mediterana

Dieta mediteraneană este una dintre cele mai cercetate (și mai gustoase) diete din lume. Un studiu recent a apărut pe coperta frontală a New York Times, Boston Globe și a fost prezentat în emisiunea Today. Studiul a fost din New England Journal of Medicine. A arătat că participanții din Spania (care mănâncă deja mediteranean) au urmat un plan de masă mai tradițional pentru dieta mediteraneană au fost cu 30% mai puține șanse de a avea boli cardiovasculare. Studiul a fost atât de revoluționar încât au fost nevoiți să-l oprească, deoarece era considerat lipsit de etică să-l continue. Cu alte cuvinte, trebuiau să le spună celorlalți oameni care erau în studiu, deoarece se îmbolnăveau mult mai mult decât oamenii din grupul tradițional mediteranean.!

Deci, ce este dieta mediteraneană?

Veți găsi răspunsuri la toate în acest site, dar permiteți-mi să vă ofer o privire de ansamblu:

1) Nu este o dietă: Oamenii din Mediterana mănâncă pentru că adoră să mănânce și adoră ceea ce mănâncă. În general, ele nu iau diete. Ne zâmbesc americanilor când le spunem despre tăierea acestui aliment și numărarea acestor puncte.

2) Mediteraneenii nu numără calorii. Din nou, se bucură de mâncarea lor. Dieta tradițională mediteraneană vă va ajuta să slăbiți, tot ce trebuie să mâncați este!

3) Mănâncă multă grăsime! Când primii cercetători au mers pe insula mediteraneană Creta în anii 1940, au găsit ceva cu adevărat uimitor. Oamenii de acolo au consumat 40% din caloriile lor din grăsimi, dar au avut rate extrem de mici de boli de inimă! Diferența a fost că majoritatea grăsimilor provin din ulei de măsline extravirgin (30% din totalul caloriilor), iar restul provin din nuci și semințe.

4) Beau alcool, uneori la micul dejun! Oamenii din multe țări mediteraneene beau vin la majoritatea meselor (chiar și uneori la micul dejun). Diferența dintre modul în care bem și bem este simplă: beau cantități mici și, de obicei, împreună cu mesele. Aceasta are un efect antiinflamator. Dacă bei un caz de bere, pe de altă parte, cu un comestibil de masă Burger King, atunci este un puternic inflamator.

5) Mănâncă o tonă de legume. Dieta mediteraneană este o dietă pe bază de plante. Mănâncă multe fructe și legume! Diferența aici este în felul în care le gătește. În loc să fiarbă legumele congelate în apă până când sunt ciuperci, vor găti legume proaspete în ulei de măsline extravirgin delicios cu ierburi proaspete și condimente.

6) Mănâncă o mulțime de mese vegetariene. În Creta, ei mănâncă vegani la jumătatea anului. Aceasta înseamnă că nu există niciun fel de produse de origine animală. Consumul unei diete mai vegetariene s-a dovedit a fi mai bun pentru bolile de inimă, cancerul și diabetul (precum și pentru obezitate).

7) Carnea, puiul și peștele lor sunt ambalate cu acizi grași omega-3. Carnea și puiul consumate în dieta mediteraneană provin din animale hrănite cu iarbă și plante medicinale. Unul dintre motivele pentru care americanii sunt atât de deficienți în Omega-3 este că nu mai mâncăm animale hrănite cu iarbă. Deficiențele de omega-3 pot duce la o sănătate slabă a sistemului nervos (inclusiv depresie). Peștele consumat în dieta tradițională mediteraneană este ambalat cu Omega-3, dar o mare parte din peștele consumat aici este acum crescut la fermă, ceea ce, din nou, înseamnă o scădere mare a Omega-3.