alimente

Frumusețea dietei mediteraneene este că este accesibilă tuturor. Capsele sunt fructe, legume, pește, nuci, cereale și ulei de măsline. Mancare adevarata. Mâncare de sezon. Hrana economică. Includerea zilnică a acestor alimente în cutia de prânz a copilului dumneavoastră este ușoară. Iată câteva dintre sugestiile noastre pentru dieta mediteraneană prietenoasă cu copiii.

Copilăria este cel mai bun moment pentru a-ți forma obiceiuri alimentare sănătoase. Dieta mediteraneană, la fel ca Yumbox, este centrată pe simplitate, echilibru și moderație. Și acum există mai multe motive ca oricând pentru a sublinia elementele de bază mediteraneene din dieta familiei tale. Studii recente arată că persoanele care urmează regimul mediteranean au o sănătate cardio mai bună. Așadar, încorporați câteva dintre elementele de bază enumerate în dieta copilului dvs. și vă vor mulțumi când vor fi mai mari.

Ulei de măsline și măsline

Măslinii cresc peste tot de-a lungul coastei mediteraneene. Fructele, măslinele în sine și uleiul produs sunt folosite din abundență. Incorporarea uleiului de măsline în mese ușoare. Folosiți-l ca bază pentru sosuri de salată, turnați-l în mod liber peste prăjirea cărnii sau peștelui sau faceți-l parte din prânzul copilului dumneavoastră cu pesto. Copiii care apreciază gustul măslinelor vor beneficia de nutriția adăugată a consumului întreg. Măslinele sunt considerate un aliment bogat în grăsimi - ceea ce este o veste minunată pentru copii, deoarece au nevoie de multe grăsimi bune pentru corpul lor în creștere. Împachetați măsline negre sau măsline verzi - sau chiar măsline umplute cu hamsii în prânzul la pachet al copilului dumneavoastră. Dacă copilul dvs. nu a învățat să-i iubească, o bună introducere poate fi o Tapenade de măsline pe pâine crustă. Sunt șanse să devină dependenți de această adăugare foarte sănătoasă pentru prânz, oricum alegeți să le includeți.

Nucile sunt bune pentru creierul copilului dumneavoastră în curs de dezvoltare. Nu este de mirare că cojile de nucă arată ca niște creiere mici! Cu excepția cazului în care copilul dvs. este alergic la nuci, există multe motive întemeiate pentru a include în cutia de prânz a copilului dvs. cât mai des posibil. Nucile, migdalele, fisticul, pinele și caju sunt toate surse uimitoare de acizi grași Omega-3 și vitamina E. Nucile sunt crocante, aromate și atât de ușor de luat pentru gustări sănătoase. Nucile sunt, de asemenea, versatile în ceea ce privește modul în care pot fi folosite: adăugate la salate, pilaf de orez, prăjituri, ca bază pentru pesto de nuci, sosuri și, bineînțeles, granola de dimineață.

Legume

Clima mediteraneană înseamnă culturi de legume pe tot parcursul anului. Capsele sunt roșiile, dovleceii, vinetele și ardeii. În sudul Franței, bietul este, de asemenea, peste tot. Chiar fac o tarta dulce numită Blettes. Pentru a include bietă în prânzul copilului tău, pur și simplu tăiați-le proaspete în fâșii atractive pentru a vă scufunda în pesto sau hummus. De asemenea, pe partea dulce, mini brioșele de dovlecei sunt perfecte pentru prânz. Legumele la grătar sau prăjite cu ierburi sunt, de asemenea, un bun pariu. Vinetele prăjite devin o baie uimitoare numită Babaganoush care poate fi savurată cu pui la grătar sau doar cu pita și niște brânză feta.

Fructe

Nu contează cu adevărat ce fruct includeți în cutia de prânz a copilului, totul este bun pentru dvs. Ceea ce contează este sezonalitatea și gustul. Dar dacă vrei să fii purist mediteranean, aceste fructe sunt obligatorii: citrice (portocale, clementine, lămâi, mandarine), smochine, pere, „fructe de pădure” (adică fructe de pădure), pepeni, struguri, cireșe și caise. Încercați combinații interesante, cum ar fi o salată de avocado portocaliu cu măsline sau iaurt grecesc acoperit cu fructe de pădure și nuci!

Cereale și fasole

Năutul, linte, cuscus, grâu bulgur, mazăre uscată, fasole cannelli și multe altele sunt boabele care stimulează energia și fasolea, care reprezintă adevărata bază a unei diete mediteraneene. Acestea nu sunt doar surse excelente de proteine, ci și calciu non-lactic - lucruri de care copiii tăi în creștere au nevoie de mult. Salatele de linte și naut sunt grozave călduțe și ar trebui să fie ușor de încorporat în cutia de prânz a copilului dumneavoastră. Te simți mai aventuros? De ce nu faci o clătită de naut numită Socca care poate fi consumată cu o parte din legume sau cu o salată de ton.

Miere

Dieta mediteraneană nu înseamnă doar mâncăruri sărate. Mierea este punctul său dulce. Cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale curative, mierea este folosită până astăzi ca medicament preventiv zilnic. Mierea încorporată în băuturi, iaurt, sosuri, prăjituri și, desigur, consumată cu pâine sunt modalități excelente de a ține la distanță unele afecțiuni. Consumul de miere locală poate ajuta chiar și cu alergiile sezoniere. Data viitoare când trimiteți un iaurt la prânz cu copilul dumneavoastră - alegeți un iaurt grecesc simplu și adăugați o linguriță sau două de miere și un strop de nuci. Surprinde-l pe micuțul tău cu aceste delicioase Mini Torturi cu Miere-Nuc

Ierburi și usturoi

Pentru a reduce consumul excesiv de sare, grăsime și zahăr în rețetele dvs., începeți să încorporați mai multe ierburi și usturoi în rețetele dvs. Alimentele mediteraneene sunt, la urma urmei, alimente țărănești. Gândiți-vă la plante ca oregano, cimbru, rozmarin, frunze de dafin - plante care prosperă în regiunea mediteraneană. Mai bine, luați o comandă rapidă și cumpărați Herbs de Provence și folosiți-le în mod generos în felurile dvs. de mâncare. Dacă puteți, cultivați ierburi proaspete în grădina dvs. sau pe pervazul ferestrei. Acesta este un proiect la care copiii se vor bucura să participe. Și nimic nu are un gust la fel de bun ca menta proaspătă sau rozmarin direct din grădină, aruncat într-o salată sau pe legume prăjite. Copiii mei adoră menta. Una dintre băuturile lor preferate este apa cu concediu de menta zdrobit. Le place să le facă singuri. Asta mă face destul de fericit să văd.