Ar trebui să fie necesare etichete pentru toate alimentele care conțin ingrediente modificate genetic? Cu siguranță, da. Dar, nu pentru motivul care împarte americanii peste OMG-uri.

modificate

New York Times relatează că giganții din industria alimentară sunt profund împărțiți cu privire la problema etichetării. Monsanto și alte companii implicate în vânzarea semințelor modificate genetic au o mulțime de cadre universitare pe lista de salarii care spun că alimentele modificate genetic sunt sigure și, prin urmare, nu este nevoie să etichetăm. Companiile de alimente organice și naturale, cum ar fi Stonyfield Farm și Earth’s Best counter, cu proprii experți plătiți, care spun că argumentul pentru siguranța OMG-urilor este departe de a fi dovedit și etichetele au sens.

Ambele părți își urmăresc portofelele.

Companiile care vând OMG-uri nu doresc ca produsele lor să fie etichetate de teama de a-și stigmatiza produsele și de a pierde clienții. Companiile de produse alimentare ecologice doresc ca etichetarea să provoace probleme de siguranță care îi determină pe consumatori spre produsele lor „naturale”.

Lupta pentru etichetare nu se limitează la cei care vând produse OMG sau non-OMG. Vermont a adoptat anul trecut o lege care impunea etichetarea alimentelor modificate genetic. Maine și Connecticut au și legi privind etichetele. SUA. Congresul va vota în curând asupra unui proiect de lege care ar împiedica statele sau orașele individuale să nu solicite etichetarea OMG. Acesta este același Congres care țipă neîncetat despre drepturile statului, dar își pierde interesul pentru ele atunci când problema este aversiunea corporativă față de etichetare.

Cazul etichetării este legat de argumente despre siguranță. Preocupările privind siguranța ar declanșa cerințele de etichetare ale Administrației Alimentelor și Medicamentelor. Dar, în mod ironic, aceasta este cu totul problema greșită atunci când vine vorba de etichete. Motivul pentru care alimentele modificate genetic trebuie etichetate voluntar de către industria alimentară este că este clar că unii consumatori doresc să știe ce mănâncă și au dreptul să știe ce conține alimentele lor.

Vizionarea industriei alimentare pro-OMG luptă împotriva etichetării pe motiv că alimentele OMG sunt sigure este jalnic.

Gândiți-vă la cuvintele care intră acum pe produsele alimentare care nu au nimic de-a face cu siguranța sau, de altfel, orice fapt dovedit despre nutriție: „proaspăt la cuptor”; „glazură cu brânză adevărată”; „sprijin imunitar”; 'cereale integrale'; „mai puțină grăsime”; „sursă de substanțe nutritive importante”; „toate ingredientele naturale”; „mare sursă de proteine”; „făcut cu fructe adevărate”; „bogat în omega-3”; ca să nu mai vorbim de „made in Italy, Poland, Vermont, Maine, Australia” - și preferatul meu, „made with love”.

Recomandat

Grupul consultativ Coronavirus CDC: adulții mai în vârstă, lucrători esențiali din prima linie pentru a primi vaccinul Covid în continuare

A argumenta împotriva includerii etichetării OMG-urilor atunci când acesta este genul de lucruri pe care industria le îmbrățișează este ca și cum ai argumenta că coafura lui Donald Trump nu ar trebui să se facă de râs pentru că este în întregime propriul său păr.

Oponenții etichetării trebuie să-și oprească opoziția față de a anunța oamenii ce vor să știe despre mâncarea lor. Dacă industria crede cu adevărat că mâncarea modificată genetic este în regulă - și eu sunt în acea tabără - atunci bateți o helică de ADN cu față zâmbitoare pe pachet și promovați dracului faptul că OMG-urile de înaltă tehnologie se află în majoritatea cerealelor dvs. pentru micul dejun, supe, ulei de gătit, lapte și alimente congelate.

Este - a fost de mai bine de un deceniu - și cei care îl mănâncă nu au al treilea ochi. Deci, dacă mâncați alimente modificate genetic sau nu este o mare grijă pentru dvs., solicitați o etichetă chiar lângă anunțul că elfii v-au făcut cookie-urile.