Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost cunoscută pe scară largă pentru beneficiile sale de slăbire. Zeci de vedete de la Hollywood au mărturisit deja că au spus nu carbohidraților, printre care Ben Affleck, Halle Berry, Vanessa Hudgens și Gwyneth Paltrow.

carbohidrați

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați încurajează consumul mai multor alimente bogate în proteine ​​și grăsimi, precum carne, păsări de curte, pește, ouă și legume fără amidon. Între timp, ar trebui să evitați sau să reduceți mesele cu cereale, leguminoase, pâine, dulciuri, paste, legume cu amidon și unele fructe.

În ciuda multor vedete și chiar a sportivilor, precum LeBron James, care încearcă o dietă săracă în carbohidrați, unii oameni încă ezită să încerce această abordare. Acest lucru s-ar putea datora miturilor sau concepțiilor greșite despre restricționarea carbohidraților și consumul de alimente bogate în grăsimi sau proteine.

Pentru a vă ajuta să înțelegeți ce vă poate oferi această dietă și cum vă poate ajuta în obiectivele de slăbire sau de sănătate, citiți mai departe pentru a vedea miturile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați pe care ar trebui să le cunoașteți.

Mitul: dăunează inimii

Este adevărat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați oferă cantități mari de colesterol și grăsimi. Cu toate acestea, cercetările anterioare au sugerat că colesterolul din dietă și grăsimile saturate nu au niciun efect asupra riscului bolilor de inimă.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați promovează și colesterolul bun și ajută la reducerea trigliceridelor din sânge, a tensiunii arteriale și a inflamației, care susțin sănătatea inimii, potrivit Healthline.

Mitul: Aportul cu conținut scăzut de calorii funcționează numai pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Consumul redus de calorii ajută la reducerea greutății. Cu toate acestea, nu este singurul motiv pentru care o dietă săracă în carbohidrați este eficientă. Această dietă oferă proteine, care joacă un rol important în metabolism.

Mitul: consumul scăzut de carbohidrați nu înseamnă plante sănătoase

Acest mit al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați sugerează că persoanele care urmează abordarea trebuie să îndepărteze din farfurii toate alimentele pe bază de plante. Ce înseamnă dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este consumul redus de carbohidrați. Vă puteți bucura în continuare de legume, fructe de pădure, nuci și semințe. O cantitate de 100 până la 150 de grame de carbohidrați pe zi rămâne la fel de scăzută în consumul de carbohidrați.

Mitul: Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ruinează performanța fizică

Studiile au sugerat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea crește, de asemenea, performanța fizică. Aportul limitat de carbohidrați și cantitățile mari de grăsimi și proteine ​​susțin exercițiile de rezistență, precum și masa și forța musculară.

Mit: Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este atât de eficientă

A fost descrisă de unii oameni ca o „dietă moft”. Cu toate acestea, zeci de studii științifice din ultimele decenii au furnizat dovezi care susțin eficiența unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Unele dintre eforturile timpurii care au explorat această abordare au fost publicate la mijlocul anilor 1800, ceea ce a evidențiat o serie de beneficii pentru sănătate.

Mitul: Cetoza vă va dăuna

Cetoza este un proces natural care apare atunci când cineva mănâncă cantități semnificativ mai mici de carbohidrați. Nivelul insulinei va scădea, producția de lovituri de grăsime și ficatul eliberează corpuri cetonice.

Cetoza declanșată de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este considerată o stare metabolică sănătoasă.

Mitul: carbohidrații susțin în principal creierul

Creierul va continua să funcționeze chiar și cu carbohidrați cu conținut scăzut sau complet fără dietă. Cetonele și glucoza servesc și ca combustibili care susțin funcțiile creierului.