Dacă ați avut vreodată sushi, știți că consumul de pește crud nu vă va îmbolnăvi în circumstanțele potrivite.

poți

Și se dovedește că nu este singurul aliment pe care îl poți mânca nepreparat, atâta timp cât este pregătit corect.

Iată încă 10 alimente pe care poate nu ți-ai dat seama că le poți mânca crude.

Orezul sălbatic nu trebuie să fie fiert.

Probabil ai crescut făcând orez gătindu-l într-o tigaie cu apă clocotită, dar când vine vorba de fierberea orezului sălbatic nu este necesar.

Orezul sălbatic, care este tehnic o iarbă, nu orez, poate fi consumat crud după ce îl înmoaie în câteva căni de apă timp de două-trei zile. Potrivit blogului vegan The Full Helping, puteți spune când boabele sunt gata să fie consumate atunci când devin masticabile .

Multe rețete necesită dovlecei crudi.

De la spanac la broccoli și până la ciuperci, majoritatea legumelor sunt consumate crude aproape la fel de des pe cât sunt fierte. Dovleceii, pe de altă parte, nu sunt tăiați și adăugați la o salată la fel de des cum se spune castraveți sau morcovi. Cu toate acestea, nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să fie.

Dovlecelul crud poate fi folosit pentru preparate reci de paste sau salate.

Rubarba nu există doar gătită în plăcinte.

Data viitoare când biciuiți o plăcintă sau un desert care necesită rubarbă, nu vă fie teamă să-i dați o ciupitură înainte de a o adăuga la rețetă.

Dar, pentru început, asigurați-vă că luați frunzele mai întâi, deoarece acestea pot fi otrăvitoare .

Odată îndepărtate frunzele, revista Smithsonian recomandă scufundarea unei tulpini de rubarbă crude în zahăr, miere sau sirop de arțar. De asemenea, îl puteți tăia și adăuga la iaurt.

Unii oameni mănâncă ouă crude pentru nutrienți.

Departamentul Agriculturii din SUA ar putea să nu-i dea sfaturi, dar asta nu împiedică unii oameni să-și mănânce ouăle în formă brută.

Un ou crud, mare conține aproximativ șase grame de proteine, precum și un procent ridicat din doza zilnică a unui individ de vitamine A, B2, B5 și B11.

Tara Gidus Collingwood, dietetist al echipei Orlando Magic și consultant în nutriție pentru Universitatea de Atletism din Florida Centrală, a declarat pentru revista Women’s Health că substanțele nutritive din ouăle crude pot ajuta la îmbunătățirea funcției creierului, imunității și sistemului nervos al unei persoane. „Cu toate acestea, practic niciunul dintre acești nutrienți nu se pierde sau se schimbă atunci când oul este gătit”, a spus ea.

Carnea de vită măcinată poate fi consumată crudă dacă luați anumite măsuri de precauție.

Carnea de vită măcinată crudă este servită ca o delicatesă în diferite țări din întreaga lume, în ciuda faptului că Departamentul de Agricultură al SUA recomandă să nu mănânce .

În Franța, de exemplu, carnea de vită brută este adesea servită sub denumirea de „steak tartare”.

Dacă decideți să nu țineți cont de avertismentul USDA, Eugene Muller, profesor de microbiologie, microbiologie medicală și imunologie la Universitatea de Stat din Framingham, i-a spus lui Esquire că ar trebui să vă asigurați că cumpărați carne de vită macinată dintr-o sursă în care aveți încredere și să o păstrați la rece pentru a încetini creșterea bacteriilor.

Este posibil să mănânci cartofi crudi.

Deși mușcătura unui cartof crud poate părea neatrăgătoare, se poate face.

Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă atunci când consumați un cartof crud și să stați departe de cartofii verzi, în special pentru că pot fi foarte toxici.

Ed Blonz, un om de știință nutrițional din California, a scris în San Diego Union-Tribune că tipul de amidon găsit în cartofii crudi poate fi greu de digerat și poate duce la diverse probleme gastro-intestinale, inclusiv balonare și diaree.

Pe o notă pozitivă, totuși, amidonul poate avea, de asemenea, efecte pozitive asupra unei persoane care se luptă cu orice problemă de colon, potrivit unui studiu din 2017.

Păstârnacul crud poate adăuga o criză la salate.

Aceste legume rădăcinoase sunt adesea descrise ca o versiune mai dulce a morcovilor. Și, deși sunt gătite de obicei, pot fi savurate la fel de mult crude.

Pentru a le pregăti crude, doar îndepărtați stratul exterior de piele, spălați-le și bucurați-vă. Păstârnacul feliat poate aduce un plus extraordinar unei salate oferindu-i puțină crocantă.

Păstârnacul este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C și, de fapt, veți obține un pic mai mult de antioxidanți atunci când îi consumați crudi, mai degrabă decât gătit, potrivit Martha Stewart.

Algele marine ar putea fi mai sănătoase pentru dvs. atunci când sunt consumate crude.

Algele marine sau legumele de mare au un conținut scăzut de calorii și o sursă ideală pentru o gamă largă de nutrienți, inclusiv magneziu, fier și calciu și iod.

Gătirea algelor poate de fapt diminua foarte mult valoarea sa nutritivă. De exemplu, un studiu din 2011 publicat în Jurnalul de Cercetare a Tiroidei a constatat că, atunci când algele au fost fierte, a pierdut până la 90% din iodul său, care este un mineral care ajută la asigurarea unei bune funcționări a tiroidei.

Lintea crudă poate fi consumată crudă odată ce este încolțită.

Deși poate dura câteva zile pentru a ajunge acolo, lintea poate fi consumată crudă odată ce este încolțită.

Potrivit The Raw Food World, durează aproximativ trei zile pentru a încolți linte. După ce spălați fasolea, trebuie să le înmuiați peste noapte într-un castron cu apă curată.

În ziua a doua, clătiți fasolea și puneți-le într-un castron mare de sticlă cu o țesătură respirabilă care acoperă partea superioară.

Apoi la fiecare șase ore timp de două zile, va trebui să clătiți linte și să acoperiți din nou vasul.

Veți ști când lintea este gata când germenii au aproximativ 0,5 până la 1 inci lungime.

Ceapa își pierde valoarea nutrițională atunci când este gătită.

Se pare că consumul de ceapă crudă îi maximizează proprietățile de combatere a cancerului.

"Gătirea cepei la căldură ridicată reduce beneficiile fitochimicalelor care protejează împotriva anumitor tipuri de cancer precum cancerul pulmonar și de prostată", a declarat, pentru Global News, dieteticianul Anar Allidina de la Anar Allidina Nutrition.

Dovlecele de nuci pot fi folosite crude în salate și piureuri.

Această dovleac de iarnă preferată de fani poate fi la grătar, prăjită, coaptă, curățată și chiar consumată crudă.

Folosiți un spiralizator și faceți o salată crudă cu el, amestecați-o într-un smoothie sau faceți piure de dovleac și înlocuiți-l într-o rețetă de desert care necesită dovleac.

Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la frunzele toxice sau la elementele periculoase, dovlecelul de nucă este sigur de mâncat crud.