Ramón Chacón-Cuberos

1 Catedra de didactică a expresiei muzicale, plastice și corporale, Universitatea din Granada, 18071 Granada, Spania; se.rgu@nocahcr (R.C.-C.); se.rgu@ozxilef (F.Z.-O.)

legată

Félix Zurita-Ortega

1 Departamentul de didactică al expresiei muzicale, plastice și corporale, Universitatea din Granada, 18071 Granada, Spania; se.rgu@nocahcr (R.C.-C.); se.rgu@ozxilef (F.Z.-O.)

Asunción Martínez-Martínez

2 Departamentul de metode de cercetare și diagnostic educațional, Universitatea din Granada, 18071 Granada, Spania; se.rgu@mmnoicnusa (A.M.-M.); se.rgu@odemlome (E.M.O.-M.)

Eva María Olmedo-Moreno

2 Departamentul de metode de cercetare și diagnostic educațional, Universitatea din Granada, 18071 Granada, Spania; se.rgu@mmnoicnusa (A.M.-M.); se.rgu@odemlome (E.M.O.-M.)

Manuel Castro-Sánchez

1 Catedra de didactică a expresiei muzicale, plastice și corporale, Universitatea din Granada, 18071 Granada, Spania; se.rgu@nocahcr (R.C.-C.); se.rgu@ozxilef (F.Z.-O.)

Abstract

Context: Mai multe studii au arătat că urmarea unei diete sănătoase și practicarea activității fizice regulate (AP) sunt legate de beneficii multiple pentru sănătate. Cu toate acestea, implicațiile cognitive și academice ale acestor comportamente la adolescenți necesită studii suplimentare. Material și metode: Un studiu transversal a fost realizat cu un simplu de 1059 adolescenți din Spania. Principalele instrumente utilizate au fost Testul de aderare la dieta mediteraneană (KIDMED), Chestionarul de activitate fizică pentru adolescenți (PAQ-A) și Forma scurtă de strategii de motivație și învățare (MSLQ-SF). Rezultate: Practicarea PA mai mult de trei ore pe săptămână a fost legată de obiceiuri alimentare mai bune (p Cuvinte cheie: tipare dietetice, dieta mediteraneană, activitate fizică, motivație, strategii de învățare, adolescenți

1. Introducere

În ultimele decenii, mai multe studii au evidențiat importanța îmbunătățirii aspectelor procesului de predare-învățare la diferite etape educaționale pentru a încuraja rezultate mai bune ale învățării la elevi [1,2]. Motivația intrinsecă a elevilor a fost identificată ca un factor important în menținerea interesului elevilor pentru materialele de învățare furnizate în clasă și îmbunătățirea capacității de autoreglare a comportamentelor academice [2,3,4]. De asemenea, promovarea strategiilor organizaționale și dezvoltarea gândirii critice vor reduce nivelul de anxietate academică experimentat în timpul perioadelor de evaluare și finalizarea muncii academice [5]. Prin urmare, este necesar să se dezvolte resurse educaționale îndreptate către aceste caracteristici menționate anterior și către alți factori de performanță cognitivă și bunăstare emoțională, cum ar fi obiceiurile fizico-sănătoase [6,7].

Cercetări anterioare (de exemplu, Bhushan și colab. [8] și Esposito și colab. [9]) identifică o serie de beneficii fizice și cognitive ale următoarelor obiceiuri sănătoase; acestea includ îmbunătățirea compoziției corpului, bunăstarea emoțională și conceptul de sine și reducerea riscului de boli cardiovasculare, stres și anxietate [10,11,12]. Dieta mediteraneană (MD) constituie un model alimentar echilibrat și sănătos, care a fost legat de beneficiile descrise [11,13]. Se caracterizează printr-un consum ridicat de legume, leguminoase, cereale, pește, fructe și nuci, precum și un consum moderat de ouă, lapte și carne [14]. Mai mult, recomandările MD încurajează un consum redus de alimente procesate și dulci, alcool și tutun. Acest lucru a fost, de asemenea, legat de o stare mai bună de sănătate generală [15]. Mai multe studii au identificat importanța promovării acestei diete în stadii incipiente ale vieții, pentru a încuraja dezvoltarea fizică, cognitivă și academică pozitivă la copii și tineri [16,17].

Practicarea activității fizice (AP) și a sportului a devenit o componentă esențială a unui stil de viață sănătos, alături de tiparele dietetice sănătoase [18]. Activitatea fizică este definită ca orice mișcare corporală produsă de mușchii scheletici care necesită cheltuieli de energie [19]. AP îmbunătățește fitnessul cardio-respirator, sensibilitatea la insulină, tonusul muscular și nivelul colesterolului [20]. În plus, un stil de viață activ poate ajuta la reducerea stărilor de depresie și anxietate [21], la creșterea stimei de sine [22] și la îmbunătățirea performanței academice [23]. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) [24] recomandă un minim de 60 de minute pe zi de PA moderată copiilor cu vârste cuprinse între 5 și 17 ani și un minim de 150 de minute pe săptămână pentru persoanele cu vârsta de 18 ani și peste. Prin urmare, este important să promovăm AP în contextele educaționale și de sănătate, pentru a încuraja o stare de sănătate îmbunătățită, o bunăstare mai bună și un succes academic mai mare [25,26].

