trebui

Chiar a devenit o nebunie. Aproape în fiecare zi văd un alt articol despre „cele mai proaste alimente pe care le poți mânca” sau „alimente pe care nu ar trebui să le consumi niciodată”. De ce este astăzi o tendință?

Sper că putem face o schimbare în raportarea nutriției și să ne concentrăm asupra a ceea ce ar trebui să mâncăm. Să ridicăm pozitivul în loc să condamnăm alimentele. Oferiți oamenilor „face” în loc de „nu”. Aceasta este dorința mea. Am scris despre titluri negative despre nutriție care mă fac să mă îndoim pentru S.U.A. Blogul Eat + Run al News & World Report.

Nutriția a devenit un subiect on-line demn de clic-momeală. Un titlu atrăgător este de obicei tot ceea ce este necesar pentru a vă face să dați clic și să citiți. Multe dintre aceste articole nutriționale utilizează o abordare care s-a dovedit a atrage în cititori: negativitatea.

Titlurile care conțin superlative negative, precum „niciodată”, „cel mai rău”, „evită” și „nu”, au performanțe cu 30 la sută mai bune decât cele cu adjective pozitive precum „cel mai bun”, „întotdeauna” și „cel mai bun”, potrivit la cercetare de către Outbrain.

Deci, asta înseamnă că cititorii au mult mai multe șanse să facă clic pe o poveste care folosește formulări negative în titlu.

Poate că este în regulă pentru alte subiecte, dar mă tulbură această abordare negativă a articolelor nutriționale. Aș prefera să mă concentrez mai degrabă pe ce să mănânc decât pe ce să evit. De ce nu inspirați comportamente pozitive în loc să avertizați despre negative?

Cele mai recente dovezi provin de la Laboratorul de alimente și mărci al Universității Cornell. Brian Wansink și Lizzy Pope au analizat 43 de studii publicate care au examinat mesajele nutriționale ale campaniilor de sănătate publică. Analiza, publicată în Nutrition Reviews, a constatat că publicul a răspuns cel mai bine la sfaturile pozitive - sau la ceea ce ei numesc mesaje încadrate în câștig (spre deosebire de mesajele negative sau bazate pe pierderi). Oamenii vor să știe ce ar trebui să mănânce și de ce este bine pentru ei, în loc de comentarii sau avertismente bazate pe frică despre motivul pentru care nu ar trebui să mănânci alte alimente.

Wansink conchide: „Evocarea fricii poate părea o modalitate bună de a-ți transmite mesajul, dar acest studiu arată că, de fapt, este adevărat opusul - a spune publicului că un comportament îi va ajuta să fie mai sănătos și mai fericit este de fapt mai eficient. ”

În mod interesant, studiul a constatat că mesajele negative tindeau să funcționeze cel mai bine cu experți - cum ar fi dieteticienii înregistrați și medicii - care aveau mai multă cunoștință despre acest subiect. Cu toate acestea, publicului larg care nu are același background în nutriție i s-ar spune mai degrabă ce ar trebui să mănânce în loc de ceea ce nu ar trebui.

Sunt un credincios ferm în asta. Acesta este motivul pentru care aș dori ca anumite tendințe în articolele nutriționale să cadă pur și simplu din favoare. Iată trei titluri despre nutriție (adesea combinate cu un număr pentru o listă) care mă fac să mă înfund:

Nutriționiștii din alimente spun că nu mănâncă niciodată

Trebuie să mărturisesc: mi s-a cerut să particip la unele dintre aceste liste, dar mă voi opri. Rachel Begun, un dietetician înregistrat cu sediul în Boulder, simte la fel. „Deși sunt scrise cu cele mai bune intenții de a inspira publicul să mănânce mai sănătos, cred că perpetuează un mesaj contraproductiv”, spune ea. „Ca profesie, încurajăm indivizii să găsească tiparul alimentar care funcționează cel mai bine pentru ei. Cu toate acestea, aceste tipuri de articole transmit exact opusul - că toată lumea ar trebui să mănânce ca noi, experții în nutriție. Aș vrea să încep să văd mai multe sfaturi despre modul în care indivizii pot învăța să se adapteze propriului corp și să mănânce în funcție de nevoile și circumstanțele lor individuale. Recunosc că am participat la aceste articole în trecut, dar de atunci m-am oprit din acest motiv. ”

Cele mai proaste alimente pentru talia ta

Veți găsi o mulțime de variante ale acestui lucru: Alimente absolut cele mai proaste pe care le poți mânca, Îngrășarea alimentelor pe care nu trebuie să le atingeți niciodată dacă doriți să slăbiți și Cel mai rău carbohidrat de mâncat pentru o burtă plată. „Aceste tipuri de articole perpetuează mâncarea bună, mitul mâncării proaste, care transformă oamenii în mâncătoare emoționale”, spune dieteticianul înregistrat Marsha Hudnall, președinte și coproprietar al Green Mountain la Fox Run din Vermont. „Alimentele enumerate sunt de obicei alimente pe care oamenii le plac, cum ar fi alimentele albe, prăjiturile și alimentele pe bază de smântână. Deci, atunci când îi mănânci inevitabil, simți că ai greșit ceva. Conceptul promovează o relație nesănătoasă cu mâncarea, care este mai mult legată de vinovăție decât de a te simți bine, ceea ce înseamnă cu adevărat să mănânci bine. ”

Reguli slabe pe care nu ar trebui să le încalci niciodată

Chiar de pe liliac, urăsc să văd cuvântul „slab” folosit în articolele nutriționale. În plus, aceste tipuri de articole fac ca alimentația sănătoasă să pară atât de rigidă și de neplăcută. Dacă încalci „regulile”, s-ar putea să simți că ai eșuat. și atunci este mai probabil să vă autosabotați, spune dieteticianul înregistrat de Pittsburgh, Leslie Bonci, proprietar al Active Eating Advice. În plus, nu toți oamenii slabi mănâncă de fapt bine, spune ea. „Un corp slab nu este neapărat un selfie sănătos”. Această abordare întărește și mitul alimentației perfecte. „Nu există perfecțiune atunci când vine vorba de mâncare”, spune Bonci. „Mai degrabă decât reguli, găsiți un plan pe care îl puteți urma, care să se încadreze în limita dvs. calorică și salarială - alimente care să fie plăcute, accesibile și accesibile”.