Joi, 11 decembrie 2014

care

„Aditivul de suprimare a apetitului ar putea fi adăugat la alimente pentru a crea„ pâine de slăbit ”, relatează ITV News.

Acest raport se referă la un studiu care a arătat că acizii grași cu lanț scurt (SCFA) sunt eliberați din bacteriile intestinale pe măsură ce descompun fibrele dietetice. Aceste SCFA stimulează apoi eliberarea de hormoni care semnalează creierului că suntem plini.

Problema este că mulți oameni nu mănâncă o dietă bogată în fibre, în ciuda numeroaselor beneficii. Prin urmare, ar fi utilă găsirea de noi modalități de creștere a SCFA în dieta oamenilor.

Acest studiu a analizat un SCFA numit propionat. Consumat de sine, se spune că propionatul are gust de oțet și este descompus de intestinul subțire.

În acest studiu, cercetătorii au reușit să lege propionatul de un polimer, ajutând la mascarea gustului și livrarea acestuia intestinului gros.

60 de adulți sănătoși supraponderali au primit fie această substanță chimică, fie un control zilnic timp de 24 de săptămâni. Substanța chimică a redus creșterea în greutate suplimentară comparativ cu martorul și, de asemenea, a redus proporția de grăsime corporală din jurul burticii.

Aceasta este o cercetare promițătoare a probelor de concept. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a vedea dacă acest supliment este suficient de eficient și sigur pentru a deveni mai disponibil pe scară largă.

De unde a venit povestea?

Studiul a fost realizat de cercetători de la Imperial College din Londra, Universitatea din Glasgow și alte instituții de cercetare din Marea Britanie și Australia și a fost finanțat de Consiliul de Cercetare în Biotehnologie și Științe Biologice din Marea Britanie.

Studiul a fost publicat în revista medicală peer-Gut, pe bază de acces deschis, deci poate fi citit gratuit sau descărcat în format PDF.

Mass-media din Marea Britanie a raportat studiul cu exactitate, deși este puțin prea devreme pentru a sugera că această descoperire ar putea combate criza obezității.

Ce fel de cercetare a fost aceasta?

Acesta a fost un studiu preliminar de laborator, urmat de un studiu controlat randomizat (RCT).

Studiul a urmărit să investigheze dacă administrarea unei anumite substanțe chimice oamenilor poate satisface apetitul și reduce creșterea în greutate.

Cercetătorii au explicat cum bacteriile normale din intestinul gros ajută la descompunerea fibrelor din alimentele pe care le consumăm și, astfel, produc SCFA. Aceste SCFA stimulează eliberarea anumitor hormoni intestinali, numiți peptida YY (PYY) și peptida-1 asemănătoare glucagonului (GLP-1). Acești hormoni semnalează centrelor de apetit din creier că suntem plini. Acesta este motivul pentru care alimentele bogate în fibre - precum pâinea integrală și legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii - ne fac să ne simțim mult mai plini decât alimentele procesate, cum ar fi burgerii.

Studiile anterioare au descoperit că administrarea acestor hormoni oamenilor și animalelor îmbunătățește sentimentul de plenitudine și reduce consumul de alimente.

Cercetările au arătat că SCFA stimulează eliberarea acestor hormoni prin stimularea unui anumit receptor intestinal numit FFAR2. Dintre toate SCFA-urile produse prin descompunerea fibrelor alimentare, s-a dovedit că unul numit propionat are cea mai mare afinitate pentru acest receptor.

Prin urmare, cercetătorii au dorit să vadă dacă administrarea de propionat ar putea ajuta la reglarea poftei de mâncare. Oferirea de SCFA pe cale orală este de neplăcut. Se spune că au un gust extrem de amar, asemănător consumului de oțet foarte puternic.

SCFA-urile sunt absorbite rapid de intestinul subțire înainte de a ajunge chiar la intestinul gros. Prin urmare, cercetătorii au dezvoltat un nou sistem de livrare care ar elibera cantități mici de propionat în prima parte a intestinului gros. Cercetătorii se așteptau ca acest lucru să stimuleze eliberarea hormonilor PYY și GLP-1, care suprimă pofta de mâncare.

Ce a implicat cercetarea?

Cercetătorii au efectuat mai întâi teste de laborator pentru a confirma că propionatul a provocat într-adevăr eliberarea hormonilor PYY și GLP-1 din celulele intestinului gros.

Apoi au produs o „moleculă purtătoare”, care ar putea furniza propionat intestinului gros intact. Aceasta presupunea legarea propionatului chimic de o fibră dietetică naturală numită inulină.

Primul lor test la om a implicat examinarea efectului dozelor unice de inulină-propionat asupra aportului de energie și eliberarea hormonilor PYY și GLP-1 la 20 de voluntari. Apoi au examinat efectul asupra golirii stomacului la alți 14 voluntari.

