Lasă orice idee pe care ar trebui să o ai despre ce ar trebui să fie o salată de varză dacă ai experimentat numai salată de varză pe bază de maioneză pe care o oferă în multe restaurante. O salată de salată tradițională este grozavă și își are locul, dar există multe alte modalități de a face salată de varză netradițională.

salată

Aroma acestei salate de varză este ușoară, strălucitoare și proaspătă, cu o combinație delicată de arome. Include un ardei iute proaspăt, dar căldura ardeiului nu ar trebui să domine salata. Folosiți suc de lămâie în loc de oțet pentru a îmbrăca salata pentru a contribui la delicatețea ei, împreună cu un ulei ușor de măsline, mai degrabă decât extravirgin.

Secretul unei salate grozave de varză este felierea subțire a hârtiei de varză. Feliile subțiri de varză fac varza crocantă și ușor de savurat. Un cotlet mai îndrăzneț înseamnă o mușcătură dură de varză.

Această salată de varză se păstrează timp de până la trei zile, pierzând o mică criză cu fiecare zi care trece. Își menține bine aroma. Folosiți restul de salată pentru a vă îngropa în tacos de pește.

Ingrediente pentru salată de varză

  • 1/2 dintr-un cap mare de varză, mărunțit mărunt
  • 1 pachet mic de ceapă verde, tăiată mărunt
  • 1 pachet de ridichi, spălat și tăiat cubulețe
  • 1 ardei jalapeno, aruncat și însămânțat, tocat mărunt
  • 1/2 legătură de coriandru, tocat mărunt
  • 1/3 cană ulei de măsline ușor
  • 1 lămâie mică, sucată
  • sare si piper

Pași de salată de varză

  1. Aruncați toate legumele pregătite împreună într-un castron mare.
  2. Bateți uleiul de măsline și sucul de lămâie într-o ceașcă cu 1/2 linguriță sare de mare.
  3. Stropiți sosul peste salată și aruncați până când fiecare legumă este acoperită.
  4. Lăsați salata să stea la temperatura camerei timp de până la o oră pentru ca aromele să se amestece.
  5. Testați pentru sare și piper. Efectuați ajustările necesare.

Castronul Pyrex Vintage

Ne este întrebat: „Unde ai găsit castronul?” Acest bol special aparține de fapt vecinului nostru Fernande, dar le-am văzut în magazinele de antichități. Sunt sigur că norocosul ocazional îi va găsi la un magazin second-hand. De asemenea, vă puteți pierde ore în șir căutând Pyrex de epocă pe eBay, partenerul nostru de pe site.