sunt plasate într-o ceașcă de apă în frigider. Tăiați doar capetele și scufundați-vă. O altă opțiune este înfășurarea lor în folie de tablă în loc de folie de plastic.

10. Aruncă-l

Îndepărtați mâncarea stricată din pachet sau din ciorchine cât mai curând posibil, deoarece atunci când un articol, ca un măr se strică, restul alimentelor se vor strica mult mai repede dacă sunt lăsate așezate lângă el.