multe despre

Northarvest Weekly E-News

Diferite clase de fasole uscată cultivate în regiunea Northarvest

Valoarea producției de fasole Northarvest

Statistici USDA-NASS 2019

Acri de fasole nordică recoltată

Statistici USDA-NASS 2019

Viziteaza
Institutul Bean

Site-ul web al Bean Institute ™ este conceput pentru a oferi informații și resurse nutriționale, de sănătate și culinare pentru patru publicuri distincte: consumatori și bucătari de casă; educatori pentru nutriție și sănătate; profesioniști în domeniul culinar și al serviciilor alimentare; și profesioniști în nutriția școlii.

Director Northarvest

Faceți clic aici pentru mai multe informații despre Northarvest Bean Growers Association, MN Dry Bean și ND Dry Bean Councils.

Consumatori

Aflați mai multe despre programele de informare pentru consumatori ale Northarvest, care includ rețete, videoclipuri și demonstrații pentru toate clasele și utilizările de fasole uscată.

Directorul dealerilor de fasole

Aflați mai multe despre expeditorii de lifturi, dealerii de fasole, clasele de fasole uscată și firmele de export și marketing intern.

Contactează-ne

Pentru mai multe informații, vă rugăm să vă conectați cu noi prin e-mail, telefon sau rețele sociale.

Aflați mai multe

Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre evenimentele și activitățile viitoare ale Northarvest, știrile recente și videoclipurile.

Viziteaza
Institutul Bean

Site-ul web al Bean Institute ™ este conceput pentru a oferi informații și resurse nutriționale, de sănătate și culinare pentru patru audiențe distincte: consumatori și bucătari de casă; educatori pentru nutriție și sănătate; profesioniști în domeniul culinar și al serviciilor alimentare; și profesioniști în nutriția școlii.

Director Northarvest

Faceți clic aici pentru mai multe informații despre Northarvest Bean Growers Association, MN Dry Bean și ND Dry Bean Councils.

Directorul firmelor de marketing

Aflați mai multe despre firmele de marketing interne.

Directorul dealerilor de fasole

Aflați mai multe despre expeditorii de lifturi și dealerii de fasole.

Contactează-ne

Pentru mai multe informații, vă rugăm să vă conectați cu noi prin e-mail, telefon sau rețele sociale.

Aflați mai multe

Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre evenimentele și activitățile viitoare ale Northarvest, știrile recente și videoclipurile.

Clase și utilizări ale fasolei uscate

RENAGI RED ROCHIE:
Fasolea roșie închisă este fasole mare, în formă de rinichi, de culoare maro-roșiatic, care conține o aromă robustă, plină de corp și are o textură moale. Fasolea roșie închisă este adesea gătită sau conservată ca fasole integrală. Sunt populare în salate, chili, caserole de fasole și supe.

PINTO:
Aceste fasole cu piele bej și maro, cu dimensiuni medii, conțin o aromă de pământ și o textură pudră și pot fi găsite în conserve sau în saci uscați. Când sunt gătite, își pierd pata și devin maro deschis. Fasolea Pinto este folosită cel mai adesea în fasolea prăjită, pasta de fasole, chili și alte feluri de mâncare mexicane.

MERIȘOR:
Fasolele de afine sunt fasole în formă ovală de dimensiuni medii, cu bronz pătat și piei roșii. Când sunt gătite, petele lor roșii dispar. Cu textura lor cremoasă și gustul asemănător castanei, acestea sunt un plus excelent pentru mâncărurile din nordul Italiei, Spaniei și Portugheze.

MARINA:
Fasolea marină, sau fasole de mazăre, sunt mici ovale albe, cu o aromă blândă și o textură pudră. Acestea se găsesc în mod obișnuit în conserve sau sub formă de saci. Acestea sunt folosite pentru gătit în carne de porc și fasole, supe, tocănițe, feluri de mâncare la fasole și sunt purificate excelent.

ROZ:
Fasolea roz este fasolea mică, roz-pal, cu o aromă bogată în carne și o textură ușor pudră. Fasolea roz completează aprovizionarea cu fasole comestibilă utilizată în conservele de chili și alte produse. Legate de fasole, fasolea roz este adesea servită în stil grătar, gătită în rețete Old West sau servită cu condimente picante.

ROȘU MIC:
Fasolea roșie mică este mică, în formă ovală, cu pielea roșie. Au o aromă mai delicată și o textură mai moale decât fasolea. Aceste fasole își păstrează forma și fermitatea atunci când sunt fierte. Fasolea roșie mică este populară în bucătăria Cajun, creolă și mexicană. Sunt o necesitate pentru fasole roșie și orez, supe, salate, tocănițe și salsa.

NEGRU:
Fasolea neagră este fasole mică de formă ovală, cu piei negre adânci și o carne de culoare închisă-gri-cenușie. Au o textură moale și o aromă ușoară și dulce. Fasolea neagră, numită uneori fasole țestoasă, este folosită în preparatele clasice latine, americane, caraibiene și sud-vestice (SUA). Sunt, de asemenea, un element de bază în supa de fasole neagră și felul de mâncare brazilian din Feijoada.

MARE NORD:
Fasolea nordică mare este o fasole albă, în formă de rinichi, de dimensiuni medii. Le place să ia arome de alte alimente atunci când sunt gătite împreună. Boabele nordice grozave sunt excelente pentru coacere și se potrivesc bine în rețetele de fasole coapte, caserole și salate.

RENAJUL ​​ROȘU LUMINU:
Fasolea roșie deschisă are o aromă corpolentă, robustă. Aceste boabe mari, în formă de rinichi, sunt populare în Caraibe, Portugalia și Spania. Sunt folosite cel mai frecvent în chili, feluri de mâncare coapte, salate și asociate cu orez.

RENAJ ALB:
Cunoscut și sub denumirea de fasole cannellini, fasole albă de rinichi este o fasole albă mare, cu o textură fermă și o piele, care conține o aromă asemănătoare nucilor. Bobul alb de rinichi este popular în bucătăria italiană, inclusiv minestronele, fagiolii și salatele.

Știri electronice săptămânale

Înscrieți-vă la E-News săptămânal

Vizitați-ne pe rețelele sociale

Northarvest Bean Grower - Misiunea noastră:

NHBGA, cultivatori care reprezintă cultivatorii prin sistemul de check-off, este cel mai mare furnizor de fasole uscată de calitate din America de Nord. Lucrând împreună pentru a îmbunătăți industria prin promovare, cercetare, dezvoltare a pieței, educarea consumatorilor și monitorizarea politicii guvernamentale. Obiectivele noastre viitoare trebuie să fie o expunere continuă pe piață și o monitorizare atentă a noilor idei, a alegerilor consumatorilor și a nevoilor producătorilor.