Au fost identificate asociații între dietă, implicarea în AP și performanța cognitivă și academică. De exemplu, Nyaradi și colab. [27] au raportat că adolescenții din zonele de vest ale Australiei au consumat de obicei o dietă de calitate scăzută și au obținut rezultate academice slabe. Este posibil ca acești indivizi să se confrunte cu o disfuncție cognitivă legată de sindromul metabolic, care a fost legat de un consum mai mare de alimente pentru băut, băuturi răcoritoare, carne roșie și grăsimi saturate [15,27]. Mai mult, o revizuire sistematică efectuată de Hardman și colab. [28] a dezvăluit, de asemenea, aderența ridicată la un MD pentru a fi asociată cu o performanță cognitivă mai mare. Martínez-Lapiscina și colab. [29] a oferit un program de intervenție bazat pe MD, nuci și ulei de măsline extravirgin și a constatat îmbunătățiri ale capacității de atenție, memorie, gândire abstractă, viziune spațială și capacitate de calcul. Abilitățile cognitive îmbunătățite s-ar fi putut datora aportului mai mare de vitamine, minerale și antioxidanți naturali.

Un alt aspect care ar trebui studiat în legătură cu îmbunătățirea performanței cognitive prin dietă este aportul de alimente bogate în polifenol. Godos și colab. [30] dezvăluie modul în care MD este strâns legată de aportul acestei componente, care este prezent în fructe, legume sau alte alimente tipice zonei mediteraneene, cum ar fi ceaiul. În acest sens, s-a demonstrat cum aportul de polifenol ajută la reducerea simptomelor depresive și la îmbunătățirea cunoașterii datorită proprietăților sale antiinflamatorii și antioxidante, care sunt benefice pentru o dezvoltare normală a proceselor de învățare [30,31]. Astfel, având în vedere nivelurile relativ scăzute de aderență la MD care există la copii și adolescenți în țările din Europa de Sud, se arată necesitatea promovării acestui model dietetic pentru a-și îmbunătăți starea de sănătate și procesele cognitive legate de performanța academică [32].

În mod similar, Donelly și colab. [17] a raportat efecte pozitive ale angajamentului AP asupra cunoașterii, precum și asupra învățării și performanței academice. Mai exact, acest studiu a evidențiat, de asemenea, efectele pozitive ale practicării exercițiilor aerobice asupra structurilor creierului și a funcțiilor acestora, îmbunătățind atenția și capacitatea de concentrare și permițând realizarea unor performanțe academice superioare. În mod similar, Erickson și colab. [33] a identificat angajarea PA pentru a fi asociată cu o cantitate mai mare de sânge cerebral, un volum mai mare în cortexul frontal și în hipocamp și pierderi mai mici la capacitatea cognitivă la vârsta adultă. În cele din urmă, o revizuire sistematică de Singh și colab. [34] demonstrează asocieri pozitive între urmarea unui stil de viață activ și performanța școlară de succes. Prin urmare, importanța dezvoltării intervențiilor care vizează aspecte motivaționale pozitive este clară.

Prezentul studiu a avut două obiective principale:

Pentru a stabili relația dintre diferite tipare dietetice și practica AP într-un eșantion de adolescenți.

Pentru a determina asocierile dintre nivelul de aderență la MD, practica AP, motivația și strategiile de învățare la adolescenți.

2. Materiale și metode

2.1. Subiecte și design

Această cercetare prezintă un design non-experimental, descriptiv și transversal. Eșantionul a fost format din 1059 de adolescenți din provincia Granada (Spania). Participanții au avut vârste cuprinse între 14 și 16 ani (x ¯ = 15,23, SD = 1,08), 49,4% (n = 527) bărbați și 50,6% (n = 532) femei. Centrele participante au venit atât din sectoarele publice, cât și din cele private. În anul universitar 2017–2018 au existat un total de 40.821 de liceeni din provincia Granada. Un total de 17.283 de studenți care au studiat în al treilea și al patrulea an din această etapă educațională au fost luați în considerare în cercetare. În cele din urmă, un total de 1322 de adolescenți au fost selectați prin comoditate, având în vedere centrele educaționale care au acceptat să participe la acest studiu și criteriile de selecție (1) frecventează în mod regulat liceul; (2) nu repetă cursul; (3) nu suferă din patologii importante). Eșantionul final a constat din 1059 subiecți. Un total de 263 de chestionare au trebuit eliminate deoarece au fost completate incorect (Figura 1).