Cercetătorii au continuat apoi să efectueze un RCT pentru a investiga dacă administrarea de inulină-propionat peste 24 de săptămâni adulților supraponderali ar scădea creșterea în greutate. Au inclus 60 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani, cu un IMC între 25 și 40 de ani și care nu aveau nicio boală semnificativă de sănătate fizică sau mentală, inclusiv diabet. Acești oameni au fost repartizați aleatoriu la suplimentarea fie cu inulină-propionat, fie cu inulină-control.

Procesul a fost orbit dublu, ceea ce înseamnă că participanții și cercetătorii nu știau care a fost dat.

Aceste suplimente au fost furnizate în plicuri gata de utilizare de 10 g care, o dată pe zi, ar putea fi amestecate în conținutul dietei lor normale. Participanții au fost sfătuiți să își mențină dieta normală și tiparele de activitate.

La începutul studiului și după 24 de săptămâni, participanții au completat înregistrările de auto-raportare a dietei și a activității fizice, pe lângă faptul că au fost luate măsurători ale greutății și ale altor corpuri. Aceste măsuri includ prelevarea de probe de sânge pentru a măsura concentrația de PYY și GLP-1. Principalul rezultat pe care l-au analizat a fost o modificare a greutății corporale și a aportului de alimente.

Care au fost rezultatele de bază?

În studiu, au fost analizați 49 din cei 60 de participanți (82%) care au finalizat studiul de 24 de săptămâni. Nu a existat nicio diferență între cele două grupuri în ceea ce privește conformitatea sau completarea, iar evaluările de greață nu au fost, de asemenea, diferite.

Flatulența a fost singurul alt efect advers raportat, care a fost experimentat mai mult de jumătate din timp în grupul de control, comparativ cu un sfert din timp în grupul cu propionat.

Creșterea în greutate a fost semnificativ mai mică în grupul de intervenție: 1 din 25 de participanți la grupul de inulină-propionat (4%) a câștigat 3% sau mai mult din greutatea corporală inițială, comparativ cu 6 din 24 din grupul de control (25%) . Niciunul dintre participanții la grupul cu inulină-propionat nu a avut o creștere substanțială în greutate (definită ca 5% sau mai mult), comparativ cu 4 din 24 (17%) din grupul de control. A existat o tendință către o scădere mai mare în greutate în grupul cu inulină-propionat, dar acest lucru nu a fost semnificativ comparativ cu grupul de control. Grupul de intervenție a avut, de asemenea, o proporție semnificativ mai mică a țesutului adipos din corpul lor distribuit în abdomen în comparație cu grupul de control.

La examinarea consumului de alimente, nu a existat nicio diferență semnificativă între grupuri în ceea ce privește aportul de alimente la sfârșitul studiului. A existat o tendință către consumul redus de alimente în grupul cu inulină-propionat, dar acest lucru nu a fost semnificativ. Nu a existat nicio diferență în controlul glicemiei între cele două grupuri. S-a constatat că colesterolul total din sânge și colesterolul HDL („bun”) se reduc în ambele grupuri, deși colesterolul LDL („rău”) a fost redus doar în grupul de intervenție.

Cum au interpretat cercetătorii rezultatele?

Cercetătorii spun că datele lor „demonstrează pentru prima dată că creșterea propionatului [intestinului gros] previne creșterea în greutate la oamenii adulți supraponderali”.

Concluzie

Acest studiu interesant s-a dezvoltat din înțelegerea faptului că SCFA sunt eliberate din bacteriile intestinale pe măsură ce descompun fibrele dietetice. Aceste SCFA stimulează apoi eliberarea de hormoni care semnalează către apetitul din creier că suntem plini.

Dintre SCFA, propionatul a demonstrat cea mai mare afinitate pentru receptorii din intestin, deci, prin urmare, părea cel mai bun candidat pentru studiu. Cercetătorii au reușit apoi să dezvolte un sistem nou care să livreze propionat intact la nivelul intestinului gros, fără ca molecula să se descompună mai întâi în intestinul subțire.

În primul lor studiu de 24 de săptămâni pe 60 de adulți supraponderali, au descoperit că a redus creșterea în greutate în comparație cu grupul de control, care a fost principalul rezultat pe care și-au propus să îl investigheze. Studiul beneficiază de o durată destul de lungă și că a fost dublu orb, ceea ce ar trebui să elimine riscul raportării părtinitoare a rezultatelor de la participanți sau anchetatori.

Cu toate acestea, există diferite puncte de luat în considerare:

În general, aceasta este o cercetare promițătoare a dovezii conceptului privind utilizarea unei substanțe chimice noi pentru a încerca să prevină creșterea în greutate. Cu toate acestea, este necesar un studiu suplimentar înainte ca acest supliment să devină vreodată mai larg disponibil.

Deocamdată, dacă doriți să mâncați alimente care vă fac să vă simțiți mai plini fără a adăuga o mulțime de calorii în dieta dvs., o dietă bogată în fibre - cum ar fi pâinea integrală, tărâțe, cereale, nuci și semințe, precum și fructe, cum ar fi ca banane și mere - este recomandat.

Analiza lui Bazian
Editat de site-ul NHS