Ar trebui cu adevărat să evitați gălbenușurile de ou? Ei bine, asta vom afla astăzi cu ajutorul științei.

Oamenii au diverse opinii diferite atunci când vine vorba de ouă. Pentru unii, albușul de ou este o opțiune mai bună, deoarece este încărcat cu proteine. Pentru alții, un ou întreg este o combinație mai bună, deoarece este o combinație de proteine, grăsimi bune și alți nutrienți puternici.

albușuri

Dar, dezbaterea în jurul căreia este mai bun și de ce rămâne în continuare. Deci, să le evaluăm pe amândouă și să aflăm care este câștigătorul clar.

Albuș de ou sau ou întreg: care dintre ele are mai multe calorii
Dacă vorbești despre calorii, 100 de grame de albuș fiert au în jur de 52 de calorii. Dar, 100 de grame de ou fiert întreg au 155 de calorii. Deci, se pare că albușul de ou este o alegere mai bună de făcut atunci când te uiți la calorii.

Mănâncă gălbenuș de ou nesănătos?
"Absolut nu! Acesta este unul dintre cele mai mari mituri pe care oamenii le au despre gălbenușurile de ou. Nu există nicio îndoială că un ou întreg este mai sănătos decât albușul. Potrivit Universității John Hopkins, oricine poate mânca până la trei până la patru ouă întregi într-o săptămână. O persoană care are diabet sau orice altă boală cronică poate mânca și ouă. Cu toate acestea, persoanele cu probleme de colesterol ar trebui să fie puțin vigilente ”, spune M. Saroja Nandam, dietetician senior, Apollo TeleHealth.


De fapt, potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, atât albușul, cât și oul întreg au același impact atunci când vine vorba de construirea mușchilor. Mai mult, sinteza adecvată a proteinelor este foarte importantă pentru antrenamentul muscular și, conform aceluiași studiu, gălbenușul de ou îmbunătățește întregul proces de sinteză a proteinelor, care ajută la repararea mușchilor.

Corpul nostru are nevoie și de grăsimi sănătoase. Potrivit lui Nandam și al unui studiu realizat la Universitatea din Connecticut, grăsimile prezente în gălbenușurile de ou ajută de fapt la reducerea colesterolului rău. Deci, se pare că a mânca un ou întreg nu este atât de rău!

Oul întreg este minunat pentru creierul tău, spune doamna Nandam
Potrivit doamnei Nandam, gălbenușul de ou are un nutrient numit colină care ajută la creșterea celulară și la metabolism. De asemenea, ajută la o mai bună comunicare între neuronii creierului, făcându-l proactiv și alert.

Se pare că oul întreg este un lucru pe care ar trebui să îl apelați
„Albușul de ouă este doar despre proteine, în timp ce întregul ou are mult mai mult în ceea ce privește nutrienții. Prin urmare, fără să vă gândiți de două ori, ar trebui să alegeți un ou întreg la micul dejun pentru o zi plină de energie. Pentru a vă face micul dejun mai sănătos, puteți adăuga o pâine integrală de grâu pentru a face o masă completă ”, conchide Nandam.

Deci, doamnelor, încetați să vă feriți de un ou întreg pentru că este ceea ce are nevoie de fapt corpul vostru!

Nikita Bhardwaj

Abs de 6 pachete sunt tot ceea ce Nikita are nevoie, împreună cu doza zilnică de ceai verde. La Health Shots, ea produce videoclipuri, podcast-uri, povești și alte tipuri de conținut.