Odată ce vara se apropie și toamna se apropie rapid, este sezonul pentru a găsi noi favorite de care să te îndrăgostești. Aceasta este perioada perfectă a anului pentru a încerca alimente proaspete de sezon, care sunt pline de beneficii nutriționale și pentru sănătate, cum ar fi afine.

La mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii noiembrie este momentul de vârf pentru recoltele de afine din America de Nord, unde vor fi cele mai aromate și mai colorate, precum și cele mai nutritive. De aceea toamna este perioada anului pentru a găsi merisoarele cu cel mai bun gust și pentru a învăța numeroasele modalități de a mânca mai mult din ele.

Afinele sunt cunoscute în mod obișnuit pentru a ajuta la atenuarea infecțiilor tractului urinar. Dar au și alte câteva avantaje care le fac un adaos util la orice dietă. În plus, machiajul lor nutrițional promovează mai bine funcțiile generale ale corpului și bunăstarea.

nutriționale

Informații nutriționale și profil

  • 46 de calorii
  • 4,6 grame de fibre
  • 12,2 grame de carbohidrați
  • 0,4 grame de proteine
  • 4 grame de zahăr
  • 0,1 grame de grăsime

Afinele sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile, motiv pentru care sunt atât de bune pentru a ajuta cu ajutorul digestivului. Dar este, de asemenea, important să rețineți că, la fel ca majoritatea alimentelor bogate în fibre, consumul de cantități mari de afine poate duce la probleme digestive, cum ar fi diareea.

În mod similar, sucul de afine a crescut în popularitate, dar nu are fibre și este adesea combinat cu alte sucuri de fructe, precum și cu cantități mari de zahăr.

În ceea ce privește vitaminele și mineralele, merisoarele sunt pline de ele:

  • Vitamina C, care este principalul antioxidant al acestui fruct. Nu numai că vitamina C stimulează sistemul imunitar, dar îmbunătățește și sănătatea pielii, a mușchilor și a oaselor.
  • Manganul, un mineral care alimentează creșterea organismului, accelerează metabolismul și își dezvoltă sistemul antioxidant pentru a combate eficient radicalii liberi.
  • Vitamina E, un antioxidant liposolubil care protejează celulele de stresul oxidativ și daune.
  • Vitamina K1, o componentă necesară pentru a ajuta la formarea cheagurilor de sânge.
  • Cuprul, un mineral care se găsește în sânge și care funcționează cu substanțele nutritive din fier pentru a forma globule roșii. Dietele occidentale adesea nu conțin suficient cupru, ceea ce poate duce la o sănătate slabă a inimii.

Beneficiile pentru sănătate ale merisoarelor

Afinele sunt adesea remediul preferat pentru ITU datorită cantităților lor abundente de antioxidant numit proantocianidine (PAC). PAC-urile împiedică unele tipuri de bacterii să se lipească de pereții căilor urinare și să le infecteze. Dar, rețineți că sucul de afine nu oferă aceeași ușurare pe care o oferă afine crude.