Ați auzit toată hype-ul despre consumul de pește pentru sănătatea dvs., așa că, dacă căutați rețete delicioase de somon, nu vă voi dezamăgi. Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru inimă și creier. De asemenea, conține proteine ​​și este atât de delicios. Gătirea corectă vă poate ajuta să vă controlați aportul de calorii, ceea ce este important dacă încercați să slăbiți. Consultați aceste rețete delicioase de somon, toate gustate decadent, dar cu un conținut scăzut de calorii.

pentru

1. Supă de somon

Supa nu este primul lucru la care mă gândesc să folosesc somonul, dar supele pe bază de bulion sunt deseori sărace în grăsimi și calorii, făcându-le perfecte dacă doriți să aruncați o greutate în exces. Somonul te va umple. Aceasta este una dintre cele mai ușoare și mai rapide rețete delicioase de somon de acolo și vă va plăcea!

Ingrediente:
5 cani supa de pui
1 kg de somon proaspăt, feliat subțire
1 ceapă galbenă, feliată subțire
4 linguri de ulei de măsline
1 buchet de spanac proaspăt, julienned
1/4 linguriță piper Cayenne
Sare

Sursă: food.com

2. Somon Teriyaki

Dacă sunteți în căutarea unei rețete inspirate din aromele orientale, aceasta este cea pentru dvs. Combinația dintre sosul dulce și carnea de somon este atât de delicioasă, încât veți dori să preparați această rețetă din nou și din nou.

Ingrediente:
1 kilogram de somon
½ cană sos de soia
2 linguri mirin
2 linguri zahăr
1 lingură ulei vegetal (opțional)

Directii:
Împărțiți somonul în patru porțiuni egale. Într-un castron mare, combinați sosul de soia, mirinul și zahărul și amestecați bine până când zahărul se dizolvă. Așezați somonul în sos și acoperiți toate părțile. Pune vasul la frigider cel puțin 30 de minute. Preîncălziți o tigaie din fontă sub broiler până când este foarte fierbinte. Dacă se dorește, periați ușor somonul cu uleiul și puneți-l în tigaie, cu pielea în sus. Puneți tigaia înapoi sub grătar timp de aproximativ 2 minute, apoi răsturnați peștele și gătiți încă 1 minut.

3. Pâine de somon

Dacă vă place pâinea de carne, aceasta este o alternativă excelentă cu conținut scăzut de calorii. Nu numai asta, dar veți economisi multe grame de grăsimi saturate. Somonul este umed, așa că rezultă această pâine minunată și delicioasă, care are un gust minunat cu cartofi bătuti și sparanghel aburit. Cine știa că poți mânca ceva atât de gustos și să te simți în continuare virtuos?

Ingrediente:
2 ½ cesti de somon fulgi
½ cană de firimituri
2 oua
Pimento
¾ cană de lapte degresat evaporat
Sare si piper
Ceapa maruntita

Directii:
Într-un castron mare, combinați toate ingredientele și folosiți-vă mâinile pentru a amesteca totul foarte bine. Formați amestecul de carne într-o pâine și așezați-l într-o tigaie unsă. Coaceți la 350 de grade timp de 45 până la 50 de minute sau până când devine ferm.

Sursă: bucătari.com

4. Pulbere de somon

În mod normal, pudra nu este o supă atât de scăzută în calorii, deoarece are adesea multă smântână și unt. Această versiune vă permite să vă răsfățați fără numărul de calorii astronomice. Mergeți mai departe și serviți-o într-o noapte rece de iarnă și puteți rămâne cu obiectivele de slăbire și puteți continua să luați o masă copioasă și delicioasă.

