nutriționiștii

Restaurantele vă pregătesc să eșuați: mâncărurile cu conținut scăzut de calorii pot avea încărcături de sodiu. Chiar și mâncărurile sărate cum ar fi coastele pot ambala aproape 100 de grame de zahăr. Și acum, un studiu recent arată că 92% din restaurantele din întreaga țară au aproape la fel de multe calorii pe care ar trebui să le mănânce un adult mediu într-o zi - 1.205 calorii.

Dar poți bate cota. Iată modul în care nutriționiștii pricepuți iau masa fără să exagereze. (Preia controlul asupra alimentației - și pierde în greutate în acest proces - cu Provocarea noastră de 21 de zile!)

Spui că vei mânca doar jumătate din acel fel de mâncare pentru paste - dar devine mult mai greu să nu mai oprești lopata după ce farfuria stă în fața ta. „În schimb, practicați controlul porțiunilor din punctul în care comandați, nu când vă aflați în fața dvs.”, spune Hope Warshaw, RD, dietetician și autor al cărții Eat Out, Eat Well: The Guide to Eating Healthy in Any Restaurant. Solicitați serverului dvs. să aducă jumătate din masă deja în cutie într-un container de luat masa atunci când plasați comanda - nu la sfârșitul mesei.

Știți deja că legumele sunt sărace în calorii, dar bogate în substanțe nutritive - acesta este motivul suficient pentru a comanda legume pentru ambele mâncăruri. Dar există un alt motiv pentru a încărca legume atunci când mâncați afară: gustul. „Iată o oportunitate de a vă răsfăța cu legumele preparate de un bucătar”, spune Nyree Dardarian, MS, RD, profesor asistent clinic de nutriție la Universitatea Drexel. „Nu vor avea gust ca punga ta de broccoli la domiciliu, aburibilă - ai încredere în mine. Și chiar dacă sunt gătite cu mai mult ulei decât ai folosi acasă, caloriile vor fi mai mici decât orice altă farfurie meniu. "

. Dar numai dacă îți dorești cu adevărat. „Nu mânca desert decât dacă fiecare bucată este delicioasă”, spune Warshaw. Dacă restaurantul oferă doar cheesecake și sunteți mai degrabă o persoană cu măr, nu comandați cheesecake - nu vă va satisface cu adevărat și veți risca să vă simțiți vinovați după aceea. De asemenea, asigurați-vă că împărțiți desertul cu un prieten. De obicei, ai nevoie doar de acele câteva mușcături pentru a-ți cuceri dințiul dulce. Și dacă nimeni la masă nu este dispus să se despartă? "Întrebați dacă există deserturi disponibile din meniul de degustare", spune Frances Largeman-Roth, RDN, autorul cărții Eating in Color. „Meniurile de degustare cu mai multe feluri de mâncare în unitățile de luat masa rafinate oferă în general porțiuni mici din deserturile semnate ale restaurantului. Aceste deserturi mai mici nu vor fi listate în meniu, dar dacă sunteți excelent pentru serverul dvs., s-ar putea să pună mâna pe unul. Pentru dumneavoastră. "