Ce este incredibil de crocant, cu conținut scăzut de carbohidrați, hrănitor și un vehicul fantastic pentru hummus sau înmuiat legume? Mazare cu zahăr! În ciuda numelui lor, acestea reprezintă o alegere răcoritoare și sănătoasă pentru persoanele cu diabet (sau fără). Fiecare porție de o cană are două grame de fibre, aproximativ cinci grame de carbohidrați, mai mult de jumătate din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C, plus vitaminele din complexul B și niacina. Întregul mazăre este, de asemenea, comestibil - nu este nevoie să se lase.
Iată cum să intrați în ele:
Brut. Mazărea de zahăr este puțin dulce, ceea ce le face grozave pentru gustări vechi. Sunt suficient de solide pentru a fi transportate și au un gust excelent, cu un pic de pansament de fermă, guacamole sau hummus.
Blanched. Dacă lotul pe care îl aveți este puțin dificil, le puteți blanch pentru a le face mai plăcute să mănânce: doar fierbeți-le în apă sărată timp de 5 minute, scurgeți-le și scufundați-le într-o baie rece ca gheața. De asemenea, le puteți îngheța imediat după albire și le puteți salva pentru mai târziu.
Sotat. Amestecați mazărea de zahăr cu puțin ulei de măsline și câteva șalote sau usturoi. Adăugați alte legume și câteva ierburi, dacă doriți. Sotee la foc mediu timp de aproximativ cinci minute și săpați. Cu o proteină slabă, fac o masă prietenoasă cu zahărul din sânge.
Pe o salată. La fel de crocant ca crutoanele, dar cu mai puțini carbohidrați! Pentru a face mazărea zahăr să fie mai ușor de tăiat, tăiați-le în jumătăți sau treimi înainte de a le arunca cu spanac sau amestec de primăvară, avocado, roșii și fasole garbanzo. Sau pur și simplu adăugați-le la rețeta dvs. preferată de salată.
Aburit. Adăugați doar sare, piper, unt și un coș cu aburi.
Murat. Într-adevăr! Întrebați Google și veți găsi zeci de rețete ușoare pentru mazăre murată. Dacă preferați să nu o faceți singur, puteți găsi și mazăre murată ambalată.
În aer liber. În majoritatea locurilor, mazărea de zahăr este foarte ușor de cultivat - chiar și în containere. Și, în timp ce mazărea cumpărată în magazin este mai mult decât bună, singurul lucru mai interesant și mai gustos decât o gustare sau o masă delicioasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, este una pe care ai crescut-o tu.
- 10 moduri nedureroase de a planifica o dietă fără zahăr și de a pierde rapid în greutate
- 5 moduri ascunse de zahăr se ascunde în mâncarea ta (și cum să o eviți) - mindfulketo
- 3 moduri de a găsi alimente cu zahăr adăugat
- 30 de alimente de primăvară pentru pierderea în greutate - mazăre de zahăr # 30
- 9 moduri în care corpul tău se va schimba după histerectomie