Ingrediente:
1 lingura ulei de canola
1/3 cană de morcov tocat
1/3 cană de țelină mărunțită
4 cani supa de pui cu sodiu redusa
1 ½ căni de apă
12 uncii de somon, jupuit
2 ½ cesti florete de conopida congelate, decongelate si tocate
3 linguri arpagic sau ardei iute proaspat tocat
1 1/3 cană fulgi de cartofi piure instantanee
¼ cană mărar proaspăt tocat
1 lingură de muștar Dijon
¼ linguriță sare
Piper negru proaspăt măcinat

Directii:
Încălziți uleiul la foc mediu într-o cratiță mare. Adăugați țelina și morcovii și gătiți timp de aproximativ 3 până la 4 minute. Adăugați bulionul, apa, somonul, conopida și arpagicul și fierbeți timp de 5 până la 8 minute. Scoateți somonul și lăsați-l în bucăți mici. Se amestecă fulgii de cartofi, mărarul și muștarul și se întoarce la foc mic, apoi se adaugă somonul înapoi. Condimentează după gust cu sare și piper chiar înainte de servire.

5. Somon Dijon rapid și ușor cu pecan

Această rețetă este perfectă, deoarece este sănătoasă, este rapidă și are gustul a ceva pe care l-ai primi într-un restaurant. Folosiți această rețetă pentru a vă uimi prietenii și familia sau pentru a vă răsfăța singur într-o casă de noapte. De asemenea, în ziua următoare este un prânz excelent cu conținut scăzut de calorii!

Ingrediente:
2 fileuri de somon, câte 6 până la 8 uncii
Pește frecați amestecul la alegere
4 linguri de nuci tocate
1 lingură de muștar Dijon
1 linguriță maioneză cu conținut scăzut de grăsimi

Directii:
Așezați somonul pe o foaie de copt ușor unsă și aduceți-o la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade și presărați somonul cu pește. Combinați muștarul și maioneza și întindeți-l pe somon. Presărați pecanele peste pește și apăsați-le ușor pentru a le menține în poziție. Prăjiți somonul timp de 10 până la 12 minute sau până când este gătit.

6. Somon prăjit cu dovlecei, lămâie și mărar

Această rețetă este o masă pe un singur fel de mâncare. Vorbește despre curățarea ușoară. Acest somon se gătește rapid și este pe masă în cel mai scurt timp. Îți va plăcea aroma somonului combinată cu dovleceii și vei avea o masă cu conținut scăzut de calorii, cu mult gust. Pregătește-te pentru un nou favorit.

Ingrediente:
1 ½ lire de dovlecei, tăiate în rondele de 1 inch
2 lămâi, sfărâmate și semințe îndepărtate
8 izvoare de mărar proaspăt
2 linguri de ulei de măsline
Sare si piper
4 file de somon, câte 8 uncii fiecare

Directii:
Încălziți un raft de pui la 4 centimetri de foc. Puneți dovleceii, lămâia și mărarul pe un vas de copt cu jante rezistente la pui. Stropiți cu uleiul și condimentați după gust cu sare și piper. Aruncați ingredientele pentru acoperire. Așezați fileurile de somon în legume și presărați fiecare cu sare și piper. Se fierbe timp de 15 până la 20 de minute sau până când dovleceii sunt fragili și peștele este gătit pe tot parcursul.

7. Fript somon cu salsa

Salsa este un condiment ușor care adaugă o mulțime de aromă alimentelor fără un număr mare de calorii. Se împerechează delicios cu somon și este o modalitate simplă de a savura o masă sănătoasă, care nu are un gust fad și plictisitor. Acesta este delicios!

Ingrediente:
2 roșii de prune medii, tocate
1 ceapă mică, tocată grosier
1 cățel de usturoi, curățat și sfărâmat
1 piper proaspăt jalapeno, însămânțat și tocat
2 lingurițe de oțet de cidru
1 linguriță praf de chili
½ linguriță de chimen măcinat
½ linguriță sare
2 până la 4 linii de sos fierbinte
1 ½ lire de file de somon, jupuit și tăiat în 6 porții

Directii:
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Așezați roșiile, ceapa, usturoiul, jalapeno, oțetul, praful de chili, chimenul, sarea și sosul fierbinte într-un robot de bucătărie. Se purifică amestecul până se taie mărunt. Puneți somonul într-o tigaie și acoperiți cu salsa. Se prăjește aproximativ 15 minute.

Care este modul tău preferat de a găti somon? Știați că există atât de multe rețete delicioase pentru aceasta?