1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Eu
  10. .
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. Oh
  16. P
  17. Î
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Da
  26. Z

alimente

Ce este? Smochinul modest pe exterior deține un loc special în lumea fructelor. În formă de lacrimă și cu piele netedă, smochinele vin într-o varietate de culori și provin din regiunile Orientului Mijlociu și mediteraneene și din alte locuri care au un climat similar. Este floarea și rodul ficus copac - un copac venerat ca sacru de către vechii romani, datând de mii de ani cu origini în leagănul civilizației. Smochinele proaspete sunt printre cele mai trecătoare și neclintite fructe, pier în câteva zile de la maturare și delicate în transport. Adesea consumate uscate din acest motiv, smochinele sunt, de asemenea, utilizate în mod obișnuit ca umplutură pentru fursecuri.

Pentru ce este bine? Smochinele sunt fructe mici, cu conținut scăzut de calorii, dar sunt pline de beneficii nutriționale. Potasiul, care este esențial pentru funcționarea corectă a inimii, rinichilor și mușchilor, este abundent în smochine, la fel ca și calciu pentru construirea oaselor. Și 8 uncii de smochine proaspete produc 30% din fibrele zilnice recomandate. La fel ca în cazul oricărui fruct, smochinele sunt o sursă excelentă de vitamine antioxidante. Extractul de frunze de smochin a arătat, de asemenea, potențialul de a sprijini sănătatea persoanelor cu diabet.

Ce gust are? Experiența de a mânca un smochin este unul dintre darurile mai complexe și surprinzătoare ale lumii naturale. Este cu siguranță un gust dobândit, mare parte din legătura cu textura smochinului. La rândul său, neted, zdrobitor, chewy și crocant, pielea de smochin, carnea și multe semințe mici se combină cu o aromă dulce și un miros asemănător mierii pentru a oferi o experiență culinară delicioasă și - ar spune unii - senzuală.

Smochinele uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar profitați de sezonul proaspăt de smochine care durează de obicei din iunie până în septembrie. Căutați smochine pline, fragede, profund colorate. Evitați smochinele moale. Fiți avertizat: un smochin proaspăt nu va rămâne proaspăt mult timp, așa că păstrați-l la frigider și savurați-l în câteva zile de la cumpărare. Smochinele sunt tipul de fructe care sunt cel mai bine consumate crude și chiar din mâna ta. Pot fi, de asemenea, braconate în vin, umplute cu brânză de capră, amestecate într-un smoothie sau feliate și adăugate la înghețată.